[츠지조리사전문학교] 2027년 입학 모집 중

[오사카유학생모임]

안녕하세요.

오사카유학생모임입니다😁

최강록 셰프와 정호영 셰프의 모교로 잘 알려진 일본 오사카의 츠지조리사전문학교에

대해 관심이 많은 분들이 계신데요~

특히 두 셰프가 보여준 독창적인 요리와 깊이 있는 조리 철학을 통해

학교의 교육 방식에도 관심이 높아지고 있습니다.

이번 글에서는 요리를 제대로 배우고 싶은 예비 셰프와 학부모님을 위해

입학 요건부터 학비, 일본어 준비, 비자까지 꼼꼼하게 알려드릴게요!

츠지조리사전문학교 기본 정보

설립: 1960년, 오사카시 아베노구

운영: 츠지조 그룹(辻調グループ)

캠퍼스: 오사카(본교), 도쿄, 프랑스(리옹 근교: 졸업생 대상 심화과정)

공식 한국어 사이트: www.tsuji.ac.jp/kr

1960년 오사카에서 출발한 츠지조 그룹은 현재 조리·제과 분야를 중심으로

일본 최대 규모의 전문학교 그룹 중 하나로 성장했습니다.

일본에서는 전문적인 직업교육기관으로서 높은 인지도를 갖추고 있으며,

일부 과정의 졸업생에게는 4년제 대학 편입학에 필요한 자격이 부여되는 등

교육기관으로서의 제도적 기반도 갖추고 있습니다.

한국에서는 츠지조 그룹이 CIA(Culinary Institute of America), 르 꼬르동 블루와 함께 이른바

‘세계 3대 요리학교’로 소개되는 경우가 많습니다.

다만 ‘세계 3대 요리학교’라는 명칭은 국제적으로 공식적으로 정립된 순위나 공인된 분류가 아닙니다.

일본에서 통용되던 표현을 한국 언론이나 업계에서 받아들여 사용한 성격이 강하기 때문에,

유학을 고려할 때는 이러한 표현만으로 학교의 위상을 판단하기보다는

교육과정, 학위·자격, 취업 및 졸업생 진로 등을 종합적으로 살펴보는 것이 중요합니다.

츠지조 그룹은 오랜 기간 축적해 온 조리·제과 분야의 실무교육 노하우와 폭넓은 졸업생 네트워크를

바탕으로 일본을 비롯한 해외에서도 높은 인지도를 확보하고 있습니다.

특히 현장 중심의 실습교육을 강조하며, 조리뿐만 아니라 제과·제빵, 외식산업 등

다양한 분야로 진출할 수 있는 교육과정을 운영하고 있습니다.

2025년도 기준으로 약 320명의 유학생이 재학하고 있으며,

한국·중국·대만·홍콩·베트남·말레이시아·인도네시아·태국·포르투갈 등 다양한 국가에서

학생들이 모이고 있습니다.

학과 과정

2024년 츠지제과전문학교가 통합되면서 조리와 제과를 한곳에서 체계적으로 배울 수 있는 교육 환경이

마련되었습니다. 이를 통해 다양한 분야의 전문적인 기술을 함께 익힐 수 있게 되었습니다!!

학과	기간	특징
고도 조리기술 매니지먼트학과	3년	경영까지 아우르는 최상위 과정
조리기술 매니지먼트학과	2년	실무·이론 균형, 가장 인기 있는 과정
조리 본과	1년	기초 기술 집중
일본요리 크리에이티브 경영학과	2년	2026년 신설, 일식 특화
일본요리 본과	1년	일식 집중
제과기술 매니지먼트학과	2년	파티시에·제과 위생사 목표
제과 위생사 본과	1년	제과 기초

1학년에는 일식·중식·프랑스 요리·이탈리아 요리 등 다양한 조리 분야를 폭넓게 배우고,

2학년부터는 자신의 전공 분야를 보다 깊이 있게 익히는 심화 과정으로 진입합니다.

또한 조리 본과·조리기술 매니지먼트·고도 조리기술 매니지먼트 학과의 경우,

졸업 시 별도의 시험 없이 조리사 자격을 취득할 수 있습니다!!

학비(분납 가능/상담

학과	기간	초년도 납입금	2학년	3학년
고도 조리기술 매니지먼트학과	3년	191만 6,000엔	165만 엔	152만 4,000엔
조리기술 매니지먼트학과	2년	191만 6,000엔	187만 4,000엔	—
조리 본과	1년	217만 엔	—	—
일본요리 크리에이티브 경영학과	2년	191만 6,000엔	187만 4,000엔	—
일본요리 본과	1년	217만 엔	—	—
제과기술 매니지먼트학과	2년	191만 6,000엔	187만 4,000엔	—
제과 위생사 본과	1년	217만 엔	—	—

학과별 기타 비용

학과	1학년 제 경비	이후 학년
고도 조리기술 매니지먼트	약 28만 5,200엔	2학년 약 2만 2,000엔 / 3학년 약 1만 800엔
조리기술 매니지먼트	약 29만 1,500엔	2학년 약 3만엔
조리 본과	약 16만 8,000엔	—
일본요리 크리에이티브 경영	약 25만 6,000엔	2학년 약 1만 8,000엔
일본요리 본과	약 11만 1,000엔	—
제과기술 매니지먼트	약 9만 5,000엔	2학년 약 2만 2,000엔
제과 위생사 본과	약 9만 5,000엔	—

교과서·백의·칼 세트·조리화·학생 공제·조리사 면허 신청비 등이 포함됩니다.

