칼칼한 양념장으로 만든 깻잎장아찌,깻잎찜

<div><center><center><a style="text-decoration: none;" href="http://cafe.daum.net/hoogun" target="_blank"></a><center><a style="text-decoration: none;" href="http://cafe.daum.net/hoogun" target="_blank"> </a><center><a style="text-decoration: none;" href="http://cafe.daum.net/hoogun" target="_blank"><a style="text-decoration: none;" href="http://cafe.daum.net/hoogun" target="_blank"> <center>향긋한 깻잎향이 은근 식욕을 돋구곤하는데요칼칼한 양념장으로 만든 깻잎장아찌,깻잎찜....   <img width="700" height="464" class="_photoImage" id="20140725_249/who0308_140624429169519KGs_JPEG/2014-06-24_002_009.JPG" style="width: 700px; cursor: pointer; rheight: 464px; rwidth: 700px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F07%2F25%2F58668bcb02bf67ef1144a3ba4fe2b966.jpg" jquery17208983832564489709="2"> 시골에서는 연하디 연한 깻잎순을 쉽게 만날수있죠유기농이니 친환경이나 하는 연한 깻잎순을.........  여기서는 그냥 묶음으로 파는것을 사다먹으니그닥 연하지도 않고 농약도 걱정되고..ㅜㅜ   언젠가 뉴스에서 깻잎에 농약성분이 생각외로엄청나다는것을 본이후로는 설렁설렁 씻던 깻잎을정말 꼼꼼하게 씻게되네요..  <img width="90" height="99" style="border-color: rgb(0, 0, 0); width: 90px; height: 99px;" alt="moon_and_james-12" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F07%2F25%2Fc3ef9e81bc11a58d5d6a4be804e3f5a4.png" jquery17208983832564489709="3">   <img width="700" height="464" class="_photoImage" id="20140725_163/who0308_1406244292309duOaO_JPEG/2014-06-24_002_010.JPG" style="width: 700px; cursor: pointer; rheight: 464px; rwidth: 700px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F07%2F25%2F50460997c02e9314887d3f74086138f5.jpg" jquery17208983832564489709="4"> 상추랑 고기 싸먹을때 많이 먹는 깻잎...    장아찌나 찜으로 짭쪼름하게 만들어놓으면든든한 밑반찬이되죠  깻잎은 깨~~~끗하게 씻어서 차곡차곡 해준뒤 물기를 빼줍니다     깻잎/100장,양파,당근,청량고추/약간양념장/만능간장/2컵,물/반컵,고추가루/2큰술,매실청/1큰술,설탕,통깨,다진파,마늘,참기름 <div align="center" class="autosourcing-stub-extra-saved" style="text-align: center;"></div>  <img width="700" height="464" class="_photoImage" id="20140725_59/who0308_14062442926088FtcD_JPEG/2014-06-24_001_001_-_%BA%B9%BB%E7%BA%BB.JPG" style="width: 700px; cursor: pointer; rheight: 464px; rwidth: 700px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F07%2F25%2Fd50a5f935e75a00ec6b814eca618576d.jpg" jquery17208983832564489709="5"> 양념장에 넣는 재료는 냉장고에 있는 재료를 준비합니다   <img width="700" height="464" class="_photoImage" id="20140725_32/who0308_1406244292868NrIun_JPEG/2014-06-24_001_002_-_%BA%B9%BB%E7%BA%BB.JPG" style="width: 700px; cursor: pointer; rheight: 464px; rwidth: 700px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F07%2F25%2F0f4172511614d5a64b8528013067e1bc.jpg" jquery17208983832564489709="6">  당근과 양파는 채설고 나머지는 잘게 썰어줍니다     <img width="700" height="465" class="_photoImage" id="20140725_141/who0308_1406244293115THkgD_JPEG/2014-06-24_001_003-tile.jpg" style="width: 700px; cursor: pointer; rheight: 465px; rwidth: 700px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F07%2F25%2F6a528d881afb57f00903227b94abf706.jpg" jquery17208983832564489709="7">  깻잎장아찌 만드는방법은 집집마다 고장마다 제각각인데요...오늘은 양념장을 끓여서 만들어봅니다    간장과 물을 팔팔끓여준뒤 준비한 양념을 넣고 한번더 휘리릭끓여줍니다  오늘은 만능간장을 사용해서 짜지 않고 삼삼한 깻잎장아찌를 만들어봐요     <img width="700" height="464" class="_photoImage" id="20140725_107/who0308_1406244293361bUN5n_JPEG/2014-06-24_001_006.JPG" style="width: 700px; cursor: pointer; rheight: 464px; rwidth: 700px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F07%2F25%2F08bf0df87e258fb243366f3395ac57c7.jpg" jquery17208983832564489709="8">    양념장이 뜨거울때 깻잎을 4~5장 정도씩 넣고 양념장을 발라주세요~  예전에는 양념장을 끓이지 않고 바로 깻잎에 바르기도 하고...양념장을 바른뒤 불에 살짝 쪄주기도했는데...       <img width="700" height="464" class="_photoImage" id="20140725_211/who0308_1406244293615drDH8_JPEG/2014-06-24_001_008.JPG" style="width: 700px; cursor: pointer; rheight: 464px; rwidth: 700px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F07%2F25%2F96e4c252e5c93cfbf7ba6ec903c96edd.jpg" jquery17208983832564489709="9">    뜨거운 양념장이라 바르면서 숨이 살살 죽어갑니다~~     <img width="700" height="464" class="_photoImage" id="20140725_273/who0308_1406244293826pu6Fu_JPEG/2014-06-24_001_010.JPG" style="width: 700px; cursor: pointer; rheight: 464px; rwidth: 700px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F07%2F25%2Fa42d102d239a5a4899d606a5dece32f9.jpg" jquery17208983832564489709="10">   양이 많은 것같아도 양념장을 발라놓으면간이 배이면서 푹 갈아 앉아요      <img width="700" height="464" class="_photoImage" id="20140725_186/who0308_1406244294214ASiSH_JPEG/2014-06-24_001_011.JPG" style="width: 700px; cursor: pointer; rheight: 464px; rwidth: 700px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F07%2F25%2Fec9c70a1e8287eb745e54549fbcf93f0.jpg" jquery17208983832564489709="11"> 식은후에 냉장고에 보관하고 꺼내먹으면든든한 밑반찬으로 넘 맛있어요~  묶음 깻잎으로 만들었더니 살짝 질긴감이 느껴지기는하지만....;;;     <img width="700" height="464" class="_photoImage" id="20140725_134/who0308_1406244294364vUezu_JPEG/2013-03-01_016_013.jpg" style="width: 700px; cursor: pointer; rheight: 464px; rwidth: 700px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F07%2F25%2Fccbe57d6d6b24c13f2b76711e4d6b372.jpg" jquery17208983832564489709="12">   향긋한 깻잎향에 밥이 술술~~ 밥 한 그릇 추가요~~~^^  <div align="center" class="autosourcing-stub-extra-saved" style="text-align: center;"></div> <img width="130" height="130" id="sticker/pc/dailylife/original/62.png" style="cursor: pointer;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F07%2F25%2Fd25377cae36d5f4bbe08ebd76e7bc12a.png" jquery17208983832564489709="13"> 여름철 날도 더운데 이것저것 반찬 만들기 귀찮을때...오이지랑 요런 밑반찬 한가지만 꺼내놓고 후딱 한끼 해결합니다</center></a></center></center></center></center></div><center> <embed width="0" height="0" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/15451A044BC6304E1C" type="audio/x-ms-wma" allowscriptaccess="never" allownetworking="internal" invokeurls="false" enablecontextmenu="true" showpositioncontrols="-1" showcontrols="1" showdisplay="0" showtracker="1" volume="0" loop="-1" autostart="true" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></center>

