3년간 밍밍한 커피맛, 텁텁한 커피 맛 고민, 물의 알칼리니티와 pH를 바꾸어 해결했다.

[김진호작가]

매일 아침 밍밍한 커피 맛, 텁텁한 커피 맛을 개선하기 위해 씨름하고 계시나요?

최근, <미네랄메이커 커피연구소>는 서울의 주택가에 위치한 한 카페를 대상으로 커피 맛 컨설팅을 진행했습니다. 

이곳은 젊은 사장님이 운영하는 카페로, 예쁘게 꾸며진 공간 덕분에 방문 고객이 많았지만, 사장님은 창업 이후 커피 맛의 일관성을 유지하는 데 큰 어려움을 겪어왔습니다.

“커피 맛이 밍밍하거나 씁쓸하고, 때로는 텁텁할 때마다 추출 시간, 원두량, 추출량 등 여러 방법을 시도해 보았습니다. 하지만 원하는 맛을 찾기 어려웠죠.”

사장님은 커피 맛을 개선하기 위해 해외에서 수입한 B사의 나트륨 필터와 P사의 스케일 억제 필터도 사용해 보았지만, 커피 맛의 변화를 체감하기 힘들었다고 합니다. 

현재 사용 중인 물의 품질을 분석한 결과, TDS 120ppm, 알칼리니티 44ppm, pH는 중성 상태였습니다. 

그러나 미네랄메이커 필터를 연결한 뒤, 마그네슘 알칼리이온 워터의 분석 결과, TDS 139ppm, 알칼리니티 62ppm, pH를 알칼리성으로 바꾸었습니다.

미네랄메이커 필터를 사용한 물로 추출한 커피를 맛본 사장님은 큰 감동을 받았습니다.

“와, 커피 맛이 정말 부드럽고 고소해졌네요!”

“이제야 제가 원하던 커피 맛이 제대로 표현되고 있어요.”

“물맛이 후미까지 풍부하게 채워지는 느낌이에요.”

사장님은 지난 3년 동안 여러 정수 필터를 테스트하며 커피 맛 개선을 위해 노력했지만, 미네랄메이커 필터만큼 만족스러운 결과를 경험한 적이 없었다고 합니다. 

미네랄메이커 필터가 결국 그 고민을 해결해 주었죠.

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요즘 경제 상황이 좋지 않아 카페 매출이 줄어들고 있다는 이야기를 자주 듣습니다. 

하지만 전국의 카페를 방문하며 커피 맛을 제대로 높인 곳은 오히려 방문객이 늘고 있음을 확인할 수 있었습니다. 

카페의 매출 하락으로 고민하고 있다면, 커피 맛이 원두 고유의 산미, 단맛, 고소한 맛을 잘 표현하고 있는지 먼저 점검해 보세요. 

커피 맛이 만족스럽지 않다면, 이제는 한 단계 높은 커피 맛을 추구해야 합니다.

미네랄메이커 필터를 사용하면 커피의 풍미를 한층 더 끌어올릴 수 있습니다. 

더 부드럽고 풍부한 커피 맛, 그리고 알칼리성 물이 가져다주는 놀라운 변화를 경험해 보세요. 

미네랄메이커 필터로 고객들에게 한잔의 커피에 담긴 정성과 품질을 선사해 보시기 바랍니다.

지금, 미네랄메이커 필터와 함께 커피의 진정한 맛을 만나보세요. 

미네랄메이커 필터를 꼭 사용하세요!

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카페 폐업 고민, 그보다 먼저 커피 맛을 점검해 보아야 한다