느타리 버섯 육개장

[바둑이친구]

요리재료

느타리버섯 150g, 굵은 파 3대, 쇠고기 등심 250g, 숙주 50g, 달걀 1개, 쌀뜨물 6컵

소스재료

육개장 양념 고운 고춧가루 2큰술, 참기름·다진 마늘·청주·간장 1큰술씩, 소금· 후춧가루 약간씩

1 느타리버섯은 굵게 손으로 찢고 대파는 4cm 길이로 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 건져 물기를 뺀다.
2 쇠고기는 등심으로 준비해서 곱게 채 썰고 숙주는 다듬어 씻어 물기를 뺀다. 달걀은 곱게 풀어놓는다.
3 냄비에 기름을 약간 두르고 쇠고기와 느타리버섯을 넣어 볶다가 쌀뜨물을 붓고 끓인다.
4 ③에 굵은 파와 숙주를 넣고 육개장 양념을 모두 넣어 끓인다.
5 ④의 국물이 진하게 우러나면 달걀 푼 것을 줄알치고 소금으로 간을 맞춘다.

[나항상]

아침 해장국으로 좋겠습니다. 감사합니다.

[바둑이친구]

ㅎㅎㅎ 그러네요...

[만강월]

잘 배우고 갑니다 감사 합니다.

[바둑이친구]

감사합니다...많은 도움이 되셨으면 좋겠습니다*^^*

[푸카]

항상 하던 맛하고는 틀려도 맛있을듯 싶네여^^ 감사합니다..

[바둑이친구]

좀 색다른 맛이 될까요? 맛있게 드세요~~~