스크랩 사극의 영양성분과 개황

[이쁜이가..^^]

사지(沙棘)에 관하여

1. 사극(사지)개황 및 분포：

  사극(Hippophae rhamnoides L.）는보리수과의 식물로서，도합 4가지종류에 9가지 아종이 있으며 낙엽관목혹은 교목이며 암컷과 수컷이 따로따로 각각 나무에 자란다. 사극은 히말라야산 및 기피림(起毗邻)지역에서 발원되여，구리파주와 아세아주대륙의 온대지역에 광범히 분포되어있다. 중국분포지역은 동경75°-121°，북위27°--48°지간으로서 주로는 청장고원과 내몽골고원에 집중되여 해발 600—5000m의 범위내에서 생장한다.  

현재 사극에 속한 식물은 네가지 종류가 있는데 중국에서는 이 네가지 모든 종류가 생장하고 있다. 

사극（H. Rhamnoides L.）、서장사극（H. Thibetana schlechtend）、조과(肋果)사극（H. Neurocarpa S. W. Liu et Y. N. He）、유잎(柳叶)사지（H. Salicifolia D. Don）이다.

사지는 중국의 내몽골 청정고원 등 광과 열이 충족한 지역과   도나무강삼각주의 온습지역에서 생장할수 있을 뿐만 아니라 척박, 염기, 조습, 극도 저/고온의 열악한 환경에서도 생장할수있다. 중국의 황토지역, 산석지역, 풍사지역 및 황량한 사막지역 심지어 시베리아와 초모룽마봉의 북쪽산비탈 등 고한지역에 천역적으로 분포되여 있다.

2、사지의 꽃과 과실 ：

사지는 암컷과 수컷이 따로따로 각각나무에 자라는 풍매화이다. 사지꽃은 선연한 빛갈의 색이 없으며 향기로운 미도 없다. 자세히 관찰하지 않으면 암컷과 수컷을 구별하기 어렵다. 꽃과는 완전히 달리 사지과실은 색이 아름답고 같은 종류라도 다양한 색갈이 있다. 일반적으로  진한 붉은 색, 귤빛 붉은 색, 귤빛노랑 색, 노랑 색 등으로 나누어 진다. 무성하고 빛깔 좋은 사지과실이 오래동안 나무에 달려 동계사지림의 한가지 아름다운 풍경으로 된다.

  약용의 사극지과실은 외모양이 구형 혹은 납작한 구형이고 직경이 5-8mm이며 표면색갈이 오렌지, 노랑색 혹은 밤색에 껍질이 쪼박쪼박하다. 끝쪽에는 화주가 남겨 있고 기부에는 작은 과경이 있거나 과경 흔적이 있다. 과육은 기름기가 있으며 질이 부드럽다. 종자의 외모양은 기울어진 란형에 길이가 4mm이고 넓이가 2mm이다. 표면은 갈색이고 윤기가 있으며 중간에 도랑이 한개 패여져 있다. 껍질은 단단하고 종자알은 유백색에 기름기가 있다. 약간 시큼하고 떫은 맛이 난다.

3. 사극의 영양성분：

  사지는 한가지 생물활성을 풍부히 함유한 천연식물이다. 지금까지 발견된 생물학성분이 190여종이나 된다. 사지에 함유되어 있는 비타민 종류가 많고 또 그 함량이 기타 과일과는 비교할수 없이 많아서 전문가들이<비타민 보고>라는 아름다운 이름을 지어주었다. 사지과실중의Vit C함량이800--850mg/100에 높을 경우는1500--1700mg/100g까지 도달한다. 그 함량이 중화미후도의 2-8배이고, 사과의 20-35배이며 아주 안정된 함량을 유지한다. 사지과실중에VitE함량이2.9--18.4mg/100g인데 활성이 제일 큰 것이α-VitE이다. 그 외에γ-VitE과δ-VitE도 함유되고 있는데 이것은 강렬히 산화를  저항하는 작용을 갖고 있다. 그외에 사지는V_K1, V_A원유, V_B1, V_B2도 함유하고 있는데 그 중의V_A원유β-카로틴, γ-카로틴 등은 모든 장과 중에서 사지중의 함량이 제일 높다.  

  사지는 다종의 미량원소를 함유하고 있다. 10여종부터30여종에 해당된다. 사지에 함유된 미량원소는 세가지 특점이 있는데, 첫째로는 지금까지 알게 된 인체에 필요한 미량원소가 14종인데 의외로 사지에 함유된 것이 11종이고, 둘째로는 칼륨함량이 높고 나트륨함량이 낮으며, 셋째로는 유해미량원소가 적게 함유되고 비소와 Cd의 함량이 없다. 사지중의 유기산함량이 약2-3.5%이다. 그 중에 사과산, 수산의 이런 산은 바르비탈류, 항생물질류, 기타 약물의 독성을 완화시켜 기형태아,  X방사선, 초대기압산소흡입과 응격반응의 손상 등을 예방하는 생리활성작용을 일으킨다.

