참고로 방금 어느 곳에 올린 글을 옮깁니다.
가끔 저는 "토끼"라고 놀림을 받습니다.
야채를 좋아하다 보니 잘 먹어서요.
야채 중 가장 좋아하는 것은 명이짱아찌이고
그 다음 좋아하는 것이 메밀나물고추장된장무침과
쇠비름고추장된장 무침입니다.
늘 들어오면 농수산물방직거래방은 빠뜨리지 않고 봅니다.
눈이 번쩍 뜨이는 문구...
ooo님께서 올리신 쇠비름 판매글...
바쁘지만 얼른 클릭하고 댓글을 달았습니다.
바빠 입금도 못하고 있는데
먼저 보내셨다고 하시더군요. 죄송하게도...
이튼날 쇠비름이 도착했습니다.
택배 참으로 좋은 제도입니다~^^
친절하기만 하면...

박스를 개봉하니 쇠비름이 상자 가득했습니다.
3층으로...
포장 인건비도 안나올 것 같았습니다.
저렴하게 많이 주셔서...

요리를 할려고 다듬는 모습입니다.
야심한 밤인데도
맛있게 먹을 생각을 하니 힘들지도 않더군요.
가뭄이 심해서 그런지 쇠비름은 단단하면서도 연했습니다.
다 다듬어서 1회분량씩 냉장고에 넣고 나니 새벽 2시 30분...ㅠ

데친 모습...
이렇게 수회 거듭하고
다 먹을 수가 없어서
냉동실에 실험삼아 넣었다가 녹여 보았더니 냉동하기전과 큰 차이가 없었습니다.
그래서 아침에 냉장고에 보관하던 것을 냉동실로 이동...

점심때 보리가 많이 들어간 밥을 짓고
데쳐 놓은 쇠비름나물에 고추장 된장 2:1, 파, 마늘,양파 다진 것 적당히(마늘은 아주 조금만...)
깨소금 매실엑기스 조금 참기름에 조물 조물~~~

버무린 모습...

먹기 직전의 모습입니다.
한 접시 뚝딱 해치우고...더...^^
쇠비름의 효능은 검색하셔서 보시면 됩니다.
올리려다 더 많은 공부를 하시라구요.^^
그야말로 보약입니다.
자연이 주는 큰 선물이지요~^^
카페 직거래 이래서 참으로 좋습니다.^^
삭제된 댓글 입니다.
첫댓글 전 풀이라고 뽑는데 쇠비름을 먹어도 되는군요
찌면 덜 미끈거려요 매운고추도넣으면 더맛이좋더군요 나는 수시로해먹어요
수은이 있으므로 많이 먹으면 좋지 않다고 들었어요 참고하고 드셔요
오메가 엄청 많이 있는 식물이라해서 나물도 차도 효소도 다 즐기고 있는데 수은이있다고 하니 은근걱정되지만 이정도 먹는걸로 설마 해롭지 않겠죠 전 맛나게 잘먹고 있답니다 조래무치면 정말 맛있죠~잉
예전에 시골잇을때 할머니 어머님께서 많이 해주시든것이엇는데...입맛만 다시다 갑니다..
미소가득한 하루 되세요...^^