속이 편안해지는 황태 순두부탕

[자운영..]

속이 편안해지는 황태 순두부탕


※ 재료의 분량은 4인분 기준입니다.

재료 ∥ 황태포 50g, 순두부 1봉지, 무(10㎝ 길이) 1토막, 마른 고추 1개, 쪽파 5뿌리, 북어 머리 국물 5컵

황태포 양념 ∥ 들기름 2큰술, 다진 마늘 ½큰술

조미료 ∥ 액젓 ½큰술, 새우젓 2큰술, 후춧가루 약간


| 준비하기 |

1 황태포는 적당한 길이로 잘라 찬물에 살짝 씻어 꼭 짠 다음 들기름과 다진 마늘을 넣어 조물조물 무친다.

2 무는 필러로 얇게 저미고, 마른 고추는 어슷하게 썬다.

3 쪽파는 다듬어 씻고 5㎝ 길이로 듬성듬성 썬다.


| 만들기 |

1 준비한 황태포와 무를 볶다가 북어 머리 국물과 마른 고추를 넣고 푹 끓인다.

2 ①에서 뽀얀 국물이 나오면 액젓으로 간한 다음
다시 한 번 끓이다가 쪽파를 넣는다.

3 순두부는 뜨겁게 데우고 그 위에 ②를 붓는다.
모자란 간은 새우젓과 후춧가루로 맞춘다

[개미와베짱이]

개미또한 태풍소식에
긴장속에 잠을
설쳐서인지
음악 띄워 드리고
아니 뱃속이 허기져 기웃거리다
봉께
요간판이 눈에들어와
무작정 들이 닥쳐~~~
요기 황태 순두부탕 하나
부탁허요~~~~ㅋㅋㅋ
좋은날
되세요
자운영님. ~~♡

[라오니]

좋은 아침입니다.
자운영 운영자님
밤에 몇시에 주무시는지?
새벽 시간에
요리방 문 열으셨네요
술은 안 먹지만
황태국은 가끔 끓이는데
순두부넣은
맑은 황태순두부탕~
올려주신 대로
저도 해 먹어봐야 겠네요
추석 명절이 다음 주라
많이 분주 하시지요
늘 수고가 많으십니다.
가을 장마에
태풍이 북상 한다는 소식도 있구요
비로 인한 피해 없으시기 바라며~
오늘도 즐건 금요일 보내시길요~♡

[윤영식]

자운영님 밤에 잠 안주무시나요?
새벽 3시에 요리방을...
황태 순두부탕 시원하고 맛있겠어요.ㅎ
그동안 북어국, 순두부국 따로따로 만들어 먹었는데... ㅎ
두가지를 +시켜서 ~?!
한번 만들어 봐야징.ㅎ
행복한 불금되세요.
감사합니다.

[인천상록수]

지가요
황태탕을 무지
종아 하거들랑요
감사합니다
오늘 하루도 즐겁게 보내세요

[영롱이]

요리정보 잘 배우고 갑니다
즐거운 하루 되세요
사랑함니다 🤩💕

[미지]

ㅎㅎ
좋아요 ~~♡

[해를 품은 달]

어머나😀😀😀
맛난음식 정보 감사
합니다

[보리수]

요즘은 황태가
엄청
비싸더라구요~