똑! 소리나는 맛깔 밑반찬... 소고기 무우장조림~

<IMG id=tx_entry_5185 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27608A335141F73704">       안 녕 하 세 요~~~ ^^   이 밤 연아양이  쇼트프로그램  출전한다죠~ㅎ   연습때처럼  잘 했으면  좋겠어요!   덕분에...    야 밤에  소고기 장조림을 만들어 봤네요   요거이  하나 해 놓으면  다른반찬 특별히 없어도  아이들에게   째금 덜 미안하다는...ㅋㅋ   소고기 사태를 구입해서  무우를 곁들여  만들어 봤는데요   부위의 특성상  아주 쫄깃 하다는...ㅎ   그럼 맛있게 만들어 보실까요~ ^^   재료는요:  소고기 사태600g, 무우 1/4개, 월계수잎 두장, 통후추 조금, 물 500ml, 진간장 6큰술, 올리고당 4큰술, 매실액 1큰술,  레드와인(없음 생략) 한큰술, 붉은고추 한개, 참기름 조금.       <IMG id=tx_entry_7622 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22663C335141F74101">     사태는 1시간정도 물에 담궈 핏물을 제거해 주신후...   월계수잎두장, 물 500ml, 진간장 6큰술,  올리고당 4큰술 , 매실액 1큰술,  통후추조금 넣어주신 후에 센불로 끓이시다가 중약불로 줄여  30분정도 끓여 주세요     <IMG id=tx_entry_8316 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/245709335141F74908">       무우는 사방 1cm로 깍뚝썰기 해 주시구~       <IMG id=tx_entry_8942 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/215A40335141F74E08">     붉은 고추는 어슷썰기 해 주시구~ 씨는 조금 털어내 주세요     <IMG id=tx_entry_3789 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/03491D335141F75711">       중약불로  바글바글 끓이시면서  가끔 뒤집어가며 조려주세요~       <IMG id=tx_entry_6350 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/201C04335141F7672C">     국물이 1/3로 줄어들면  무우를  넣어주신후 잠시 더 보글 보글~     <IMG id=tx_entry_554 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/185C97335141F78008">     단맛과 짠맛의 정도를 조절하시구~     <IMG id=tx_entry_5614 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125C38335141F78C08">   레드와인  한큰술 넣어주시구... 보글 보글 끓이신 후 붉은고추 넣으시구  잠시 후 불을 끄세요~     <IMG id=tx_entry_6083 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/255A40335141F79C09">       완성이에여~  ^^   참기름 째금 넣어 주셔도 되구여... 사태는 손으로 찢지 마시구...   얇게 썰어서 국물에 퐁당 담궈서 드시면 맛있어요~ 사태는 오래 끓여야 부드럽답니다!       <IMG id=tx_entry_4408 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/025901335141F7AB0A">       내일아침엔  국하나 끓이구  김치하나면 되겠어요~ ㅎ       <IMG id=tx_entry_3096 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2507643A5141F83F33">       울 아들녀석은 요 국물에 밥비벼 먹는걸 좋아라해요~ ^^       <IMG id=tx_entry_9958 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/173C6A3A5141F8490F">       살강 살강   씹히는  무우또한 일품이에요~ 고기보다 무우가 더 맛있는 것 같아요!       <IMG id=tx_entry_3956 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/202D4D3A5141F85219">     소고기 부위중 사태는 국물요리에 많이 쓰이는데요 특유의 식감으로 장조림으로도 아주좋아요 단백질과 아미노산이 풍부해 성장기 아이들에게도 그만이죠~ 지방이 아주 적기때문에 식었을때도 데우지 않고 그냥먹어도 부담이 없답니다 오늘 사태로 장조림 하셔서 다가오는 주말에 반찬걱정 날려버리세요~ ㅎ COCO 였습니다 ~ ^^   <A href="http://blog.daum.net/cocosooj/390" target=_blank>http://blog.daum.net/cocosooj/390</A>     <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=41555138&m=1 quality="high" bgcolor="#ffffff" wmode="transparent" allowScriptAccess='sameDomain'> </EMBED>