알토란 배추전, 무전, 채소전 부치는 법: 눈으로 배우는 레시피
알토란 배추전은 아삭한 배추의 식감과 고소한 기름 향이 일품인 전입니다. 밀가루 반죽에 배추를 넣고 부쳐내면 누구나 좋아하는 밑반찬이 됩니다.
재료:
만드는 법:
- 배추 손질: 배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금에 살짝 절인 후 물기를 꼭 짜줍니다.
- 반죽 만들기: 밀가루, 물, 소금, 후추를 넣고 농도를 맞춰 반죽을 만듭니다.
- 부치기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽에 배추를 넣어 노릇하게 부쳐줍니다.
알토란 무전은 무의 시원한 맛과 부드러운 식감이 조화로운 전입니다. 겨울철 별미로 손색없는 메뉴입니다.
재료:
만드는 법:
- 무 손질: 무를 채 썰어 소금에 살짝 절인 후 물기를 꼭 짜줍니다.
- 반죽 만들기: 밀가루, 계란, 소금, 후추를 넣고 농도를 맞춰 반죽을 만듭니다.
- 부치기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽에 무를 넣어 노릇하게 부쳐줍니다.
알토란 채소전은 다양한 채소를 활용하여 만드는 건강한 전입니다. 냉장고에 남은 채소를 활용하여 간편하게 만들 수 있습니다.
재료:
- 다양한 채소 (부추, 당근, 양파 등)
- 밀가루
- 계란
- 소금
- 후추
- 식용유
만드는 법:
- 채소 손질: 다양한 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 반죽 만들기: 밀가루, 계란, 소금, 후추를 넣고 농도를 맞춰 반죽을 만듭니다.
- 부치기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽에 채소를 넣어 노릇하게 부쳐줍니다.
팁:
- 채소는 종류에 따라 데쳐서 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
- 부침가루 대신 밀가루를 사용하면 더욱 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.
- 전에 다양한 야채를 넣어 색깔을 입히면 더욱 먹음직스럽습니다.
알토란 레시피를 참고하여 다양한 재료와 방법으로 나만의 특별한 전을 만들어 보세요!
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위 은 실제 알토란 방송 화면이나 레시피와 다를 수 있습니다.
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이 외에도 다음과 같은 추가 정보를 제공할 수 있습니다.
- 다양한 채소 활용법: 각종 채소별 특징과 어울리는 전 종류를 소개
- 반죽 농도 조절: 밀가루와 물의 비율에 따른 반죽 농도와 식감 비교
- 맛을 더하는 방법: 간장, 젓갈 등 다양한 양념 활용법
- 곁들임 음식: 전과 함께 즐기기 좋은 밑반찬이나 국 소개
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