녹즙기의 종류와 원리 속도 가격 구매방법 등까지 조사해 본다

[생명관리 경호실장]

🔍 1. 녹즙기의 종류 정리

✅ (1) 고속 회전 방식 (원심 분리형) – 비추천

- 원리: 날이 빠르게 회전하면서 재료를 갈아 즙과 찌꺼기를 분리

- 속도: 고속 (10,000~15,000rpm 이상)

- 단점:

  - 마찰열로 인해 영양소(효소, 비타민 등) 파괴

  - 산화가 빠름 (즙이 빨리 갈변)

  - 금속 칼날에서 미세 금속가루 발생 가능

  - 소음이 큼

- 대표 제품: 일반 믹서기, 저가형 주서기

- 생채식용으로는 부적절

✅ (2) 저속 압착 방식 (슬로우 주서기) – 추천

- 원리: 천천히 눌러 즙을 짜는 방식 (압착, 분쇄, 추출)

- 속도: 저속 (40~150rpm)

- 장점:

  - 마찰열 적음 → 영양소 보존 우수

  - 산화 적음, 장기 보관 가능

  - 조용하고 오래 사용 가능

- 대표 브랜드: 휴롬(Hurom) 30-60만원 휴롬몰과 쿠팡판매, 쿠빙스(Kuvings) 40-80만원 쿠팡 네이버판매, 엔젤(Angel), 트리뷰트(Tribest) 40만원 정도 아마존 판매.

✅ (3) 쌍기어형 (Twin Gear Masticating Juicer) – 최고급형 / 생채식 추천

- 원리: 두 개의 금속기어로 분쇄 후 짜내는 방식

- 특징:

  - 녹즙(케일, 밀싹, 미나리 등 섬유질 강한 재료)에 매우 강함

  - 가장 높은 영양소 보존율

  - 효소 파괴 거의 없음

- 대표 브랜드: 엔젤 주서기, 그린스타 (Tribest Greenstar)

- 단점: 무겁고 가격대가 높음, 세척이 조금 번거로움

- 구매 (엔젤주서기: 네이버 스마트스토어 180-250만원, 그린스타: 아마존 쿠팡 네이버 100-150만원)

• 중고 구매

   - 생채식 입문자라면 중고도 고려 가능 (중고나라, 당근마켓 등)

   - 단, 스테인리스 쌍기어 제품은 칼날 마모 상태 필수 확인