수제 크로켓 머핀 * 크로켓 머핀 만들기

수제 크로켓 머핀 * 크로켓 머핀 만들기 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/272A194C56FE2BAE41" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20160331_182920732.jpg" actualwidth="650" /> 수제 크로켓 머핀 재료 6구 머핀틀 1판, A ( 버터 … 90g, 그래뉴당 … 1큰술 ) 요구르트 … 1큰술, 옥수수가루 … 30g, 블랙페퍼 … 2자밤 달걀 … 2개, 버터 … 90g, 그래뉴당 … 1큰술 요구르트 … 1큰술, 옥수수가루 … 30g, 블랙페퍼 … 2자밤 달걀 … 2개, B ( 박력분 … 200g, 베이킹파우더 … 1큰술, 소금 … 2자밤) 우유 … 140㎖, 크로켓(또는 시판 제품) … 3개, 중농소스(우스터소스) … 3큰술 케첩 … 3큰술, 이탈리안 파슬리 … 적당량, 빵가루 … 적당량 수제 크로켓 머핀 만드는 법 STEP.1 반죽을 만든다 볼에 A를 넣고 하얀 가루가 보이지 않을 때까지 거품기로 잘 섞는다 요구르트를 한꺼번에 넣고 거품기로 골고루 섞는다 옥수수가루를 한꺼번에 넣고 거품기로 잘 섞은 다음, 블랙페퍼를 넣고 섞어준다 미리 풀어둔 달걀을 3번에 걸쳐 넣고 달걀을 넣을 때마다 거품기로 골고루 섞어준다 B의 1/3을 넣고 고무주걱으로 가볍게 섞는다. 가루가 눈에 보일 정도로 남아 있을 때 우유를 절반만 넣고 섞는다 B, 우유, B의 순서로 넣고 각 재료를 넣을 때마다 잘 섞어준다. 가루가 보이지 않을 때까지 골고루 섞는다 STEP.2 재료를 넣는다 크로켓은 반으로 자르고 중농소스와 케첩과 함께 볼에 넣고 섞는다 틀에 반죽을 모두 붓고 스푼 등으로 누르며 재료가 들어갈 공간을 만든 다음(p.10), ①의 소스를 1큰술씩 넣고 크로켓을 자른 단면이 위로 오도록 넣는다 이탈리안 파슬리와 빵가루를 올린다 STEP.3 오븐에 구워 완성한다 190도로 예열한 오븐에 20분간 굽는다 틀째로 식힘망에 올려 한 김 나간 다음 틀에서 꺼낸다 크로켓 만드는 법* 랩으로 싸 냉동하면 두고두고 먹을 수 있어 많이 만들어두면 편리해요:) 물론 시판 제품도 괜찮아요^^ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/216C794B56FE2AAD31" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="머핀사진6.jpg" actualwidth="650" /> 껍질 벗긴 감자는 랩으로 싸 전자레인지에 6분간 돌려요 젓가락이 쑥 들어갈 정도로 물러지면 ok 뜨거울 때 볼에 넣고 다지듯 으깨볼까요^^ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2528384B56FE2AA904" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DMA-IMG_0349.jpg" actualwidth="650" /> 팬에 오일을 두르고 중불에서 가열한 다음 고기를 넣고 소금, 후추를 뿌립니다!~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2456B74F56FE2AF126" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DMA-IMG_0353.jpg" actualwidth="650" /> 고기가 적당히 익으면 양파를 넣어 다시 볶아주어요:) <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2545444F56FE2AF431" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DMA-IMG_0355.jpg" actualwidth="650" /> 재료가 골고루 익으면 콩소메를 넣고 소금, 후추로 간을 맞추어 줍니다:) <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2344254956FE2B0B2F" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DMA-IMG_0362.jpg" actualwidth="650" /> ①에 ④를 넣고 골고루 섞은 다음, 적당한 크기로 떼어 둥그렇게 모양을 빚습니다!~ ^^ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/21435B4956FE2B0F2F" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DMA-IMG_0367.jpg" actualwidth="650" /> 밀가루를 입혀 달걀물에 담근 뒤, 빵가루를 입혀 180도 기름에서 바삭하게 튀기면 맛있는 크로켓 완성 >_< <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/243A634956FE2A5434" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DMA-IMG_0179.jpg" actualwidth="650" /> 평소에 먹는 반찬을 활용하여머핀에 쏘옥 ~ 이색 머핀으로 즐거운 시간보내세요^.~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2442855056FE2B9201" class="txc-image" width="113" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="데일리즈 머핀_표1.jpg" actualwidth="113" /> 데일리즈 머핀 레시피를 더 보고싶다면 ! url : <a href="http://goo.gl/X9hZK4">http://goo.gl/X9hZK4</a>