얼큰한 민물새우 찌개(직접 잡았습니다)

안녕하세요^^. 처음으로 글 올리는도덕마을 입니다. 저는 언니네 식구와 함께 귀농해서한 집에서 함께 재미있게 살고 있습니다. 취미로 산야채를 키우고 있고봄에는 산나물과 가을에는 자연산 송이도 조금씩 채취를 해서요리를 만들어 먹고 있습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2201913656E9DF7311" class="txc-image" actualwidth="580" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="DSC09379.jpg" width="580" /> 새우망을 던저 놓으면 새우가 들어 갑니다. 작년 가을에 멀리 산 속에 있는 저수지로 언니와 형부 우리 식구가 새우 잡으려 갔었습니다. 워낙 깊은 산골이라 짐승들이 물을 먹으려 많이 오는것 같습니다. <img class="txc-image" id="tx_entry_58649_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2603E33D56E5EF3833" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="DSC09417.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580"> 새우를 잡을 때는 펄떡펄떡 튀어 나가기도 하고물이 없으면 금방 죽기 때문에 날이 더울 때는 얼음 팩을 넣어 주거나 풀을 뜯어서 새우 그릇 위에 올려줍니다 <img class="txc-image" id="tx_entry_28814_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2668D94456E5EF3D25" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="DSC09426.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580"> 새우망에 잡아도 티끌이 많이 들어가기 때문에접시에 새우를 조금 씩 넣고 티끌을 골라 내고 한 끼 먹을 만큼 비닐에 넣고 냉동을 시켜두고 가끔 끓여 먹고 있습니다. <img class="txc-image" id="tx_entry_20785_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2275044456E5EF3D1F" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="DSC09428.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580"> 고추랑,대파,무우를 준비합니다. 양파사진이 빠졌습니다. <img class="txc-image" id="tx_entry_55832_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/237AF43E56E5EFD831" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="DSC09432.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580"> 먼저 무우를 어슷 썰은 후에고추장을 넣고 <img class="txc-image" id="tx_entry_32191_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24755B3E56E5EFD833" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="DSC09435.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580"> 물 한수저를 넣고 고추장을 버무려 가며볶아 줍니다. <img class="txc-image" id="tx_entry_29432_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26754C3E56E5EFD934" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="DSC09436.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580"> 양파는 나박나박 썰고대파도 크게 썰어줍니다. 청고추나 홍고추는 아무것이나 넣어도 되지만보기 좋게 두가지를 준비했습니다. 고추장이 들어 갔기 때문에 홍,청고추를 넉넉하게 넣고깔끔한 매운맛이 나게 합니다. <img class="txc-image" id="tx_entry_16095_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2203463E56E5EFDA30" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="DSC09438.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580"> 무우에 고추장 물이 들면 물을 넣고 바글바끌 끓기 시작 하면손질한 새우를 넣고 푹~끓여 줍니다. 불에 넣으면 빨갛게 변하는 새우가 맛이있는데요즘은 구하기가 어렵습니다. <img class="txc-image" id="tx_entry_40560_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2615C73E56E5EFDB26" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="DSC09444.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580"> 무우가 투명해지면 양파를 넣고 끓이다가마늘,고추랑 대파를 넣고한번 더 끓여 줍니다. 민물 새우탕에 육수를 만들어 넣고밀가루 수제비를 넣으면 국물이 걸죽하니감칠맛이 나기도 하지요. <img class="txc-image" id="tx_entry_77719_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2356964156E5EFDE2B" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="DSC09463.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580"> 우리집 식구들은 민물 고기 먹을 때는 제피 가루를 꼭 넣습니다. 가을이면 제피 열매를 채취해서 껍질을 보관 해두고먹을 때 갈아서 먹습니다. <img class="txc-image" id="tx_entry_90272_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/217B9A3E56E5EFDC31" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="DSC09446.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580"> 우리 가족은 국물이 잘박한 민물 새우탕을 좋아합니다. 고추장을 넣어 텁텁한 맛이 날 수도 있는데청, 홍고추를 넉넉하게 넣어 주면깔끔한 매운맛을 나게 합니다. 직접 키워서 만들고 산에서 채취한 재료를 사용해서 가끔 인사 드리겠습니다.