아직 최고의 들깨미역국을 만나지 못한 여시들에게

[냉장고얼음얼리기]

출처 : 여성시대 얼음냉장고

정말 고소하고 진한 들깨미역국
사진 못찍어서 울고 싶네 ㅎ ㅠ

4인분 기준

1. 재료
1) 필수재료
☑️ 자른 미역 두 줌 (한 줌에 두그릇 나옴)
☑️ 국간장
☑️ 참기름
☑️ 탈피 들깨가루 6숟갈
☑️ 쌀가루 4숟갈
☑️ 소금

2) 선택재료
- 표고버섯
- 흰살 생선류 (가자미, 코다리 등 가능)
- 참치액
- 육수용 다시재료

2. 레시피 전단계 준비
1) 쌀가루 사기 싫으면 만들기
식당가서 먹으면 들깨수제비나 들깨탕 국물이 엄청 뽀얗잖아 그 핵심이 쌀가루야

(쌀 반컵 정도 밤에 씻어서 자는 동안 물에 불리고 대충 1시간 정도 물 빼주고 믹서기 갈면 돼)

2) 미역 불리기
이건 30분 전에 대충 불려두기

3) 육수 낼 경우 미리 육수 내고 두 컵 빼서 식혀두기
뜨거운 육수에 쌀가루 들깨가루 개면 뭉쳐지니까 꼭 식히기
육수 안 낼 경우 걍 찬물에 개면 됨

4) 생선 사용 시 끓는 물에 10분 삶고 생선가시 발라두기

3. 레시피
1) 물에 불린 미역 물 빼고 국간장 한스푼에 참기름 넣고 조물해서 냅두기 (생략가능)

2) 물 또는 식힌 육수 2컵에 들깨가루 6, 쌀가루 4넣고 개어놓기

3) 팬에 참기름 두르고 불린 미역 넣고 볶기

4) 미역 윤기 없어지면 물 또는 육수 넣고 물에 개놓은 가루들도 같이 부어줌
이때 미역 양이나 국물 점도보고 물 조절하면 됨
(쌀가루 많이 넣어서 죽으로 먹어도 존맛)

5) 있다면 표고나 발라둔 생선살도 넣어

6) 간은 소금!! 으로 맞추고 참치액 한두스푼 넣고 그래도 맛이 아쉬우면 다시다 넣고 마무리

<미리 대답하는 질문>

Q. 껍질있는 들깨가루 쓰면 안돼?
A. 먹다가 껍질 씹히니까 가능한 탈피 사용하시길..

Q. 국간장으로 간 맞추면 안돼?
A. 국간장으로 간 맞추면 국 색깔 탁해지고 간장의 쿰쿰한 맛이 너무 많이 나서 소금으로 간 맞추는 거 추천

Q. 찹쌀가루도 돼?
A. 안돼요. 맵쌀가루 쓰세여

[쿠튜쿠]

존좋 ㄱㅅㄱㅅ

[입짧은형님]

헐 집에 쌀가루 남아도는데 생선 대신 고기 넣어도 맛있겠지??

[얼음냉장고]

예스 당연히 고기 넣어두 맛있어

[socho]

역시 들깨구만 ㅠㅠ

[갈비만듀육쭙가둑]

오늘 들깨미역국 끓이려고했는데...쌀가루....없다ㅜㅜ 저게 킥이구나

[오오오오장금]

아 너무맛있겠는데 재료가 ㅠㅠ 웬만한거 다있는데 딱 없는 쌀가루랑 들깨가루가 후 들깨사야겠다

[때 되면 다 해요]

와 쌀가루가 팁이었구나
들깨가루만 넣으면 뭔가 진한 느낌없이 겉도는 느낌이었는데!! 고마워!!!

[매생이 전복죽 Every life is ruined]

내가 들깨미역국 개개개 좋아하는데 우리집은 불린미역에 물 빼고 거기에 들깨 넣어 조물조물함 그 다음에 미역볶고 해봐
그럼 쌀가루 없어도 뽀얘

[아쿠아디파르마]

내가 만들면 부족한 맛이었는데 쌀가루 넣어서 다시 해봐야겠다 고마워!!!

[천만찰리찰리]

쌀가루 .. 혼합 17곡우로 해도 되려나..? ㅎㅎ

[G_Ra_Ve]

나 들깨미역국 사랑하는데.. 쌀가루 사와야겠다 꼭 해먹어봐야지

[9065]

헐 여샤 쌀가루.. 알앗어

[맹구짱구]

이번 생일은 이거 도전이다 ! 고마워

[해피투게덜덜]

우와 울엄마가 들깨미역국 젤 좋아하셔서 오늘 생신이라 이거 보고 끓였어!! 아직 나만 먹어봤지만 정말 맛있다 ㅋㅋㅋㅋ 예~ 전에 들깨미역국 시도했다가 실패했었는데 ㅎㅎ 고마워!!!!

[파인애플점보부리또]

와 나 들깨미역국 했는데 들깨가루 넣었는데도 왜 그 녹진한맛이 안나지;; 하고 검색햇더니 이런글이!!! 쌀가루가 킥이구나!!! 쌀불리고 왔다!

[오늘행복해야함]

고마워 여시!

[뿌히]

고마워!!!

[짭파니]

오케이 내가 찾던거야!

[큐플레이를돌려달라]

여시.. 정말 사랑합니다
개맛도리에요 정말..
지금 지난주부터 3번째 끓여먹엇습니다
부모님이 너무 맛있다고 하셨어요
아니.. 그냥 밥안먹고 이것만 먹어도 넘나맛나고.. 이거 공지되어야하는거 아니냐구!!!!ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ진짜 너무맛있어

[만득이곱창]

들깨미역국 맛있어보인다