여름보양식 전복 낙지 삼계탕 오늘은 말복

[최경진]

말복 맞이 특별식! 전복 낙지 삼계탕으로 건강을 챙겨보세요!

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전복 낙지 삼계탕

뜨거운 여름이 지나가고 어느덧 말복이 다가왔습니다. 더위에 지친 몸과 마음을 달래고 건강을 되찾기 위해 삼계탕만한 보양식이 없죠? 오늘은 특별히 전복과 낙지까지 더해 더욱 풍성하고 건강한 전복 낙지 삼계탕을 소개해 드릴게요.

전복 낙지 삼계탕의 효능

• 전복: 타우린이 풍부해 간 기능 개선에 좋고, 아연은 면역력을 높여줍니다.
• 낙지: 타우린 성분이 피로 회복에 도움을 주고, 혈액순환을 개선하여 몸을 따뜻하게 해줍니다.
• 삼계탕: 닭고기의 단백질과 인삼의 사포닌이 기력 회복에 탁월하며, 다양한 한약재가 몸의 기운을 북돋아줍니다.

전복 낙지 삼계탕 레시피

• 재료: 닭 1마리, 전복 3~4개, 낙지 1마리, 인삼 1뿌리, 대추 5~6개, 마늘 5~6쪽, 찹쌀, 소금
• 만드는 법:
  1. 닭을 깨끗하게 손질하고 찹쌀을 채워 넣습니다.
  2. 전복과 낙지는 깨끗하게 손질하고, 인삼, 대추, 마늘과 함께 닭과 같이 냄비에 넣습니다.
  3. 충분한 물을 부어 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 푹 끓여줍니다.
  4. 소금으로 간을 맞추고, 기호에 따라 부추나 파를 넣어 마무리합니다.

전복 낙지 삼계탕과 함께 즐기는 여름 보양식

삼계탕으로 든든하게 속을 채웠다면, 시원한 수박으로 입가심을 해보세요. 수박은 수분이 풍부하여 갈증을 해소하고 열을 식혀주는 효과가 있습니다.

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수박

오이냉국은 시원하고 상큼한 맛으로 입맛을 돋워주는 여름철 별미입니다. 오이냉국에 식초를 넣으면 피로 회복에도 도움이 됩니다.

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오이냉국

지금 바로 전복 낙지 삼계탕을 만들어 건강한 여름을 보내세요!

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Tip: 더욱 풍성한 맛을 즐기고 싶다면, 닭볶음탕처럼 매콤하게 조리해 보는 것도 좋습니다.

Disclaimer: 은 단순 참고용이며, 실제 음식과 다를 수 있습니다.