매운 어묵볶음 황금레시피 (밑반찬 오뎅볶음 포함)
소개
오늘은 매콤한 맛이 일품인 어묵볶음 레시피를 소개합니다! 쫄깃한 어묵과 매콤한 양념이 어우러져 밑반찬으로도, 안주로도 딱입니다. 오뎅볶음으로도 활용할 수 있어 더욱 경제적이고, 간편하게 즐길 수 있습니다.
재료
- 어묵 4~5장
- 양파 1개
- 대파 ⅔개
- 식용유
- 물 또는 육수 3~4T
- 다진 마늘 ¼T
- 양념
- 고춧가루 1T
- 청양고춧가루 ½T
- 간장 3.5T
- 설탕 ½T
- 참기름 1T
- 통깨
만드는법
- 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어줍니다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.
- 마늘 향이 올라오면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다.
- 어묵을 넣고 볶다가 양념을 넣고 볶아줍니다.
- 물 또는 육수를 넣고 어묵이 익을 때까지 볶아줍니다.
- 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 완성합니다.
팁
- 매운맛을 좋아하신다면 청양고추를 추가하거나, 고춧가루 양을 늘려 넣어도 좋습니다.
- 당면이나 쫄면을 넣어 함께 볶아도 맛있습니다.
- 남은 오뎅이나 떡볶이떡을 활용하여도 좋습니다.
후기
오늘 만든 어묵볶음은 정말 맛있게 잘되었습니다! 어묵은 쫄깃쫄깃하고, 양념은 매콤하면서도 달콤짭짤한 맛이 일품이었습니다. 간단하게 만들 수 있어 바쁜 날에도 간편하게 즐길 수 있는 반찬입니다. 밑반찬으로도, 안주로도 딱입니다. 오뎅볶음으로도 활용할 수 있어 더욱 경제적이고, 간편하게 즐길 수 있습니다.
총평
매운 어묵볶음은 간단하게 만들 수 있지만, 맛은 정말 일품인 반찬입니다. 쫄깃한 어묵과 매콤한 양념이 어우러져 밑반찬으로도, 안주로도 딱입니다. 오뎅볶음으로도 활용할 수 있어 더욱 경제적이고, 간편하게 즐길 수 있습니다. 오늘 저녁 메뉴로 어묵볶음을 만들어보세요! 후회하지 않으실 거예요!