명란감자 샐러드 머핀 * 감자 머핀 만들기

명란감자 샐러드 머핀 * 감자 머핀 만들기 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/21200B35570467D826" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="명란감자.jpg" width="650" /> 포슬포슬한 식감이 매력적인 감자~감자와 함께 씹는 맛을 즐기며 동시에 포만감도 느낄 수 있는 식사 머핀을 만들어 보았어요:) 명란감자 샐러드 머핀 재료 6구 머핀틀 1판 A ( 버터 … 90g 그래뉴당 … 1큰술 ) 요구르트 … 1큰술 옥수수가루 … 30g 블랙페퍼 … 2자밤 달걀 … 2개 B ( 박력분 … 200g 베이킹파우더 … 1큰술 소금 … 2자밤 ) 우유 … 140㎖ 명란감자 샐러드 … 180g(12큰술) 이탈리안 파슬리 … 적당량 빵가루 … 적당량 명란감자 샐러드 머핀 만드는 법 STEP.1 반죽을 만든다 볼에 A를 넣고 하얀 가루가 보이지 않을 때까지 거품기로 잘 섞는다. 요구르트를 한꺼번에 넣고 거품기로 골고루 섞는다. 옥수수가루를 한꺼번에 넣고 거품기로 잘 섞은 다음, 블랙페퍼를 넣고 섞어준다. 미리 풀어둔 달걀을 3번에 걸쳐 넣고 달걀을 넣을 때마다 거품기로 골고루 섞어준다. B의 1/3을 넣고 고무주걱으로 가볍게 섞는다. 가루가 눈에 보일 정도로 남아 있을 때 우유를 절반만 넣고 섞는다. B, 우유, B의 순서로 넣고 각 재료를 넣을 때마다 잘 섞어준다. 가루가 보이지 않을 때까지 골고루 섞는다. STEP.2 재료를 넣는다 틀에 반죽을 모두 붓고 스푼 등으로 누르며 재료가 들어갈 공간을 만든 다음(p.10), 명란감자 샐러드를 2큰술씩 넣는다. 이탈리안 파슬리와 빵가루를 올린다. STEP.3 오븐에 구워 완성한다 190도로 예열한 오븐에 20분간 굽는다. 틀째로 식힘망에 올려 한 김 나간 다음 틀에서 꺼낸다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/21158935570467D033" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DMA-IMG_0312.jpg" width="650" /> 명란감자 샐러드 만드는 법 * 감자의 형태가 살짝 남을 정도로 으깨 머핀에 넣으면포슬포슬한 식감이 살아나 씹는 맛을 즐길 수 있어요 * 재료 : 만들기 쉬운 분량 감자 … 3개 명란 … 약 60g 마요네즈 … 1큰술 소금, 후추 … 각각 적당량냉장실에서 5일 ? 껍질 벗긴 감자는 랩으로 싸 전자레인지에 6분간 돌려주어요 젓가락이 쑥 들어갈 정도로 익으면 OK 볼에 넣고 고무주걱으로 으깨어줍니다 * <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/261FC735570467D328" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DMA-IMG_0313.jpg" width="650" /> ? 명란은 껍질을 벗겨 마요네즈와 ①의 감자를 넣어 골고루 섞어요~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/272B8B35570467D721" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DMA-IMG_0314.jpg" width="650" /> ? 소금, 후추를 넣고 살살 섞으며 간을 맞추어요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/26256635570467D726" class="txc-image" actualwidth="395" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2.png" width="395" /> 샐러드로도 알찬 한 끼 식사가 되는 명란감자 샐러드 ~* <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/23685B375704684016" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="1.png" width="650" /> 명란과 마요네즈로 만든 소스에감자를 버무린 샐러드가 머핀으로 재탄생했어요!그냥 먹어도 맛있지만 머핀에 넣으면 더욱 더든든한 식사가 되는 이번 주말 어떨까요?!~ ^.^ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2732AE3A5704697937" class="txc-image" actualwidth="191" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="데일리즈 머핀_표1.jpg" width="191" /> 데일리즈 머핀 레시피를 더 보고 싶다면 ! url : <a href="http://goo.gl/X9hZK4">http://goo.gl/X9hZK4</a>