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<DIV style="FILTER: Glow(Color=blue, Strength=10); WIDTH: 400px; HEIGHT: 10px; COLOR: #31ffff; FONT-SIZE: 20pt" id=GlowId><FONT color=#31ffff face=Impact><SPAN style="FONT-SIZE: 20pt"><STRONG>♤ 닭죽, 닭칼국수 ♤</STRONG></FONT></SPAN></DIV>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#d18e0a size=3><STRONG></STRONG></FONT> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">닭죽에 넣을 채소재료는 당근과 호박입니다.<BR>당근과 애호박을 적당한 크기로 잘라서 핸드블렌더에 넣고 몇 초 돌렸더니<BR>금방 잘게 갈아지더라고요. 닭죽을 끓일 예정이라 너무 많이 돌리지는 않았어요.<BR>손이 아무리 빨라 써는 작업을 빨리 한다고해도.. 역쉬 기계의 속도를 따라갈 수 없지요.<BR><BR>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> <BR><BR><BR><BR><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">닭육수를 붓고..채소재료와 밥을 함께 넣었어요.<BR>어차피 죽은 푹~~ 끓여야하니...같이 넣어도 상관없답니다.<BR>죽을 위해 쌀을 불려 새로 끓여도 좋지만.. 냉장고에서 남겨둔 찬 밥을<BR>죽으로 변신해주면.. 맛있게 먹을 수 있는 방법이기도 합니다.<BR>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> <BR><BR><BR><BR>채소도 익고.. 밥도 푹 퍼졌을 때... <BR>천일염으로 간하고.. 닭살을 넣어 함께 끓여줍니다.<BR>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> <BR><BR><BR><BR>죽은 자칫 눌어붙기 쉽기 때문에 바닥을 긁어가며.. 끓여주세요.<BR>죽의 농도는 취향껏~ 조금 많이 끓이면 되직한 죽이..<BR>물을 조금 많이 부으면 묽은 죽이 완성됩니다.<BR>죽의 농도와 간은 입맛에 맞게..조절해서 드시면 되겠지요?<BR><BR>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> <BR><BR><BR><BR><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">닭죽~! 간만 잘 맞으면.. 정말 맛있습니다.^^<BR>동물성과 식물성재료가 골고루 들어가 영양도 만점이고요.<BR>소화도 잘 되고... 칼로리는 낮습니다. <BR>속이 든든하게 먹어도.. 밥 먹은 것의 반 분량 밖에 안되니까요.<BR>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> <BR><BR><BR><BR>저녁에는 닭육수에 애호박 채 썰어 넣고 칼국수를 끓였어요.<BR>닭육수에 채 썬 애호박을 넣고 끓이다가.. 어느 정도 익으면 칼국수를 넣어 마저 끓입니다. <BR>간은 천일염과 국간장을 넣었구요. <BR>국간장으로만 간하면 국물색이 어두워져서<BR>국간장 2큰술을 넣고 나머지 간은 천일염으로 했습니다.<BR>마지막에 대파 송송~ 후춧가루 살짝 뿌려주면 완성입니다.<BR>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR><BR><BR><BR>멸치육수로 끓여도 맛나지만.. 닭칼국수는 더 맛있습니다. ㅎㅎ<BR>칼국수랑 닭이랑..맛궁합이 참 좋은 것 같더라구요.<BR>몸살이 났거나 추울 때 뜨거운 칼국수 한 그릇 후루룩 후루룩 먹고나면<BR>땀이 쭉~ 나면서 몸살기도 확~ 달아나지요.^^<BR>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> <BR><BR><BR><BR>고춧가루, 다진 마늘, 국간장을 넣은 양념장을 얹어..<BR>다른 반찬 필요 없이 김치와 함께 먹으면 되지요.<BR>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> <BR><BR><BR><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">국수종류는.. 찬 국수이든 뜨거운 국수이든.. 참 식감이 좋아요.<BR>똑같은 재료인데도 빵과 국수의 식감은 정말 다르지요?<BR>계란찜과 삶은 계란의 식감이 다르듯이 말이에요~~ ㅎ<BR>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> <BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P><BR>
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카페 게시글
▣-행복 요리방
닭죽과 닭칼국수
경산점
추천 0
조회 215
09.08.29 14:14
댓글 9
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첫댓글 넘 맛있겠어여~~~~~~~~ 꿀꺽 @@
저는 재료는 다 사다 놓았는데, 낼즘 만들어 볼려구요. 맛있게 드시고 건강하세요.^^*
정말 먹음직 스럽네요--시간되면 함 해봐야겠어요.정보감사합니다
맛있게 드시고 건강하세요.^^*
영양만점 ~ 먹고싶네요 .. 감사합니다 ^^
맛있게 드시고 건강하세요.^^*
경산점 아우님^^ 안녕 하세요? 닭 죽과 닭 칼국수 ,,참 맛있어 보입니다 ,,몸에 좋고 맛있어 보입니다 ,,아우님 맛있게 먹을께요 ^^ 감사 합니다 ^*^.....
맛있게 드시고 건강하세요.^^* 꽃엄마님^^*
닭죽 먹고 힘내어야 되겠네요. 감사합니다.