아이들이 가장좋아하는 간식~! 홈메이드 감자크로켓만들기~

[모카초코]

손쉽게 만들어보는 영양간식 감자크로켓 만드는법


'감자 크로켓'은 감자를 아주 잘게 썰거나 부드럽게 으깨 고기, 채소 등의 재료와 잘 섞어 모양을 낸 후
기름에 노릇하게 튀겨낸 음식,
크로켓이 우리나라에서는 '고로케'라는 일본식 표현으로 익숙하지만, 크로켓은
프랑스에서 고기나 야채 스튜를 빵가루에 묻혀 튀기는 것에서
시작된 것으로 지금은 프랑스 뿐만 아니라 미국, 스페인 등 전세계에서 사랑받는 영양간식입니다.
(큐원홈메이드 감자크로켓믹스 패키지 소개 중 발췌.)

오늘 만들어본 영양간식 감자크로켓은 큐원홈메이드 감자크로켓믹스를 이용해서 간편하게 만들어봤어요.

어렸을 때부터 꾸준히 먹어왔고, 지금도 빵집(?)에서 즐겨 찾고 또 나의 아이들에게 영양간식으로

가끔씩 만들어주는 대표 메뉴 감자크로켓.

평소 감자크로켓을 만들려면 감자껍질을 벗기고 찌고 으깨어 준비해야 하는데, 이제 큐원홈메이드에서
간편하게 감자크로켓을 만들 수 있는 감자크로켓믹스가 나왔다고 해서 얼른 데려와 만들어봤어요.

영양간식 감자크로켓 만드는 법, 좀 더 간편하게 만들 수 있는 감자크로켓믹스.

어렵지 않게 누구나 만들 수 있어 더 좋은데 나는 솜씨가 없어 못 만들어 라고 생각하는 분들께

다양한 프리 믹스 제품들이 큐원홈메이드에서 출시되어 얼마나 다행인지 몰라요.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 큐원홈메이드 감자크로켓과 함께 즐기는 맛있고 즐거운 간식시간,
요즘 맛있는 과일들을 곁들여주면 더욱 근사한 영양간식이 되겠죠?

영양간식 감자크로켓을 간편하게 만들 수 있는 방법, 재료부터 알아볼게요.


☆ 감자크로켓 재료 : 감자크로켓믹스 150g, 빵가루60g, 물 240ml(실제 200ml 정도면 되니 조금씩 넣어가며 되직함을 결정하세요.)
포도씨유, 반죽그릇, 빵가루그릇, 프라이팬
- 여기까지는 큐원홈메이드 감자크로켓믹스에서 말하는 준비재료

+ 스위트콘, 양파1/2개, 비엔나 소시지 약간 (요건 제가 추가해본 감자크로켓 속 재료에요.), 계란 1개

1. 양파 1/2개를 잘 다져 기름에 볶아 준비해주세요.
감자크로켓 안에 넣어주면 더 달콤하고 식감도 좋은 양파,

미리 잘 다져 볶아 식혀주세요.

2. 비엔나 소시지는 끓은 물에 데쳐내어 찬물에 헹궈주고 물기를 제거해 준비해주세요.
비엔나 소시지, 햄, 어묵 등 색소가 들어간 제품들은 팔팔 끓는 물에 데쳐주면
유해 성분이 거의 제거된다고 하니 귀찮아도 꼭 그런 과정을 거쳐 주셔야 해요.
(기름과 만나는 것 보다 팔팔 끓는 물에 전처리 해주는 게 더 좋다고 합니다.)


3. 스위트 콘은 미리 캔에서 꺼내 물기를 제거한 다음
볶아준 다진 양파와 물에 데쳐 준비해준 다진 비엔나 소시지와 함께
그릇에 담아 준비해주세요.

요건 감자크로켓을 더욱 쉽게 간편하게 만들 수 있는 방법, 큐원홈메이드 감자크로켓믹스 에요.
겉은 바삭 속은 보드라운 감자크로켓이 먹음직스러워 보이죠?

