청경채 굴소스볶음 새우 청경채나물 청경채 요리 레시피
소개
오늘은 청경채를 활용한 간단하고 맛있는 요리, 청경채 굴소스볶음을 소개합니다. 굴소스의 풍부한 맛과 새우의 고소함, 청경채의 아삭한 식감이 조화를 이루는 일품입니다. 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 반찬이 될 뿐만 아니라, 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있다는 장점도 있습니다.
재료
- 청경채 400g
- 냉동 새우 200g
- 굴소스 3큰술
- 간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 후춧가루 약간
- 식용유 1큰술
레시피
- 청경채는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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- 냉동 새우는 해동하여 물기를 제거하고, 꼬리와 껍질을 제거합니다.
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- 팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 볶아 향을 냅니다.
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- 마늘 향이 올라오면 새우를 넣고 볶습니다. 새우가 빨개질 때까지 볶아줍니다.
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- 청경채를 넣고 볶습니다. 청경채가 살짝 クタ는 정도까지 볶아줍니다.
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- 굴소스, 간장, 참기름을 넣고 볶아줍니다.
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- 후춧가루로 간을 하고, 센불에서 볶아 마무리합니다.
팁
- 청경채는 볶기 전에 찬물에 살짝 담가 놓으면 더욱 아삭하게 볶아 먹을 수 있습니다.
- 새우 대신 닭가슴살이나 돼지고기를 사용해도 맛있습니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루나 고추장을 조금 넣어도 좋습니다.
- 버섯이나 양파 등 다른 채소를 추가해도 맛있습니다.
후기
오늘 소개드린 청경채 굴소스볶음은 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 반찬입니다. 굴소스의 풍부한 맛과 새우의 고소함, 청경채의 아삭한 식감이 조화를 이루어 매우 맛있습니다. 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 반찬이 될 뿐만 아니라, 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있다는 장점도 있습니다. 아직 맛보지 못하셨다면ぜひ一度試してみてください!
주의
- 위 레시피는 기본적인 조리법입니다. 개인 취향에 따라 양념이나 재료를 조절하여 즐겨보세요.
- 굴소스는 제품마다 짠도가 다를 수 있으니, 맛을 보면서 적당히 조절해주세요.
- 새우에 알레르기가 있는 경우 주의하시기 바랍니다.
이 외에 궁금한 점이 있으면 언제든지 질문해주세요.