스크랩 [양평 맛집]소비자시민모임(소시모))도 인정한 물맑은 양평한우.

[야니]

[양평 맛집]소비자시민모임(소시모)도

인정한 물맑은 양평한우.

안녕하세요~ 행복끼니입니다..^^

양평을 대표하는 한우.. 물맑은 양평한우

농림축산식품부 주최, 농협중앙회 주관..

'2013년 축산물 브랜드 경진대회'

에서 우수상을 수상했다고 합니다..

 '축산물 브랜드 경진대회는' 소시모.. 즉

(사)소비자시민모임으로부터 인증받은

우수 축산물 브랜드를 대상으로 시상을

하는 대회라고..

그리고 작년(2013년) 11월..

전국 한우 능력평가에서 최우수상인

농림식품부상을 받았고.. 무항생제

인증과 경기도지사 인증 G마크까지

받았다는, 어마어마한 이력의

물맑은 양평한우를 맛보기위해..

맛집카페회원들과 양평으로~ 

농림축산식품부장관상도 받고

소시모도 인정한 물맑은 양평한우의

투뿔(1++) 한우 꽃등심이랍니다..

2007년 전국 한우능력평가대회에선

국무총리상까지.. 저희가 방문한 날은

투뿔(1++) 한우가.. 등급판정확인서에

도축검사증명서도..

경기도지사 인증 한우라고..

먼저 안창살, 살치살, 치맛살이

나오는 한우특수부위(2인분)부터..

고기 주문하면 암적색의 선도좋은

한우육사시미(육회)가 써비스로..

쫀득하니 고기구워지기전에

소주한잔하기 좋은데요..

버섯도 내리고.. 양파도 내리니..

드러나는 치마와 안창, 살치 속살..

좋은고기에는 좋은소금하나면 되지만..

여러 야채종류도 잘 나온답니다..

안창도 치마도 살살 구워보구요..

입에서 부드럽게 살살 녹는다는..

매니아가 아주 많은.. 또 그만큼

가격도 있는 살치살이랍니다..

투뿔(1++) 한우꽃등심(2인분)..

한우차돌박이와 육회가 함께..

한우 차돌박이.. 두툼하게 썰어

고소함이 톡톡 터지는듯.. 

떡심이 똬악~ 박힌 꽃등심도..

돌판을 뜨겁게 달군 후.. 한쪽면은

바싹.. 육즙이 올라오면 뒤집어..

반대쪽은 살짝만.. 제대로 한우맛을

느끼는 방법이라고.. 물론 돌판에

구울때와 참숯직화일때는 다르겠지요..

안심스테이크를 좋아하는 행복끼니..

마무리로 안심부위 1인분을..

뜨거운 돌판에 곁표면만 바짝..

미디움레어로.. 다른 것 필요없고

오로지 좋은소금만..^^

우리콩 시골된장으로 끓인 된장찌개..

소고기구운 돌판에 부어.. 밥까지..

진하고 구수하고 고소하니..좋습니다..

한통 사온다고 한것이.. 에구.. 쩝.. 

옆자리 평양냉면.. 깔끔하고 담백해서

참 좋다고..그리고 점심인기 메뉴라는

한우곰탕.. 역시 좋은고기를 사용해서

국물맛도 아주 좋고. 고기도 푸짐해서

더 좋았답니다..^^

위치:경기도 양평군 양평읍 역전길1

전화:031-775-2929.

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즐겁고 행복한 하루되세요~^^