고구마줄기김치 담그는법 정말 맛있는 여름별미김치 고구마순김치요리 전통레시피

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3h" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:34">아삭아삭 씹히는 맛이 일품! 고구마줄기김치 황금 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:28"><strong>여름철 입맛을 돋우는 별미, 고구마줄기김치!</strong><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_f08d2d2bca35276c&quot;,&quot;c_df15c86930fdb179&quot;,null,&quot;rc_0400eb0f25399477&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6918443"><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="고구마줄기김치 " src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSlCngyby10DkemCM3ykGhboOHUjPXg4rfnmUW-C5xtO8R7W-hD7ox8w2U2yt0O"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6918443" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_f08d2d2bca35276c&quot;,&quot;c_df15c86930fdb179&quot;,null,&quot;rc_0400eb0f25399477&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 고구마줄기김치 </div></div></single-image></response-element></div></p><p data-sourcepos="7:1-7:160">고구마줄기김치는 아삭한 식감과 매콤한 맛이 일품인 여름철 별미입니다. 쌉싸름한 맛이 강한 고구마줄기를 갖가지 양념에 버무려 숙성시키면 입맛 없을 때 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 마성의 김치가 됩니다. 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 고구마줄기김치 황금 레시피를 소개해 드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="9:1-9:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="11:1-14:0"> <li data-sourcepos="11:1-11:30"><strong>주재료:</strong> 고구마줄기 1kg, 굵은 소금 1컵</li> <li data-sourcepos="12:1-12:96"><strong>양념 재료:</strong> 고춧가루 1컵, 멸치액젓 1/2컵, 새우젓 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1큰술, 매실액 3큰술, 찹쌀풀 2큰술, 설탕 2큰술, 통깨 2큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-14:0"><strong>부재료:</strong> 대파 1대, 마늘 5쪽, 생강 1톨</li> </ul><h3 data-sourcepos="15:1-15:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="17:1-21:0"> <li data-sourcepos="17:1-17:75"><strong>고구마줄기 손질:</strong> 고구마줄기를 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다. 굵은 소금을 뿌려 2시간 정도 절여줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:119"><strong>양념 만들기:</strong> 냄비에 찹쌀가루와 물을 넣고 끓여 찹쌀풀을 만들어 식혀줍니다. 볼에 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 다진 마늘, 다진 생강, 매실액, 찹쌀풀, 설탕을 넣고 골고루 섞어 양념을 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:82"><strong>버무리기:</strong> 절인 고구마줄기를 흐르는 물에 씻어 물기를 빼줍니다. 양념에 대파, 마늘, 생강을 다져 넣고 고구마줄기를 넣어 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-21:0"><strong>숙성:</strong> 통에 담아 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관하여 먹습니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="22:1-22:18">더욱 맛있게 즐기는 TIP</h3><ul data-sourcepos="24:1-28:0"> <li data-sourcepos="24:1-24:50"><strong>고구마줄기 선택:</strong> 싱싱하고 푸른 잎을 가진 고구마줄기를 선택하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:43"><strong>절이는 시간:</strong> 고구마줄기의 굵기에 따라 절이는 시간을 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:41"><strong>양념의 비율:</strong> 입맛에 따라 양념의 비율을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-28:0"><strong>숙성 기간:</strong> 숙성 기간에 따라 맛이 달라지므로 취향에 맞게 조절해주세요.</li> <div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_f08d2d2bca35276c&quot;,&quot;c_df15c86930fdb179&quot;,null,&quot;rc_0400eb0f25399477&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6939964"><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="고구마줄기김치 맛있게 먹는 법 " src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQbdHLphuWu9a0ddqqY9KhCMablnTtIYyw84FVQVIsFwmA5j1q6SFJvQ61bDTN2"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6939964" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_f08d2d2bca35276c&quot;,&quot;c_df15c86930fdb179&quot;,null,&quot;rc_0400eb0f25399477&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 고구마줄기김치 맛있게 먹는 법 </div></div></single-image></response-element></div></ul><h3 data-sourcepos="31:1-31:19">다양한 고구마줄기김치 레시피</h3><p data-sourcepos="33:1-33:41">고구마줄기김치는 다양한 재료를 넣어 자신만의 레시피로 만들 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="35:1-38:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:42"><strong>오징어젓 넣기:</strong> 매콤한 맛을 더하고 싶다면 오징어젓을 넣어보세요.</li> <li data-sourcepos="36:1-36:38"><strong>멸치 넣기:</strong> 멸치를 넣으면 깊은 풍미를 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-38:0"><strong>들깨가루 넣기:</strong> 고소한 맛을 좋아한다면 들깨가루를 넣어보세요.</li> </ul><p data-sourcepos="39:1-39:35"><strong>여름철 입맛 없을 때 고구마줄기김치 한 젓가락 어떠세요?</strong></p><p data-sourcepos="41:1-41:36"><strong>고구마줄기김치 김치레시피 여름별미 집밥 쿡스타그램</strong></p><p data-sourcepos="43:1-43:26"><strong> 출처:</strong> 픽사베이, Unsplash</p><p data-sourcepos="45:1-45:68"><strong>본 콘텐츠는 정보 제공의 목적으로만 작성되었으며, 정확한 레시피는 개인의 취향에 따라 조절하여 사용하시기 바랍니다.