  사지에는 완비된 아미노산종류가 함유되어 있고 인체에 필요한 8종 모든 아미노산이 함유되어 있다. 42종 지류화합물중의 인지질류는 사림체로 구성되는 성분으로서 전자전이와 산화, 인산화작용에 참여하여 세포대세를 촉진시켜 지방간을 저항하는데 이롭고 간경화를 저항하는 작용을 한다.

4、사지의 개발과 이용:

  2000여년전에 사지의 치료효과는 한방의, 몽골족의, 장족의들의 중시를 일으켰다. 장족의고전은 <사부의학전> (작자옥탁 • 원단공포/玉妥·元丹贡布가 기원 773년~783년완성)에 사지는 거담하고 페를 축이고 습열을 없애며 사람의 정력을 완성하게 하고 강양시키는 작용이 있다고 기재하였다. 그중 60여초에 사지는 또 비장을 건장시키고 위를 보양할뿐만 아니라 지혈하는 효능이 있다고 기재하였다. 당대장족의고전은 <월왕약진> (<月王药珍>)에 “사지는 <베이컨>을 치료하고 강양, 식욕증진, 음식맛을 개운시키고 잘 소화시킨다.”고 기술하였다. 장조의고전 <정주본초> (<晶珠本草>)에서 “사지는페를 축이고 기침을 멏게 한다; 혈액순환을 도운다; 심장혈맥에 이롭다; 담을 없앤다.”고 하였다.

  1977년부터 사지는 중약으로서 <중화인민공화국약전>중에 넣게 되였다. 1995년에 몽골, 일본, 캐나다, 인도, 네팔, 핀란드, 스웨덴, 남아프리카 등 국가와 연합국개발계획서, 연합국공업발전그룹, 연합국양농그룹 및 국제산지발전센터, 세계은행의 대표자들은 중국 “국제사지연구와 훈련센터（ICRTS）”의 성립을 일제히 표결하였다. 그 그룹은 매 2년에 한번씩 국제학술회의를 열어서 사지개발의 국제화 및 사지제품국제시장에서의 발전을 촉진시켰다.

  목전 우리 나라에서는 사지로 식품, 음료, 의약보건, 일화, 사료, 미끼 등 8종종류의 약 200여종 제품을 만들어 내었다. 독일에서는 사지시럽, 사지과일즙, 사지과주등을 보건식품으로 팔고 있는데 아주 소비자들의 인기를 끌고 있다. 사지오일도 한가지 고급영양품으로서 점점 각국의 중시를 받고 있다.

5、사지의 약용가치:

(1) 사지가 심혈관질병을 예방하고 치료하는 작용 및 다이어트와 혈압을 내리는 작용
  사지과실과 잎에서 뽑아낸 황동(TFH)은 7종황동을 함유한 화합물이다. 그 중 함량이 비교적 높은 것이 Isorhamnetin과Quercetin이다. 사지 총 황동은 협심증을 완화시키고 심장공능과 빈혈성심전도를 호전시키는데 이것은TFH가 관형동맥혈유량을 증가시키고; 심근영양혈유량을 증가시키고, 심근산소소모양을 내리고, 혈소판이 모이는 것을 억제하는 작용을 하는데 관계한다. 국내와 국제의 전문가들이 연구에 의해 증명된 사실에 의하면 사지총황동은 심장공능에 대한 가강작용이 있어 심근수숙능력을 증강하여 심장이완능력을 개선할 수 있고 또 뇌하수체로 인한 심근빈혈에 보다 좋은 대항작용이 있다. 관형동맥경색에 인한 심근경색의 면적을 수축할 수 있고 정상기압과 저기압의 산소부족상태에서 견디는 능력을 제고할 수 있다.

서안의과대학의 왕병문(王秉文)등의 연구에 의하면, 백쥐 정맥에 주사한 후 백쥐의 심장수축공능과 심장이완공능을 가강하고 혈압을 올리고 저항력을 올릴수 있다. 사지황동이 혈액지질을 내리는 작용이 있다고 임상에서 검정되였다. 사지 농축 즙12ml/일을 환자에게 연속 1-3개월 복용시켰는데 10명의 환자중에 골레스테린과 글리세린삼지분이 선명한 내려갔다. 산서성의약연구소 채구연(柴秋彦)등이 사지과실의 에텔 알코올추출물(SE)을 채용하여 쥐에 대한 연구에 의하면SE가 심근빈혈을 저항하는 작용이 있고 또 햘액지질저항 및 간장지질척죽을 올리고 내리는 작용이 있다는 것을 발견하였다. 사지오일은 고혈액지질환자의 콜레스테롤, 글리세린삼지와β－지단백을 감소할 수 있다.

