프랑스 부르고뉴와인 5지역 중 제1지역 샤블리&그랑오쉐롸 지역

[비노떼와인VinoTe]

2024 11 29 목요일!

프랑스 부르고뉴와인 5지역 중 제1지역인 샤블리 마을을 가로지르는 Serein강의 샤블리 그랑크뤼가 있는 우안(강동) vs 없는 좌안(강서)!!!

오늘은 프랑스 부르고뉴와인 제1지역인 #샤블리 & #그랑오쉐롸 지역에 대해서 알아보려고 합니다!

부르고뉴 제1지역은 샤블리와 그랑 오쉐롸 지역이지만 보통은 샤블리와인의 유명세로 뒤의 그랑 오쉐라는 생략된채로 대중들에게 기억됩니다. 마치 꼬뜨드본의 코르똥 언덕에 알록스코르똥이 유명하고 언덕에 같이 존재하는 라두아세리니와 페르낭베르쥴레스는 비교적 덜 알려진 생산지인것처럼요. 여튼 샤블리와 같이 존재하는 그랑오쉐롸(비노떼와인 중에는 부르고뉴 시트리 Chitry와 부르고뉴와인 중 유일하개 소비뇽블랑으로 만드는 Saint Bris와인이 있습니다)도 있다는걸 알아주세요!

Chablis 샤블리 등급에는 4등급의 빌라쥐등급으로 쁘띠샤블리, 샤블리, 샤블리퍼미에크뤼, 샤블리그랑크뤼 로 구성되어 있으며, 마을 한복판을 가로 지르는 Serein강을 중심으로 (우리 한강의 강남과 강북처럼 또는 보르도 우안과 좌안처럼) 강동(우안)과 강서(좌안)로 나뉘어져 있다고 보시면 됩니다. 샤블리엔 총 7개의 그랑크뤼 클리마와 40개의 퍼미에크뤼 클리마가 있습니다. 토양은 조개껍질 류 화석이 많은 석회암류 키메르지앙과 포틀랑입니다.

먼저 샤블리 우안 강동쪽 즉, 북쪽을 등지고 남동향을 바라보고 일조량이 좋고 경사가 있는 비탈진 포도밭으로 7개의 샤블리 그랑크뤼 클리마와 16개의 중요한 퍼미에크뤼 클리마, 샤블리, 쁘띠샤블리가 있습니다.

샤블리 좌안 강서쪽앤 그랑크뤼밭은 없고 작은 계곡이 많고 24개의 퍼미에크뤼 클리마와 샤블리, 쁘띠샤블리가 있습니다. 지도를 참고하세요.

부르고뉴지도를 보시면 보통 그랑크뤼 밭 주위로 퍼미에크뤼밭이 있습니다. 역시 샤블리도 예외는 아닙니다. 그리고 샤블리퍼미에크뤼 주변에 샤블리가 있고, 샤블리 주변에 쁘띠샤블리가 있습니다. 특히 좌안 강서쪽에는 계곡들이 많은데 지도를 자세히 보시면 계곡에서 빛이 잘 드는 곳은 퍼미에크뤼가 되고 빛이 덜드는 계곡 반대편은 보통 샤블리가 됩니다. 또한 샤블리가 있는 계곡이면 반대편에는 쁘띠샤블리가 있는 형태이니 참고하세요! 어렵지 않아요^^ 많이 마셔보고 경험하는 사람이 전문가입니다!!!

눈도 왔고 날도 추운데 부르고뉴 제1지역인 샤블리와 그랑오쉐라지역 와인 한잔 어떠세요?

강남 차병원사거리 언주역 지나가시는 길 있으시면 비노떼에 들려주세요.
이 겨울 차가워진 손에 묵은 맛난 보이차로 따듯한 온기를 대접하겠습니다!

이제 와인업 시작한지 24년, 그리고 독립한지 10년동안 가격인상 없이 1인 와인수입사로 고객분들 덕분에 잘 버텨온듯합니다. 그래서 일단 앞으로 5년만 더 잘 해보려고 합니다.
비노떼와인에 응원 부탁드립니다비노떼와인수입사모든 #자영업자 화이팅!!!비노떼와인수입사지도에 티맵에 인스타그람 @vinote_wine_importer 다 오픈되어 있으니 연락주세요. 내방도 가능합니다!

유럽와인전문 #와인수입사 비노떼 #와인

비노떼와인 주소: 9호선 언주역/강남 차병원사거리/삼정호텔사거리

서울시 강남구 논현동228-9 토미빌102동 지하1층

와인수입상 비노떼
와인수집상 비노떼
와인컬랙터 비노떼
#와인부자 비노떼
#돈이없지와인이없나 !!! ㅍㅎㅎ

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