스크랩 [홍대맛집]베트남음식이 그리울때 찾는 홍대 베트남맛집.서교동맛집/상수역맛집/포스타

[야니]

[홍대맛집]베트남음식이 그리울때 찾는

홍대 베트남맛집/서교동맛집/상수역맛집/

쌀국수 맛집/포스타.

안녕하세요~ 행복끼니입니다..^^

쌀국수로 대표되는 베트남 음식..

하지만 베트남음식은 우리가 잘 아는

쌀국수이외에도 숯불에 구운 돼지고기와

쌀국수를 여러가지 채소와 함께 소스에

넣어 먹는(마치 모밀먹을 때, 무즙,파,

고추냉이,식초등을 넣은 쯔유에 담가

먹듯이..)분짜.. 그리고 베트남식

튀김롤인 짜조등이 아주 유명하답니다. 

숯불돼지고기를 쌀국수와 채소등과 함께

소스에 담가(? 넣어) 먹는 분짜..

참숯으로 직화해서 불향 솔솔나는

돼지고기와 부드럽고 담백한 쌀국수에

아삭아삭한 신선한 채소까지..

제가 애정하는 분짜랍니다..^^

국내산 참숯으로만 굽는다는 분짜..

대한민국에서 분짜를 가장 잘한다는

자부심을 갖고 있답니다..

연예인 김제동, 이광수, 김국진,

황정민씨도 자주 오신다고..

아이.피.에이, 앨리켓등.. 맥주맛도

아주 좋답니다.. 베트남음식이

맥주와 잘 어울리더라는..^^

국내산 참숯에 구운 돼지고기, 쌀국수,

채소에 소스까지.. 분짜 전체 샷~~

숯불돼지고기와 쌀국수에 채소와

쏘스의 조화.. 식사로도 참 좋지만.

술안주로도 정말 좋아한다는..ㅎㅎ

고수.. 말씀만 하시면.. 바로..

담백하고 개운한 쌀국수맛도 좋아..

쌀국수생각날때면 늘 홍대로 온다는..

양지쌀국수도 많이들 드시지만..

저는 늘 양지에 차돌박이까지 올린

차돌양지쌀국수로.. 담백하고 개운한

쌀국수맛에 고소함과 쫄깃함까지

더해진답니다..^^

부드러운 쌀국수면과 아삭한 숙주나물..

궁합도 참 좋고.. 식감도 아주 좋답니다..

맥주안주로도 정말정말 좋은..

다진 돼지고기에 당면과 각종 채소로

맛을 냈다는 베트남식 수제 튀김롤, 짜조..

겉은 바삭하고 속은 부드럽고 푸짐하고,

느끼하지도 않아 맥주안주로 최고라는..

CNN선정.. 세계에서 가장 맛있는 음식에

두번째로 선정된 인도네시아식 볶음밥

나시고랭이랍니다.. '나시고랭'은 쌀을

뜻하는 '나시'와 볶는다는 뜻의 '고랭'

이라고.. 핫소스를 적당히 넣고 제대로

볶아.. 고슬하면서도 부드럽고 적당히

매콤하고 고소하고.. 느끼하지도 않아

정말 맛나게드셨다고..^^

바로 옆.. 홍대 동양학과 출신 주인장의

그림들과 직접 만든 조형물도..

홍대 미대출신.. 주인장의 뛰어난

예술감각까지 느껴볼수있답니다..^^

11시~2시, 6시~8시.. 하루 두번..

식사2개 주문시 양지쌀국수가

추가된다고.. 3분이 식사2개만

주문해도 3명 식사가 가능하답니다..

위치:마포구 서교동360-18(홍대 상수역,

극동방송 삼거리포차골목)전화:338-5503

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