우리나라 토속음식을 전문으로
서비스하고 있는 대전 유성구 만나다 식당을 찾았네요~
요기 사장님은 전부터 알고 계신 분인데요.
전라도에서 식당을 운영하시다가 얼마전에
대전으로 이전하여 식당을 운영하고 계셨습니다.
유성구에 살고계신 저희 형님하고 GOGOGO~
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함께 보시죠~
홍어삼합! 도토리묵! 보쌈!
전주식 비빔밥! 구수한 청국장!
등이 으뜸이예요~
홍어삼합‼ 톡 쏘는 맛이
살아있네! 살아있어!
맛있게 빚어진 동동주까지~
사장님이 전주 분 이셔서일까요?
무엇보다 손맛이 끝내주구요!
음식도 맛깔스럽게 푸짐하게 주세요!
도토리묵 등 모든 반찬을
직접 만들고 계시구요.
모든 밑반찬도 판매하고 있습니다.
대전에서 핫하게 떠오르는
우리나라 토속음식 전문점~
대전 유성구 지족동 1100번지 조은프라자
103호에 위치한 ♥만나자 식당!!
꼭 즐겨보세요. 감사합니다.
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건물 뒷편에 주차할 곳이 많이 있네요.
아드님과 며느님이 함께 운영하고 계시네요.
사장님은 잠시 출타중이라고 하셨는데,
잠시후에 오셔서 반갑게 맞아주셨어용~^^
전라도에선 청국장으로 유명했던 가게인데,
역시나 지금도 청국장 메뉴가 빠지지 않았군요.
형님이 홍어삼합이 먹자고 하시네요.
가격도 저렴하고 몸에도 좋은 홍어삼합~
요기에 동동주 딱 좋으네요 ㅋ
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캬~ 근사하게 세팅된 홍어삼합 상차림이죠?
동동주와 안성맞춤인 도토리묵은 따로 추가했어요.
행복이란? 좋은 사람과 맛있고 정감있는 음식을
함께 즐기면서 오붓한 시간을 갖으니, 참말로 좋구만요!
홍어삼합은 호불호가 있는 음식이죠?
저도 처음엔 잘 먹지 못했는데요. 사랑하는 울 형님이
좋아하는 음식이다보니, 가끔 맛보면서 이젠 매니아가
됐네요^^ 홍어삼합! 삭힌 홍어와 삶은 돼지고기를 묵은 김치에
싸서 먹는 삼합이예요. 삭힌 홍어가 몸에도 아주 좋다고
하니, 더더욱 좋앙~
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다람쥐 먹이로만 생각했던 도토리가
우리나라의 독특한 음식으로 탄생한 것이
바로 도토리묵이죠~ 탱글탱글 쫀득한
도토리묵은 사장님께서 직접 만드신다고 하세요.
정성이 담겨서인지 역시나 그 맛이 예술이랍니당.
웰빙음식으로도 적극 추천드려요.
도토리묵 무침과 함께 동동주가 나와써용^^
막걸리도 좋아하시만, 솔직히 동동주가 더 맛있쪄용ㅋ
특히나 요기 동동주는 사장님께서 직접 발효해서
만들었다고 하니, 더더욱 음식에대한 신뢰가 가네요.
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정갈하게 차려진 각종 나물반찬과
겉절이, 백김치 등은
입맛을 돋우는데 필수품이죠?
특히나 한국사람에겐 절대적으로 필요한
밑반찬이 되겠습니당.
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아삭아삭한 동치미 맛의 총각김치와
매콤한 총각김치도 준비되고요.
맛의 풍미를 더하게 만드는 깻잎 장아찌도
함께 나왔습니당.
사장님이 전주분이셔서일까요?
모든 음식에 깔끔한 손맛과 정성이 한가득이예요.
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부드러우면서도 오독오독 씹히는 식감은 물론
톡 쏘는 맛또한 끝내주는 홍어삼합~
요게 항암기능과 항균기능을 좋게 한다니...
완전 건강한 음식이예요.
굳이 전라도 사람이 아니더라도 요즘은
홍어삼합과 막걸리(동동주) 맛에 한번 빠져들면
헤어나오기 어려울 정도로 중독성이 엄청 강하죠.
전라도 잔치상에 빠질 수 없는 홍어삼합!
코를 톡! 쏘는 강렬한 맛에
홀라당 반해버린 울 형님과 뜨아먹방이~
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깻잎장아찌에 홍어삼합을 쌓아서
입안으로 직행~^^
아재들의 입맛을 제대로 저격했어요.
삭힌 홍어와 돼지고기 수육, 묵은 김치가
환상의 조합을 이루며 오묘한 맛을
자아내고 있습니다.
하늘과 땅, 사람이 조화를 이루는 것처럼
홍어삼합 또한 삼라만상의 조화가 아닐까하는 생각이.....
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홍어삼합과 함께 즐기는 도토리묵이예요.
아무리 홍어삼합이 최상의 조합을 이루는 천상의
맛이라 해도... 요! 도토리묵과 함께 동동주를
곁들여야 최고의 맛으로 승화한다고 할 수 있겠습니당ㅋ
특히나 홍어의 톡쏘는 맛과 특유의 향기를
중화시켜주는 동동주는 완전 진짜루 만세일세~
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추가로 주문한 비빔밥 정식이예요.
보리밥 또는 흰쌀밥을 선택하실 수 있구요.
보쌈수육과 청국장이 함께 나오는 메뉴입니다.
진정한 주당들은 꼭 후식으로 식사를 하시죠? ㅎㅎㅎㅎㅎ
아무래도 과음을 하다보면 속이 상할 수 있잖아요!
건강한 우리 토속음식인 비밤밥을 구수한 청국장과
함께 즐겼어요. 제철 나물과 참기름, 고추장양념 등을
넣고 슥슥 비벼서 맛있게~
청국장도 함께 넣어 비벼드시면 더더욱 좋아요.
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햇콩을 삶고 직접 발효하여 만든 청국장을
포장판매까지 하고 계세요.
건강하고 맛있는 음식이 생각나시면
꼭 찾아주세용~ 감사합니다.
T. 042-824-9339
M. 010-9602-2125
대전 유성구 지족동 1100조은프라자 103호
(대전광역시 유성구 지족북로 66번길 60)
자세한 정보는 아래 홈피에서...
http://kunsan.phps.kr/daejeonfood
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