무교동낙지볶음

무교동낙지볶음 일반낙지볶음은고추장으로 양념을한다면 무교동낙지는고춧가루로만 양념을한답니다 그리고 무교동낙지볶음의 키포인트.. 바로 콩나물을 옆에 두고 곁들여 먹는거라고해요 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/d3d9f8e58e9276ccb8b09590fe3e3dd34442ffb0' class="txc-image" />재료] 낙지 2마리 대파 1대 양파 1/2개 콩나물 100g 미나리 50g 청량고추 3개 깻잎 8장 [양념] 고춧가루 4T 간장 2T 설탕 1T 물엿 1T1/2 다진양파 2T 맛술 2T 깨소금 1T 참기름 1T 후추 만드는 순서 1.낙지는 굵은소금으로 치대어야 빨판에있는 이물질들이 잘빠진답니다 . <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/771ccee3b803f441ca220d404b7c374fae391d68' class="txc-image" /> 2.콩나물 은 살찍데쳐서 건져둡니다 1분30초정도 콩나물이 투명해지면 바로건져내시면됩니다 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/b70c681a9a9f2d1fe76c8b23d2cf674b3f816795' class="txc-image" /> 3.야채들은 굵게 썰어두시고 .미나리는 5센치정도길이로 썰어둡니다. <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/54682c0822db7475abe0ec1031e01579afa9d4ad' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/46c5ca6eb5f1d12940a269ff1fa5d79b9db358df' class="txc-image" /> 4.낙지를 데쳐낼때엔 . 굵은소금과 죽력.또는 식초를 조금떨어뜨려줍니다 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/3e65b276e9859c842e613c64c0aa8a33b0b1f214' class="txc-image" /> 5.낙지가 훨씬부드러워진답니다., <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/35a236a4c83156a3866b8c59fdee2e351826093b' class="txc-image" /> 6,양념장을만들어두고 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/4f60bfacade1a4a98ba5f90a613429d3480349c8' class="txc-image" /> 7.양념장을팬에 넣어 볶아줍니다 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/51d87525ee21858268be70e82b0d4efab3f34f58' class="txc-image" /> 8,양념장을볶다가 낙지를넣어줍니다 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/0f5a6da522377048d373e64268709916773b891f' class="txc-image" /> 9.야채를 넣고 빨리볶아줍니다.센불에서 ^^ <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/bf8bc4044a16e087f7b742a3f58b8b5b6bf496c2' class="txc-image" /> 10, 마지막에 미나리를넣고 불을꺼주면 끝이랍니다 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/e30cbb45d0fc330720d266f021d67860d54b6ef9' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/d3d9f8e58e9276ccb8b09590fe3e3dd34442ffb0' class="txc-image" />