옥수수요리

[그향기]

하모니카 열심히 불고 계십니까?

계이름을 모른다고요? 악보가 없다고요?

하하... 하모니카는 본래 아무것도 몰라도

대충 훑어가며 연주할 수 있는 악기랍니다~ㅎㅎ

그냥 바로 쪄서 먹어도 맛난 옥수수,

올해는 유독 옥수수가 많이 들어와서 요리조리 행복밥상으로 올려봅니다~

<옥수수 밥>

잡곡을 씻어 물기를 빼고 뚝배기에 앉혀두고

옥수수 알맹이(냉동) 올리고 밥하기~

전, 매일 뚝배기에 밥을 조금씩 한답니다.

전날 저녁에 뚝배기에 앉혀두고 아침에 물 붓고...약 15분 정도 걸려요~

<옥수수 볶음밥>

재료 : 소고기, 옥수수, 감자, 양파, 파프리카(홍), 부추

소고기와 잘게 썬 마늘과 함께 볶기(후추와 소금으로 밑간)

감자, 양파, 피망을 넣어 볶다가

밥, 옥수수와 부추를 마지막으로 넣어 한번 더 볶아주고 마무리합니다.

옥수수볶음밥 위에 피자치즈를 뿌려 전자렌지 2분 돌린 후 파슬리가루를 뿌렸어요.

아들은 요구도 많은지...ㅎㅎ

<옥수수 전>

재료 : 옥수수 알맹이, 부추

부추와 옥수수를 믹스에 갈아주고 밀가루 한 숟가락, 소금으로 간한 뒤

동그랗게 부쳐줍니다.

반죽했을 때 빛깔이 아주 예쁜데 앞 뒤 노르스름하게 구워주니 어두워져서 ...ㅠㅠ

옥수수의 찰기와 부추의 쌉싸레한 향이 잘 어울려요~

<옥수수 머핀>

우유 50ml 에 계란 두개, 버터 , 시판용 믹스를 사용했어요.

반죽해서 머핀틀에 붓고 180 도 25분 굽기~

<옥수수 달걀찜>

옥수수와 파프리카 - 물 붓고 끓을 때 계란 두개 알끈 제거후 넣기

약한 불에서 보글보글~

<옥수수 차>

옥수수 볶아서 일년 내내 사무실에서 차로 잘 활용하고 있답니다.

옥수수 수염을 함께 넣기도 하는데 옥수수수염만으론 정말 맛이 없어요...ㅠㅠ

둥글레나 무 차, 사과 말린거와 함께 달이면 구수하고 좋아요~

<옥수수 속대 활용>

옥수수 속대 버리시나요?

옥수수대를 바짝 말려서 달이기도 하는데 최근엔 먹고난 뒤 바로 달이기도 했답니다.

30분 정도 끓였을 듯...

옥수수 속대 삶은 물이 치통에 좋다는 말은 예전부터 들었는데

정말 효과가 있어 올려봅니다.

울 옆지기 차가운 물이나 과일 먹을 때 이가 시리다고 했는데

양치 후 가글로 몇 차례 했더니

놀랄 만큼 좋아졌다고 날마다 찾는답니다.

욕실에 갖다놓고 사용해 보세요~

옥수수는 필수 아미노산이 부족하지만 다른 곡류와 혼식하면 효과가 좋다고 합니다.

식이섬유소가 풍부해 변비예방에 좋고

신장이나 간에 특히 좋다는 건 익히 들어서 아시죠?

자~ 오늘도 옥수수로 아침을 열게 되었네요~

장마철보다 비가 더 많이 와서 걱정됩니다.

비 피해 없으시도록 대비 잘 하시고

오늘도 웃으며 화이팅 해요~~~

[음악이 좋은나]

맛잇겠당
옥수수의 다양한 변신....많이 놀랬네요....
그향기님 감사합니다

[그향기]

하루일과 마무리 할 시간 오늘 하루도 수고 하셨습니다
기분 좋으시고 편안하신 밤시간이 되시길 바랍니다

[니가 좋아]

옥수수 요리가 이토록 멋질줄이야!!!~~~좋은자료 감사합니다...........^^

[그향기]

하루일과 마무리 할 시간 오늘 하루도 수고 하셨습니다
기분 좋으시고 편안하신 밤시간이 되시길 바랍니다

[좋은게 좋아]

옥수수는 여러모로 버릴게 없군요얼릉 맛보구 싸가지구 가야징

[그향기]

하루일과 마무리 할 시간 오늘 하루도 수고 하셨습니다
기분 좋으시고 편안하신 밤시간이 되시길 바랍니다