감자크로켓 믹스와 빵가루가 들어있는 큐원홈메이드 감자크로켓믹스.
빵가루 까지 함께 들어있어 더욱 쉽게 만들 수 있답니다.

4. 감자크로켓 믹스를 우묵한 보울에 담고 물을 넣고 잘 반죽해 주세요.
감자크로켓 만드는 법에는 물을 240ml 넣으라고 되어 있지만, 물을 한 번에 붓지 말고 조금씩 덜어가며
농도를 조절해가며 넣어주세요.(200ml 정도 넣었더니 적당했어요.)

5. 적당한 크기로 반죽해준 감자크로켓 믹스는 미리 조금씩 떼어두고 하나씩 모양을 만들어주면
더 간편한데, 손바닥 위에 올려주고 준비해놓은 감자크로켓 속 재료를 넣어 동글동글 모양을 만들어 주세요.
(다른 모양으로 만드셔도 되는데, 양쪽 손을 왔다 갔다 번갈아 가며 치대주셔야
감자크로켓이 부서지지 않고 예쁜 모양으로 더 맛있게 완성되니 여러 번 반복해주세요.)

6. 잘 빚어준 감자크로켓 반죽은 빵가루를 묻혀주시면 되는데, 그냥 묻힐 경우에
빵가루가 입혀지지 않으니 계란 1개를 준비해 미리 풀어주시고 퐁당 담궈 굴려준 다음
빵가루를 입혀주세요.


7. 프라이팬에 깊이 0.5cm 정도의 포도씨유 등 적당한 식용유를 붓고 예열해준 다음에
빵가루 묻힌 감자크로켓을 넣고 노릇 노릇하게 튀겨주세요.

노릇하게 튀겨낸 영양간식 감자크로켓은 유산지나 키친타월 등에 올려 기름기를 제거한 다음,

예쁜 접시에 올려 키위 방울 토마토와 함께 준비해 주세요.

간편하게 만드는 영양간식 감자크로켓, 감자를 미리 쪄서 으깨어 식혀 준비하는 준비 과정 없이도
맛있게 즐길 수 있는 감자크로켓.
직접 감자를 준비하진 않았지만 큐원홈메이드 감자크로켓 믹스에는 감자 분말(53.9%), 감자 후레이크,
쌀가루, 당근 후레이크, 단호박 후레이크, 시금치 후레이크 등 다양한 영양 성분들이 혼합되어
제대로 맛을 낼 수 있어요.

시간 여유가 있으면 미리 감자크로켓 속재료로 준비해서 더 맛있고 영양많은 간식으로 준비할 수 있으니
캔 옥수수, 햄, 양파, 당근 등을 다져 준비해 넣어주시면 더 맛있어요.
쫄깃한 모짜렐라 치즈나 피자 치즈도 좋고 풍미를 살려주시려면 카레 가루를 넣으셔도 좋겠죠?

감자크로켓과 제철 과일들을 곁들여주면 더욱 근사한 영양간식이 되는데 요즘 맛있는 그린 키위와
방울 토마토를 곁들여봤더니 더 근사해 보이네요.^^

엄마가 준비해주는 근사한 영양간식 감자크로켓, 이젠 어렵지 않게 번거롭지 않게
큐원홈메이드 감자크로켓믹스로 더 맛있게 즐겨보세요.
엄마표 간식이 기다리고 있으면 집으로 돌아오는 아이들의 발 걸음이
더 경쾌하고 가볍지 않을까요?


엄마표 영양간식은 아이들을 더 기분좋게 집으로 돌아올 수 있도록 이끌어주는 신비한 마력이 있답니다.
맛난 영양간식들로 우리 아이들을 더 많이 웃게 해주세요.

이상, 오늘의 요리는 영양간식 감자크로켓 만드는 법이었습니다.