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<DIV class=recipes01><B>기본재료</B><BR></DIV>
<DIV class=recipes01>만두피 12장 </DIV>
<DIV class=recipes01> </DIV>
<DIV class=recipes01>◈<B>만두소</B></DIV>
<DIV class=recipes01><STRONG></STRONG><BR>간 돼지고기 100g,두부 1모,숙주 100g, </DIV>
<P class=recipes01>김치 50g,양파 1개,미나리 50g,느타리</P>
<P class=recipes01>버섯100g,표고버섯 4장,대파 1/2뿌리,</P>
<P class=recipes01>육수 4컵,갖은 양념 </P>
<P class=recipes01> </P></TD></TR>
<TR>
<TD height=5></TD></TR>
<TR>
<TD>
<DIV class=recipes01>◈<B>양념장</B><BR></DIV>
<DIV class=recipes01>고춧가루 2큰술,국간장 2큰술,</DIV>
<DIV class=recipes01> </DIV>
<DIV class=recipes01> </DIV>
<DIV class=recipes01>다진 파 2큰술, </DIV>
<P class=recipes01>다진 마늘 1/2큰술,생강,후추 </P>
<P class=recipes01> </P></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR>
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<TD height=10></TD></TR><!-- 아이콘 -->
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<DIV class=recipes01 align=justify><B>조리법</B> </DIV>
<P>만두소 만들기</P>
<P><BR>두부는 깨끗한 헝겊에 싸서 돌려 짜면서 </P>
<P>물기를 완전히 빼고 으깨어 놓는다. </P>
<P> </P>
<P>숙주는 삶아 다지고, 김치는 속을 털어 내고 </P>
<P> </P>
<P>물기를 짠 다음 잘게 썬다. </P>
<P> </P>
<P> </P>
<P>돼지고기 에 두부, 숙주, 김치를 넣고 갖은 양념으로 </P>
<P> </P>
<P>간하여 만두소를 만든다.</P>
<P> </P>
<P>만두 빚기<BR></P>
<P>만두피에 만도소를 알맞게 얹어 한식 만두 모양으로 </P>
<P> </P>
<P>빚어 찜통에 한 번 쪄낸다. </P>
<P> </P>
<P>야채 손질하기<BR></P>
<P>야채와 버섯은 손질하여 같은 길이로 짧게 썰거나 채썬다. </P>
<P> </P>
<P> </P>
<P>양념장 만들기</P>
<P><BR>고춧가루에 국간장, 다진 파, 다진 마늘, 생강, 후추를 넣어 </P>
<P> </P>
<P>양념장을 만든다. </P>
<P> </P>
<P>육수에 끓이기</P>
<P><BR>전골냄비에 버섯과 야채를 보기 좋게 돌려 담고 </P>
<P> </P>
<P>육수를 붓고 양념장을 골고루 끼얹은 다음 한소끔 끓으면 </P>
<P> </P>
<P>만두를 넣어 끓이면서 간을 맞춘다.</P></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
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