낙지젓갈 무침: 밥도둑 만들기!
매콤하면서도 짭짤한 낙지젓갈 무침은 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 마성의 밥도둑이죠!
재료:
- 낙지젓갈 200g
- 청양고추 2개
- 대파 1/2대
- 다진 마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
- 고춧가루 1큰술 (기호에 따라 가감)
- 설탕 1/2큰술 (기호에 따라 가감)
만드는 법:
- 준비: 낙지젓갈은 체에 받쳐 물기를 제거하고, 청양고추와 대파는 송송 썰어줍니다.
- 양념: 볼에 낙지젓갈, 다진 마늘, 고춧가루, 설탕을 넣고 골고루 버무립니다.
- 마무리: 2번에 송송 썬 청양고추, 대파, 참기름, 통깨를 넣고 가볍게 섞어주면 완성!
꿀팁:
- 낙지젓갈의 염도에 따라 설탕이나 고춧가루의 양을 조절해주세요.
- 더욱 풍미를 더하고 싶다면, 쪽파 대신 부추를 사용해도 좋습니다.
- 냉장 보관 후 먹기 직전에 참기름을 넣어주면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
다양한 낙지젓갈 무침
- 견과류 토핑: 아몬드 슬라이스, 호두 등 견과류를 넣어 고소함을 더해보세요.
- 채소 토핑: 오이, 양파 등 채소를 송송 썰어 넣어 아삭한 식감을 더해보세요.
- 과일 토핑: 사과, 배 등 과일을 넣어 달콤함을 더해보세요.
어떤 밥과 먹을까요?
- 흰쌀밥: 가장 기본이면서도 찰떡궁합!
- 현미밥: 건강을 생각한다면 현미밥과 함께 먹어보세요.
- 볶음밥: 볶음밥에 넣어 색다른 맛을 즐겨보세요.
오늘 저녁 메뉴는 낙지젓갈 무침으로 결정!
간단한 재료만으로도 맛있는 낙지젓갈 무침을 만들 수 있어요. 밥도둑 낙지젓갈 무침으로 즐거운 식사 시간을 보내세요!