구사걸(仇士杰)등이 사지종자오일을 쥐에 먹인 연구에 의하면  쥐의 혈청 총 콜레스테롤을 뚜렷이 내린다는 것을 증명하였다. 내린 비례가 68.63%이다. 이것은 혈액지질을 내리고 관상동맥경화증을 방지하는데 선명한 효과가 있다는 것을 설명한다.

　조귀향(赵桂香)등이 사지종자오일을 함유한 사지 초콜렛으로 메추라기에  고질혈증과 동맥경화형성되는 영향에 대한 실험에 의하면 사지초콜렛이 간장의 콜레스테롤함량을 선명히 내리고 간장지방변성정도와 주동맥강영화정도를 경감시키고 그 발생수를 줄인다는 것을 증명하였다. 이 결과는 사지초콜렛이 지방간과 동맥경화의 형성을 저항하는데 일정한 작용이 있다는 것을 표시한다. 사지종자오일은 혈질을 강하시키고 관상동맥경화증을 예방하는 한가지 유량한 신제품약으로 될 희망이 크다. 중요한 것은 한가지 천연식품식보건제품으로서 목전 다양한 인공합성의 약물과는 본질적인 구별이 있다.

(2) 사지가 암을 저항하는 작용:
   사지가 암을 저항하는데 면역기제와 기타 도경을 통과하여 작용하는 것 외에 또 직접적으로 암세포를 억제하고 암으로 되는 요소를 저지하는 작용을 한다. 사지즙을 음용품농도로 희석한후 N-니트로기합성을 저지할 수 있고 또 암으로 되는 물질N-2갑기니트로아민（NDMA）에도 저지와 방호의 작용이 있다. 사지의 황동중에 쿠마린, 의쿠마린, 푸란쿠마린, 고목소및다분류, 5-경색안 등 종합적으로 암을 대항하는 성분이 함유되여 있다. 실험증명에 의하면 사지추출물은 혹, 림파세포백혈병 등에 선명한 치료효과와 방지공능이 있는 외에 인류의 백혈병세포수（K562）및 인류위암세포수7901에 직접적으로 살상하는 작용이 있다. 그 동시 사지추출물이 N니트로기화합물의 암으로 되는 것을 막고 황곡매소B₁암으로 유발하기전 병소 작용이 있다는 것을 발견하였다. 이러한 연구로 사지추출물이 인체면역력을 증강시키고 거서세포의 병탄작용을 격활시키며 산소자유기청소제의 활성을 증강시키는 작용이 있다는 것을 표명하였다.

(3) 사지가 간병을 예방하고 치료하는 작용:
   높은 과학기술방법으로 뽑아낸 사지종자오일은 간을 보호하는데 아주 좋은 보건식품이다. 사지종자오일은 사염화탄소, 에틸 알코올, 파라세타몰로 인한 간손상의 곡병전암모니아효소(谷丙转氨酶)와 곡초전암모니아효소(谷草转氨酶) 승고를 선명히 억제하는 작용이 있고 간MDA함량의 승고를 대항할 수 있다. 그 원리는 사지종자오일이CCl₃ 자유기공지를 대항하여 간세포막을 보호하기 때문이다. 사지종자오일은 에틸 알코올, 파리세타올로 인한 간손상에 선명한 보호작용이 있다.

(4) 사지가 위병을 예방하고 치료하는 작용:
   우리나라 민간에 옛적부터 사지로 위염, 소화불량등을 포함한 소화계통질병을 치료하기 시작하였다. 현대 의과학연구에 의하면 사지종자오일은 초산법과 만성레세르핀법으로 인한 위궤양에 아주 좋은 유합촉진작용이 있다는 것을 발견하였다. 사지종자오일중의 β-sitosterol-β-D-포도당배당체(葡萄糖甙)는 위궤양을 저항하는 유효성분으로서 위막을 유효적으로 보호할 수 있고 위산분비물을 억제할 수 있어 위막의 손상정도를 낮힌다. 사지종자오일은 또 항염생기, 조직재생촉진, 귀양유합촉진의 작용이 있다.

