새콤달콤 무침해서 보약같은 느낌으로 즐기는 씀바귀무침

<DIV style="MARGIN: 0px 0px 10px" id=cContent> <DIV style="MARGIN: 0px" id=contentDiv class=cContentBody>          주말 좋은시간 보내고 계신지요? 겨울이라 그런지 아침에 일어나는것도 그렇고 유독 몸이 더 무겁고 피곤해지는것 같아요   그래서 오늘은 힘좀 내볼까 하고 보약같은 느낌이 나는 씀바귀요리 들고 왔어요   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_227E523452BB8C8B3924CE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/227E523452BB8C8B39" width=640 exif="{}" actualwidth="640" isset="true">       며칠전에 사둔 씀바귀로 새콤달콤하게 무침해봤어요 살짝 데쳐서도 무침하지만 전 자연그대로 약이 되니 그냥 데쳐내지 않고 무침했어요 뿌리가 가늘어서 그렇게 까지는 쌉쓰름하게 느껴지지 않드라구요     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2110E23B52BB8A810D7A95 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2110E23B52BB8A810D" width=640 exif="{}" actualwidth="640" isset="true">          아마도 쌉쓰름해서 요건 많은 분들이 그리 좋아하지 않겠지만 씀바귀의 효능을 생각하고 간강을 위한 반찬이라 생각한다면 가끔한번씩 별미로 드시는것도 좋겠지요       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_232EDC3852BB8A9F2C60E9 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/232EDC3852BB8A9F2C" width=640 exif="{}" actualwidth="640" isset="true">       저는 이쌉쓰름한 씀바귀맛이 입에 착 붙는것 같아요 웬지모르게 인삼뿌리 먹는 기분이랄까요 ㅋㅋ~~ 웬지 모르게 보약먹는 느낌   느낌~~아니까 ㅎㅎ~~~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_23539A3C52BB8AB82661F4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23539A3C52BB8AB826" width=640 exif="{}" actualwidth="640" isset="true">     재료;씀바귀뿌리,쪽파,깨소금, 양념장:고추장3큰술,고추가루1큰술,도라지조청4큰술, 양조간장1큰술,마늘반큰술,2배사과식초5큰술     씀바귀뿌리는 깨끗하게 씻어 먹기좋은 크기로 썰어 준비해요 씀바귀뿌리 썰다보면 하얀진액이 나온답니다 그게 몸에 아주 좋은 약이 되는지라 사진까지 찍었는데 실수로 날아가버렸네요 ㅠㅠ~~   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_246CB33652BB8BFD1603A0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/246CB33652BB8BFD16" width=640 exif="{}" actualwidth="640" isset="true">     양념장은 고추장3큰술,고추가루1큰술,도라지조청4큰술,양조간장1큰술, 마늘반큰술,2배사과식초5큰술을 넣어 준비하구요   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2457B63C52BB8C1529C5CD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2457B63C52BB8C1529" width=640 exif="{}" actualwidth="640" isset="true">       쪽파를 준비해야 하지만 쪽파가 없어 양파에서 자라난파란줄기로 썰어준비했어요     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2478183552BB8C330289F9 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2478183552BB8C3302" width=640 exif="{}" actualwidth="640" isset="true">       물기제거한 씀바귀에 위의 양념장과 쪽파 그리고 깨소금을 넉넉하게 넣어 조물조물 무침해요     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_235B863552BB8C4C2B7215 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/235B863552BB8C4C2B" width=531 exif="{}" actualwidth="531" isset="true">       쌉쓰름한 씀바귀의 맛이 새콤달콤함으로 무장하니 입에 ?? 감기네요~~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_236CB53752BB8C64248393 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/236CB53752BB8C6424" width=478 exif="{}" actualwidth="478" isset="true">     쌉싸름한 맛이 특징인 씀바귀의 쓴맛은 미각을 돋구는데 중요한 역활을 하구요 입맛없을때 새콤달콤하게 무쳐 먹으면 입맛돋구는에 아주 좋답니다 또 씀바귀는 위장을 튼튼하게 해 소화기능을 좋게 하는 특징이 있는데 이른봄에 씀바귀나물을 먹으면 그해 여름더위를 타지 않는다고 하네요 <TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=2 width=540 align=center> <TBODY> <TR> <TD width=320>    </TD></TR></TBODY></TABLE> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_274D043352BB8ADE0C4171 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274D043352BB8ADE0C" width=640 exif="{}" actualwidth="640" isset="true">   씀바귀의 경우 국내 한 <A style="LETTER-SPACING: normal; FONT-FAMILY: ; COLOR: #2f57aa; CURSOR: pointer; FONT-WEIGHT: normal; TEXT-DECORATION: underline" id=KL_POP_ID1>대학</A>의 연구결과에 따르면 추출물이 토코페롤에 비해 항산화 효과는 14배, 항박테리아 효과는 5배, 콜레스테롤 억제 효과가 7배에 달한다고 합니다~~  항스트레스, 항암, 항알레르기 효과도 높고 특히 항산화 작용은 인체에 유해한 활성산소를 제거해 간 해독을 좋다고 하네요   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_253CA23B52BB8B00264A14 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/253CA23B52BB8B0026" width=640 exif="{}" actualwidth="640" isset="true">     새콤달콤하게 무침하면 쌉쓰레한 맛도 많이 줄어든 느낌이 들어 먹기도 편해요         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2337293852BB8B1C026740 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2337293852BB8B1C02" width=640 exif="{}" actualwidth="640" isset="true">         요건 그때그때 먹을만큼씩만 무침해서드세요 나중에 약간 물이나와요~~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_275AEE3A52BB8B3501992D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/275AEE3A52BB8B3501" width=640 exif="{}" actualwidth="640" isset="true">       두루두루 많은 효능을 지닌 씀바귀 수시로드시고 건강한 겨울나기 어떨런지요?   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2134113A52BB8B5A35A9D8 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2134113A52BB8B5A35" width=640 exif="{}" actualwidth="640" isset="true">   </DIV></DIV> <DIV style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 0; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; CLEAR: both; FONT-SIZE: 0px; PADDING-TOP: 0px"></DIV><X-SCRIPT type="text/javascript"> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/216F3C3D5299F4F820" width=150>   짠순이의 향기나는 밥상요리 ;<A class=link_blog href="http://blog.daum.net/ltp4321" target=_blank>http://blog.daum.net/ltp4321</A> </SCRIPT>