</strong></p><p data-sourcepos="47:1-47:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!</strong></p><hr data-sourcepos="49:1-49:3"><p data-sourcepos="51:1-51:18"><strong>이 글에 대한 추가 요청:</strong></p><ul data-sourcepos="53:1-57:0"> <li data-sourcepos="53:1-53:71"><strong>특정 재료 대체:</strong> 특정 재료가 없을 경우 대체할 수 있는 재료를 알고 싶습니다. (예: 멸치액젓 대신, 매실액 대신)</li> <li data-sourcepos="54:1-54:53"><strong>다른 종류의 김치 레시피:</strong> 고구마줄기 외에 다른 종류의 김치 레시피를 알고 싶습니다.</li> <li data-sourcepos="55:1-55:38"><strong>김치 보관법:</strong> 김치를 오래 보관하는 방법을 알고 싶습니다.</li> <li data-sourcepos="56:1-57:0"><strong>김치 활용 요리:</strong> 김치를 활용한 다양한 요리법을 알고 싶습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="58:1-58:34"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } 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레시피를 소개해 드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="9:1-9:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="11:1-14:0"> <li data-sourcepos="11:1-11:30"><strong>주재료:</strong> 고구마줄기 1kg, 굵은 소금 1컵</li> <li data-sourcepos="12:1-12:96"><strong>양념 재료:</strong> 고춧가루 1컵, 멸치액젓 1/2컵, 새우젓 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1큰술, 매실액 3큰술, 찹쌀풀 2큰술, 설탕 2큰술, 통깨 2큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-14:0"><strong>부재료:</strong> 대파 1대, 마늘 5쪽, 생강 1톨</li> </ul><h3 data-sourcepos="15:1-15:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="17:1-21:0"> <li data-sourcepos="17:1-17:75"><strong>고구마줄기 손질:</strong> 고구마줄기를 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다. 굵은 소금을 뿌려 2시간 정도 절여줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:119"><strong>양념 만들기:</strong> 냄비에 찹쌀가루와 물을 넣고 끓여 찹쌀풀을 만들어 식혀줍니다. 볼에 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 다진 마늘, 다진 생강, 매실액, 찹쌀풀, 설탕을 넣고 골고루 섞어 양념을 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:82"><strong>버무리기:</strong> 절인 고구마줄기를 흐르는 물에 씻어 물기를 빼줍니다. 양념에 대파, 마늘, 생강을 다져 넣고 고구마줄기를 넣어 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-21:0"><strong>숙성:</strong> 통에 담아 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관하여 먹습니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="22:1-22:18">더욱 맛있게 즐기는 TIP</h3><ul data-sourcepos="24:1-28:0"> <li data-sourcepos="24:1-24:50"><strong>고구마줄기 선택:</strong> 싱싱하고 푸른 잎을 가진 고구마줄기를 선택하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:43"><strong>절이는 시간:</strong> 고구마줄기의 굵기에 따라 절이는 시간을 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:41"><strong>양념의 비율:</strong> 입맛에 따라 양념의 비율을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-28:0"><strong>숙성 기간:</strong> 숙성 기간에 따라 맛이 달라지므로 취향에 맞게 조절해주세요.</li> <div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" 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_ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 고구마줄기김치 맛있게 먹는 법 </div></div></single-image></response-element></div></ul><h3 data-sourcepos="31:1-31:19">다양한 고구마줄기김치 레시피</h3><p data-sourcepos="33:1-33:41">고구마줄기김치는 다양한 재료를 넣어 자신만의 레시피로 만들 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="35:1-38:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:42"><strong>오징어젓 넣기:</strong> 매콤한 맛을 더하고 싶다면 오징어젓을 넣어보세요.</li> <li data-sourcepos="36:1-36:38"><strong>멸치 넣기:</strong> 멸치를 넣으면 깊은 풍미를 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-38:0"><strong>들깨가루 넣기:</strong> 고소한 맛을 좋아한다면 들깨가루를 넣어보세요.</li> </ul><p data-sourcepos="39:1-39:35"><strong>여름철 입맛 없을 때 고구마줄기김치 한 젓가락 어떠세요?</strong></p><p data-sourcepos="41:1-41:36"><strong>고구마줄기김치 김치레시피 여름별미 집밥 쿡스타그램</strong></p><p data-sourcepos="43:1-43:26"><strong> 출처:</strong> 픽사베이, Unsplash</p><p data-sourcepos="45:1-45:68"><strong>본 콘텐츠는 정보 제공의 목적으로만 작성되었으며, 정확한 레시피는 개인의 취향에 따라 조절하여 사용하시기 바랍니다.</strong></p><p data-sourcepos="47:1-47:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!</strong></p><hr data-sourcepos="49:1-49:3"><p data-sourcepos="51:1-51:18"><strong>이 글에 대한 추가 요청:</strong></p><ul data-sourcepos="53:1-57:0"> <li data-sourcepos="53:1-53:71"><strong>특정 재료 대체:</strong> 특정 재료가 없을 경우 대체할 수 있는 재료를 알고 싶습니다. (예: 멸치액젓 대신, 매실액 대신)</li> <li data-sourcepos="54:1-54:53"><strong>다른 종류의 김치 레시피:</strong> 고구마줄기 외에 다른 종류의 김치 레시피를 알고 싶습니다.</li> <li data-sourcepos="55:1-55:38"><strong>김치 보관법:</strong> 김치를 오래 보관하는 방법을 알고 싶습니다.</li> <li data-sourcepos="56:1-57:0"><strong>김치 활용 요리:</strong> 김치를 활용한 다양한 요리법을 알고 싶습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="58:1-58:34"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div> </div></div>