계절은 이내 우리 곁에서 멀리만 떠나갑니다.
살을 스치는 바람이 한결 시원해 졌다는 생각을 해 봅니다.
안녕 하세요.
주말..잘 보내시고 계신가요.
절기는 참..틀린게 하나도 없는 것 같아요.
입추도 지나고, 처서가 지나고나니 더 깊은 가을 속으로 들어가는 것 같아요.
그래서 찾는것이 바로 따끈한 국물
참, 우습죠.
그렇게 더울때는 살얼음 동동 얼음만 찾다가, 국물있는 무언가를 찾는 걸 보면 간사하다는 생각가져봅니다.
저도 어쩔 수없나봅니다.
몸이 그걸 바로 느끼니말에요.
육개장 쉽게 한번 끓여볼까요.
사계절 매번 먹고싶은 육개장
소고기양지를 사다가 푹 고았습니다.
제가 어릴적에 친정 엄마께서 고기를 삶으실때면..부엌에서 떠나지 않고 있었어요.
고기를 찢을때 소금약간 찍어 먹는 고기 맛 지금도 그맛을 잊을수가 없네요..
무 넣고 고기를 푹 삶아주세요.
고사리는 먹기좋게 썰어주시고
저는 숙주대신 콩나물을 넣었답니다.
무, 홍고추, 청고추 이렇게 준비하세요.
고기 삶을때 나오는 거품은 부지런히 걷어주세요.
그래야 국물이 깔끔하답니다
고기 삶은 국물 기름기 걷어주시고..
물 약간 더 넣어 , 팔팔 끓여 콩나물, 무를 넣고 끓여주세요.
고기는 결대로 잘잘 찢어주시구요.
고기양이 좀 남았다면 ..장조림 만들어도 좋아요.
찢어둔 고기, 다진마늘, 고춧가루3T를 넣고
간은 국간장, 천일염 넣고 하시면 됩니다..
마지막에 대파, 고추올려서 한 번더 끓여주세요.
고기의 참 맛을 느끼시려면 고기는 고기대로 건져드시고..
국물과 채소에 밥 말아 김치랑 곁들이시면 좋아요.
얼큰 시원한 국물 육개장
꼭 만들어보세요.
첫댓글 와~우!
오늘 저녁 꼭 끓여서 먹어야겠네요.
향기님^^
감사합니다.~~
좋은 아침입니다~
상쾌한 하루
즐거운 하루
재미나는 하루
멋진 하루
행복한 하루 되세요~^^
ㅎㅎ 유용하게 한번 사용해 보겟습니다.
오늘 하루도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 편안한 좋은 시간되세요
딱이네한잔감으로 꿀꺽. 군침도네
오늘 하루도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 편안한 좋은 시간되세요
오늘 점심 메뉴로 당첨~~
감사합니다~~
오늘 하루도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 편안한 좋은 시간되세요
오늘 하루도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 편안한 좋은 시간되세요
얼큰한 육개장
고맙습니다
맛있는 날 되세요
오늘 하루도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 편안한 좋은 시간되세요
침이 꿀꺽~
안봐야 할 걸 보고 말았습니다.
아침을 안먹었는데 괴롭습니다.
참을 수 없는 유혹으로 오늘 점심은
좀 빨리 먹으러 가야겠네여.
멋진 요리 소개 감사합니다.
꼭 한 번 해 먹고 말겠습니다.ㅎ
여름이 끝나지 않았는데 추석명절은 며칠 남지 않았습니다
풍성한 가을을 기대하며 8월 끝마무리 잘 하시고 건강 잘 챙기세요
어머나 너무 간단한데 맛은..
감사합니다.저녁 국 걱정뚝이네요.
즐건 주말되세요.
오늘 하루도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 편안한 좋은 시간되세요
좋은 자룔 감사합니다.
제 블로그에 담아갑니다.
팔월도 다 지났네요
어느듯 구월이...
가을입니다
구월 행복하게 맞으세요
댓글 감사합니다