훈제오리채소볶음* 재료=>훈제오리고기 500g/세송이버섯/양파/파프리카/피망 조금씩* 양념재료=> 다진마늘 1큰술/소금/후추/파슬리가루 조금
훈제오리고기는 적당한 두께로 슬라이스해서 준비하고준비되는 채소들도 먹기좋은 크기로 썰어준비합니다.팬에 슬라이스한 오리고기와 버섯을 먼저 넣고 노릇하게 구워줍니다.
오리고기와 버섯이 노릇하게 익으면 준비한 야채들을 넣고다진마늘,소금,후추로 간을 하고 마저 볶아줍니다.
오리고기에서 기름이 나와 자연스레 야채에 골고루 베어 부드럽게 익어갑니다^^
고기와 야채가 다 익으면 팬을 한쪽으로 기울여 잠시 기름을 빼줍니다.
기름기 빠진 고기와 야채들을 접시에 담고 파슬리가루를 솔~솔~
오리고기에서 나온 기름이 베어 윤기나게 볶아진 야채들..훈제향이 골고루 베어 식욕이 업 됩니다^^
달큰하게 볶아진 야채와 싸서 한입~^^오리고기에서 나온 기름은 몸에 좋다하나그래도 딸아이들은 체중에 민감한 나이인지라~ㅋ팬을 살짝 기울여 기름을 따로 모았어요..훈제향에 쫄깃한 오리고기와 달큰한 맛이 나는 야채와의 환상의 궁합^^느끼하지않고 담백했어요..딸아이들의 오리고기에 대한 편견을 버리게 한 저녁메뉴~평소 골라내던 파프리카도 오리고기와 함께 잘 먹어주네요.
첫댓글 훈제오리채소볶음맛도 영양도 좋겠습니다 좋은 레시피 나눔 고맙습니다
첫댓글
훈제오리채소볶음
맛도 영양도 좋겠습니다
좋은 레시피 나눔 고맙습니다