대구경북 푸드트럭 협동조합 지난 10일 업체방문으로 다녀왔어여~
동구 방촌로라 시간이 많이 걸리더라구요~
좀 일찍 만나 조원들과 식사 후 푸드트럭 협동조합으로 이동~
푸드트럭 협동조합은 2016년 12월 법인으로 사업자등록증을 신고하고
이후~~올해 6월 대구경북푸드트럭 협동조합으로 변경한 협동조합입니다
조합원 구성은 이사장 1명 이사4명 총5명이 협동조합을 설립하셨구요~
그 외 일반조합원으로 15여분이 계신다고 합니다
일반 조합원 가입은 푸드트럭 영업신고를 한분으로 5만원이면 가입할 수 있다고 하네요~
푸드트럭은 개인이 단독으로 영업하는것보다
조합원으로 가입하면 정보도 빨리 얻을수 있어서 좋다고 생각되어집니다
혹시 푸드트럭에 관심이 있거나 조합원으로 가입하고 싶은분은 문의해보세요~
사업내용은 : 푸드트럭 음식조리 및 판매로 축제나 행사때 주로 나가기도 하고요~
구청에서 지정된 장소에서 음식을 판매하기도 하고요~
올 여름에는 두류워터파크나 신천물놀이장등에 푸드트럭이 상주해 있다고 하네요~
그밖에 이랜드나 수성랜드 스파벨리 허브힐즈등에도 가끔 푸드트럭이 영업한다고합니다
올해 치맥행사에도 참가하고 싶지만 입점비용이 너무 비싸서 엄두가 나지 않는다고해요~
올해 두류워터파크 개장식 날 보이던 푸드트럭(좌)~~작년 북구바람소릿길축제 푸드트럭모습(우)
간담회대 들어보니 두류워터파크는 올 여름 한철~~여기서 푸드트럭이 운영된다고하네요
주로 푸드트럭 인기메뉴로는 : 스테이크, 츄러스, 치킨, 뉴욕핫도그, 컵밥등이 인기가 있다고 합니다
그외 간이 돈가스/우동/슬러시등 다양한 메뉴도 있어요~
대구/경북으로 등록된 푸드트럭이 15대정도 되는데..대구가 좀 많은편
보시다시피 특색이 있어요~외관도 다르고 메뉴도 개성있는듯~
한여름에는 성수기~~그외 비수기도 있어 이때를 잘 넘겨야하는데
더러는 일을 시작하고 얼마 안된 분들이 사업을 접고 그만두는 분도 있다고 해요~
애로점은 고정적인 장소의 한계와 주변상인과의 마찰 때문에 힘들기도~~
지금은 푸드트럭이 늘어나고 있는 추세라고 합니다
그에반해 영업에는 한계가 있고 개선점도 필요한듯 싶네요~
어떤일을 하든 누구에게나 장단점은 있듯이 푸드트럭도 기관의 도움과 협조도 필요하지만
조합원 구성원들도 나름의 돌파구를 찾아 잘 생존하시길 바랍니다
대구경북푸드트럭협동조합/대구 동구 방촌로 15길 7 이사장 010-2789-1997