입학 전형

유학생 전형으로 지원하려면 A 조건은 반드시 충족해야 하며, B 조건 중 하나 이상 해당해야 합니다.

A (필수)

• 12년 이상의 정규 학교 교육 수료 (한국 고등학교 졸업이면 해당)

B (아래 중 하나 이상)

조 건	내용
B-1	일본어 교육기관(인가 코스)에서 180일 이상 수료
B-2	JLPT N1 또는 N2 합격
B-3	일본 유학시험(EJU) 일본어 과목 200점 이상
B-4	BJT 비즈니스 일본어 능력 테스트 400점 이상
B-5	일본 초·중·고·대학에서 1년 이상 교육 수료

N2 일본어 능력 인정이 있는 경우 → 온라인 면접으로 시험 대체 가능

일본어 능력 인정이 없는 경우 → 오사카 본교에서 필기+면접시험 응시 필요

2027년 입시 일정(오사카 교)

차수	원서 접수 기간	시험일	합격 발표
1차	9/1(월)~9/12(금)	10/5(일) 또는 10/12(일)	시험 후 2주 이내 우편 발송
2차	9/16(화)~10/10(금)	11/3(월)	동일
3차	10/14(화)~12/24(수)	11월 이후 매월	동일
4차	2027.1/8(목)~3/4(수)	순차 진행	동일

4차 모집은 일본 국외 체류자도 지원 가능하나 대부분의 유학생은 1차 지원을

많이 하기 때문에 1~2차에서 마감될 확률이 높습니다.

대부분 유학 비자를 가지고 유학을 준비하고, 일본어 학교 재학 중

준비하는 루트가 많습니다.

일본 츠지 조리사 전문학교 진학, 이렇게 준비합니다

일본의 츠지 조리사 전문학교에 진학하는 경우,

일본어 학교에서 먼저 일본어를 공부한 후 전문학교에 진학하는 루트를 많이 선택합니다.

특히 유학 비자를 통해 일본에 먼저 입국한 뒤,

일본어 학교 재학 중 전문학교 진학을 준비하는 방식이 일반적입니다.

📌 전체적인 진학 과정

① 일본어 학교 입학 ② 유학 비자로 일본 입국 ③ 일본어 학교에서 일본어 학습

④ 일본어 학교 180일 수료 ⑤ 재류 자격 변경 허가 신청

⑥ 츠지 조리사 전문학교 입학 ⑦ 전문학교에서 본격적인 조리·제과 교육 시작

📝 단계별

1. 일본어 학교 입학 먼저 일본어 학교에 입학해 일본 생활에 필요한 일본어 실력을 쌓고,

이후 진학을 준비합니다.

2. 유학 비자로 일본 입국 일본어 학교에서 공부하기 위한 유학 비자를 발급받아 일본에 입국합니다.

3. 일본어 학교 재학 및 진학 준비 일본어 실력을 향상시키는 동시에 원하는 전문학교의 입학 조건, 전형 일정, 필요한 서류 등을 준비합니다.

4. 일본어 학교 180일 수료 일본어 학교에서 일정 기간 학업을 진행한 후,

전문학교 진학을 위한 다음 절차를 준비합니다.

5. 재류 자격 변경 허가 신청 전문학교 진학이 결정되면 상황에 따라 재류 자격 변경 허가 신청을 진행합니다.

기존 체류 자격 및 개인 상황에 따라 취학 → 유학 변경 또는 유학 자격 연장 등의 절차가 진행될 수 있습니다.

6. 츠지 조리사 전문학교 입학 필요한 절차를 마친 후 츠지 조리사 전문학교에 입학하여

본격적으로 조리 및 제과 분야를 공부하게 됩니다.

✨ 한눈에 보는 진학 루트

일본어 학교 입학 → 유학 비자 입국 → 일본어 학교 재학 → 180일 수료 → 재류 자격 변경/연장

→ 츠지 조리사 전문학교 입학

일본어 실력을 준비하면서 전문학교 진학까지 단계적으로 진행할 수 있다는 점에서,

일본어 학교를 거쳐 츠지 조리사 전문학교에 진학하는 방법은

일본 유학을 준비하는 학생들이 많이 고려하는 루트입니다!

일본 유학 준비는 '입학'보다 '전체 계획'이 중요합니다

일본 유학을 준비할 때는 단순히 "어느 학교에 갈까?"만 생각하기보다,

JLPT → 원서 접수 → 오픈 캠퍼스 → 어학원 출석·성적 → 비자 → 졸업 후 진로 → 초기 정착 비용

까지 전체적인 계획을 세우는 것이 중요합니다.

특히 지원 조건과 일정이 다를 수 있으므로,

최종적으로는 희망 학교의 최신 모집요강을 반드시 확인하고 준비하는 것을 추천합니다!!