(5) 사지가 화상등에 대한 치료효과:
   사지는 조직재생촉진과 웃층조직유합에 신기한 작용이 있다. 임상과 민간에서 화상, 칼상, 동상치료상에서 극히 좋은 효과를 얻었다. 경도의 화상을 치료할 수 있을뿐만 아니라 II、III도의 화상을 치료할 수 있다. 매일 화상처에 2-3번 바르면 좋은 효과를 얻을 수 있고 일반적으로 험을 남기지 않는다. 화학화상치료에 동양한 효과가 있다. 사지종자오일도 화상 등 피부손상에 대한 치료효과도 아주 좋다.

(6) 사지가 피부를 보양하는 작용：
   사지종자오일중의 유리지방산, 탄화수소, cholesterol 총함량, 인지질, V_E、V_A류카로틴 등 이런 피부를 보호하는 주요성분함량이 대단히 높은데 기타 식물보다 몇 배 심지어 몇십배 더 높다. 이런 물질은 피부에 아주 흡수되기 쉬워 피지와 비슷한 보호작용을 한다. 사지종자오일중의 피지성분 및 그 중의 비타민E, A, 비타민원이 한 체로 혼합 되여 영양이 전면적이고 그 효과가 선명하다.

(7) 사지가 노쇠를 저항하는 작용：
   사지의 유효성분SOD는 인체내의 자유기를 청소하는 작용이 있다. 동시에 면역계통공능을 증강시키고 면역활성세포를 조절하여 한가지 유효적인 면역조절제이다. 이것은 인체질병의 저항능력을 제고시키고 인체의 노쇠를 늦추는데 아주 선명한 작용을 일으킬 수 있다.

(8) 사지는 신경쇄약을 치료한다:
   사지중에 함유된 비타민C의 함량은 과일과 채소 중에서 제일이다. 대량의V_C는 대뇌세포산소함량과 그 이용률을 제고시킬 수 있고  피로를 없애고 업무 효률을 제고시키는데 도움이 된다. 그 외에 또 사지과실 중에 풍부한 아미노산(인체에 필연적으로 수요되는 7종 아미노산)이 함유 되여 대뇌단백질의 합성 그리고 신경제질ACH、NA、DA、S-HT합성에 도움이 되여 수면질량개선, 기억력제고, 신경계통을 정상적으로 활동하게끔 도와준다. 사지에 또 미량원소동과 아연이 풍부히 함유 되여 다종효소의 활성을 이지하고 대뇌단백합성과 핵산대사를 촉진시키는데 중요한 작용이 있다.

(9)강렬한 복사를 저항하는 작용:
  사지에 함유된5-수산기 및 아카시아는 강렬한 복사를 저항하는 작용이 있다. 인체중요기장 심장, 비장, 간장, 폐, 골수 등에 선명한 보호작용이 있어 급/만성방사손상을 저항하고 사선에 인한 인체손상을 감소시키는데 사용할 수 있으므로 우항원에 대하여 제일 좋은 보건식품이다. 사지오일이 우항원의 우주에서 오는 각종 사선을 저항하는 능력을 제고할 수 있기 때문에 우주사선의 위해를 피할 수 있다.

비타민과실에 포함되는 비타민

비타민과실의 비타민 Ｃ함유량

	성분표		mg/100 g과실
수 용 성 비 타 민	비타민 C	아스코르빈산	150 - 350
	비타민 B1	티아민	0.02 - 0.35
	비타민 B2	리보후라민	0.03 - 0.30
	비타민 B6	피리드키신	0.50 - 0.80
	비타민 B9	엽산	0.8
	비타민 P	후라보노이드	75 - 100
	비타민 PP*	나이아신	0.36
	비타민 H*	비오틴	0.9 - 10.9
지 용 성 비 타 민	비타민 A	프로 비타민 A	2 - 12
	비타민 E	트코페로르	5 - 15
	비타민 K	필로 퀴논	1.0 - 1.2

주 1. 자연산의 식물이기 때문에 함유 성분량에는 각각 폭이 있습니다.

주 2. 지표는 독일 잔트드룬사의 자료임 *항목은 다른 자료로부터의 발췌입니다.

과실명	비타민 C함유량(과육 100ｇ근처)
사과	10ｍｇ
그레이프 후르츠	40ｍｇ
오렌지	50ｍｇ
레몬	50ｍｇ
파파야	80ｍｇ
나나카마드	100ｍｇ
흑스그리	180ｍｇ
비타민과실	450ｍｇ

비타민열매 성분 분석자료는 독일 잔트드룬사의 자료임, 그 외 과실은 일본５정식품 성분표로부터 발췌

[이쁜이가..^^]

사극이라고 하는 씨벅턴 베리는 생리활성물질이 190여가지가 들어있어요 열매를 착즙해서 만든 주스이니 우리몸에 균형적인 영양소 섭취로 도움이 많이 되는겁니다,

[이왕동(건강생활)]

감사 합니다..좋은 정보 네요..!!