경산의 맛집 진량한우한마리 를 소개할까해요~
일단 찾아가기는 무척쉬웠어요.
동대구 IC에서 경산 TG 지나서 진량공단 방면으로 가는길...이라고하면 이해가 쉬울꺼같아요~
가는길에 오른쪽방면에 진량한우한마리가 보이는데요.
일단 이것저것 둘째치고 주차공간이 맘에 들었어요.
주차가 워낙 서툴러서 주차환경이 어떤지 살짝 따지는 스타일이라...^ ^
그래서그런지 이번 맛집이 상당히 마음에 들었다는...
진량한우한마리 의 차림표입니다.
여기는 주먹시라는 고기를 추천할만 한데요~
소한마리를 잡으면 주먹만큼의 양이나온다고 해서 주먹시라고 하네여...ㅋㅋㅋ
서울에서는 토시살이라고도 합니다!
그만큼 귀한 고기인지라...고기원정대 시식...!
기본상입니다. 일곱가지의 반찬이 기본으로 나왔습니다.
비교적 지루하게 기다리는 시간없이 빠르게 나와서 좋았습니다 ^ ^*
바로바로 세팅된다음 기다리고 기다리던...
주먹시가 세팅이 되었습니다.
(김치가 맛있었어여...또 서비스로 음료도 주셨습니다. 꾸벅)
바로바로 '주먹시'입니다...!
바로 옆에서 소를 때려잡은듯한 신선함이 느껴졌는데요...
(표현이 너무과한가요...)
암튼...신선한 느낌이었습니다.
진량한우한마리만의 특별한 돌판에 올려지자마자...고기가 구워지는데
기다리느라 혼났습니다.
입에넣자마자 녹는맛은 물론이구요.
역시 1등급 한우의 맛은 다르더군여...
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먹는라 정신이 팔려 완성된 고기의 상태는 사진에 담아두지 못했습니다.ㅠㅠ
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그 다음 고기 시식을 다 한 후
진량한우한마리만의...시레기국이 나왔습니다!
시레기국 + 누룽지 숭늉
ㅋ ㅑ
고기보담도 이 시레기국만 먹으러 오는 손님이 반이라고 합니다.
맛을 보니 과연 그이유가 있더군요...
밥맛도 과연 고기맛과 더불어 일품이었습니다.
사장님께 물어보니 직접 돌솥으로 쪄서 만드셨다고 하네요 어쩐지...
옛날방식으로 하시는듯했습니다.
맛있어여~
이것이 자세한 약도입니다.
초반에 얼렁뚱땅 설명한거같아 약도 띄워 드립니당~
사진으로 설명하는거보다 직접 맛보고 오는 편이 나을듯해용
TEL - 053 853 7784
진량한우한마리
'주먹시'가 일품입니다.