새 공장에서 가공된 배즙이 준비되었고 공장 내부 사진을 올립니다. ^^
식품을 만드는 작업장이니 무엇보다 청결이 우선이라
비용이 좀 많이 들어도 깔끔하게 지으려고 노력을 기우렸습니다.
자동 세척기입니다.
과일을 투입시키면 공기방울로 1차 세척후
그래도 혹여 과일에 묻어있을 이물질을 부러쉬로 2차 세척을합니다.
2차 세척된 과일은 콤베아를타고 파쇄기로 이동되는데
올라가는 도중 양쪽에서 샤워로 다시 3차 세척을 합니다.
깨끗하게 세척된 과일은 파쇄기로 자동 이동되며
파쇄된 과일은 착즙기로 내려갑니다.
착즙된 즙은 살균기로 자동 이동되며 찌거기는 뒷쪽으로 나갑니다.
이 착즙기가 가장 최근에 나온 신형이라 합니다.
살균기는 저온순간살균으로 오랫동안 끓이지 않고
빠른시간에 살균을하니 과일의 싱싱한 맛이 그대로 살아 있고
배즙의 경우는 빠른시간에 달이면 엿맛이나 다른 잡내가 없고
배 그대로의 맑은 맛을 유지할 수 있어 최상의 건강음료가 됩니다.
살균된 즙은 여과기를 통해 포장기로 이동되어 포장기에서 다시 살균하여
은박지 파우치에 포장을합니다.
포장된 즙은 냉수에 급냉을식혀 완제품이 됩니다.
급냉을 식히면 서서히 식히는것보다 과일의 상큼한맛을 온전히 살릴 수 있으며 맛과 영양이 더욱 좋고
유통기한도 더 길어집니다.
배즙은 가래·천식과 해열작용에 좋고, 간장활동과 이뇨작용을 촉진시켜 준다고 합니다.
그리고 숙취와 갈증 해소에 효과적인 강알카리성 식품으로 성인병 예방에 매우 좋다고 하고.
특히 배에 많이 들어있는 붕소(B)란 성분은 두뇌 활성화에 크게 도움을 주어,
어린이와 수험생, 노인들의 두뇌건강에 좋다고 합니다.
체내 암물질을 효과적으로 배출해내는 효과가 있다고 하고
배즙을 먹으면 감기나 기침은 물론 체력에 효능이 있다고 합니다.
배즙은 몸조리나 감기 예방으로 건강을 밪쳐줄 수 있다고 하고
현대인들의 고질병인 변비에 큰 효과가 있다고 하네요~~
그 외 여러가지 배즙의 효능을 알고 보면
놀라지 않을 수 없으니 몸에 좋다고 그냥 드시는 것보다
검색하셔서 효능을 정확히 알고 드시는게 건강에 더욱 도움이 되리라 생각됩니다. ^
건물 내부는 작업실, 사무실, 완제품 보관실이 있고, 탈의실, 휴게실, 화장실이 있습니다.
저온저장고와 자재창고는 같은 건물에 있으면 청결을 유지하는데 방해가 되므로
멀리 떨어져서 분리되어 있고
이곳에서는 제품 생산만 하게 되어있으니 어느구석 한군데 박스 한개라도
놓아두지 않고 언제나 청결을 유지할수있습니다.
* 참한농원 유기농 배 재배 이력은
유기농인증(국립농산물품질관리원인증) : 유기농농산물 제16-20-1-2
경북 친환경농산물 품평회 과일부문 우수상 수상,
2009년 경북 제1호 유기농 선도농가로 선정,
2009년 울진 친환경액스포 기념 친환경농산물 품평회 과채류 부문 전구 대상 수상,
2010년 전국 친환경 농산물 유기부문 농정대상을수상한 대한민국 최고의 우기농 배입니다
화학농약과 화학비료, 착색제 ,비대제 를 전혀 사용하지않고
거름으로는 쌀겨를 발효시켜 사용하며
병 해충 방제로는 키틴매생물 배양액과 각종 천연 자재들....
한방 영양제,생선아미노산,콩효소, 은행녹즙, 배 복숭아 어린열매, 쑥, 미나리, 백초...등등 각종 녹즙 외
천연자재들을 사용해서 유기농으로 생산한 깨끗하고 건강한 배 입니다.
유기농 농사가 아직도 어려움이 많아 판매를할수있는 생과는 수확전체의 30%정도밖에되지않고
70%가 즙으로 가공을 해야한답니다.
생과는 이미 판매가 완료되어 환자분들이 예약해 두신 것만 드릴수 있답니다.
유기농배즙 가격 : 순수배즙 : 1박스 30,000원 3박스 주문시 80,000원
도라지생강배즙 :1박스 35,000원 3박스 주문시 90,000원
산수유 배즙 : 1박스 주문시 35,000원 3박스 주문시 90,000원 (모두 택배비 포함한 가격입니다)
홈페이지 : www.chamhan.net (네이버검색창 한글.. 참한농원 치세요 )
전화번호 054) 652-7626 휴대폰 011-9574-7626 종산댁 011-9574-7626 이화농부
배즙 많이 많이 드시고 건강하시기 바랍니다.
참한농원 종산댁) 김종연
구입하실분 여기서하여 주세요
첫댓글 와우, 시설이 아주 현대식으로 좋습니다.
회원님들 믿고 구입하셔도 될 것입니다.
식품제조공장은 무조건 청결이 우선이되어야 한다고 생각합니다.
요즘은 생산 과정을 직접 방문해서 보시는분이 많고 믿음이 중요하니까요. ^^
참한농원님 고생하셨습니다.
가공 공장 하시는데 얼마나 어려움이 많은데도
이렇게 참하게 잘 지으셨네요.
한번가봐야하는데 너무 죄송하네요.
배 작업 마치면 함 들릴께요.
고생했슈....ㅎㅎㅎ
지은농산님 한번오세요~~오랜세월 준비가 있었지만 워낙~~기계도 비싸고 ...
거금이 들어가 어려움이 많았습니다. 유기농 농사를하다보니 가공이 꼭 필요하답니다.
앞으로 열심히 해야지요...
우와!
참한종산댁님 공장 견학한 것 같아요ㅎㅎ
깨긋한 현대식 시설에서 믿을 수 있는 유기농 식품을 생산하게 되네요
번창하시길 바랍니다
제라늄님 어디에 누구시더라~~? 다녀가셨다구요...
고맙습니다...^^
가격이얼만지알고싶어요^^
하단부에 가격이 있습니다. 참고하세요.
panse님 전화로 문의하시면 님의 목소리도 듣고..더욱 반가울겁니다. ^^
감사 감사!! 드려요~~
와~~시설이 넘 청결하고 좋습니다..
좋은 제품 많이많이 생산하세요
둥글레님 감사합니다.
농산물가공 공부를하면서 음료하나도 제대로 된 게 없다는 사실에 놀랐습니다.
인공 색소며 각종 화학 첨가물들이 장기복용시 우리몸에 얼마 해를 주는지 공부하면서
무섭기까지 했답니다. 100% 과일을 그대로 담은 건강한 음료를 농민 누군가가 만들어야 한다는
생각이 들었습니다...^^
아주 훌륭합니다.....이렇게 공개해주신니 더욱 믿음이 갑니다...
여기에 계시는 생산자 분들 모두 다 한마음 일겁니다..
종산댁님 부자되세요...ㅋㅋ
아이들사랑님 응원과 격려주셔서 무척 기쁘고 감사드립니다.
건강한 먹을거리 생산에 더더욱 노력할 것을 약속드립니다...^^