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―····음식ノ행복한요리 칼칼한 양념장으로 만든 깻잎장아찌,깻잎찜

그향기 추천 5 조회 212 14.08.14 22:07 댓글 9

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저작자 표시 컨텐츠변경 비영리

좋은게 좋아
14.08.15 11:34

첫댓글 잘배워갑니다 늘 건강하시고 행복하세요.
그향기
작성자 14.08.15 22:02

아침 저녁으로는 시원하네요.행복한 밤 되세요. 감사합니다
그리운 날은
14.08.15 11:49

건강 먹거리 감사합니다.~~*____*
공유하겠습니다.
그향기
작성자 14.08.15 22:02

아침 저녁으로는 시원하네요.행복한 밤 되세요. 감사합니다
니가 좋아
14.08.15 16:48

깻잎으로 만드는 요리들이 정말 많이 있지요?
건강의 기초에 도움이 되는 면역력 강화에 일조하는 깻잎.
알고보면 우리가 먹고 있는 많은 식품들이 모두 보약입니다.

너무 과하지 않게 적당히. 골고루 드신다면 ~
우리는 매일매일 영양제를 먹고 있는거지요.
신토불이 우리네 농산물 많이 사랑하여 주시고, 항상 건강하세요.^^
그향기
작성자 14.08.15 22:03

네 그럴게요 니가 좋아님 항상 감사합니다
음악이 좋은나
14.08.15 21:36

덕분에 많이 배웁니다 그향기님 감사합니다^^
그향기
작성자 14.08.15 22:03

아침 저녁으로는 시원하네요.행복한 밤 되세요. 감사합니다
초연맘
14.08.29 11:18

양념장을 익혀서도 하는군요,,
저두 해봐야겠네요,,생으로만 했거든요,,