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<P><STRONG><SPAN id=_cmt_contents-585-18 class=comment_contents>인터넷을보고 그대로해보았는데 성공햇어요... </SPAN></STRONG></P>
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<P><SPAN class=comment_contents><STRONG>오이지를 처음엔 끓여바로붓고 수삼일뒤 다시끓여 식혀 붓는것까진 누구나 알잖아요.</STRONG></SPAN></P>
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<P><SPAN class=comment_contents><STRONG>노랗게 익은 후에 오이지를 모두꺼내어 물로 깨끗이 씻어서 소쿠리에 두고 물기를 뺀후에 </STRONG></SPAN></P>
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<P><SPAN class=comment_contents><STRONG>차곡차곡 김차통에넣고</STRONG></SPAN><SPAN class=comment_contents><STRONG> 오이지50개정도에 물엿1.8리터 하나정도 를 그냥위에다 부어줍니다 </STRONG></SPAN></P>
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<P><SPAN class=comment_contents><STRONG>그정도 넣으면 아마 그릇에 반정도 찰겁니다.. 냉장보관 열흘뒤 꺼내보세요</STRONG></SPAN></P>
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<P><SPAN class=comment_contents><STRONG>희안하게 저절로 물이 나와서 흥건해 잇어요 무랄랭이처럼 저절로 오돌오돌해져 있더군요</STRONG></SPAN></P>
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<P><SPAN class=comment_contents><STRONG>물을 적당히 따라낸후 냉장 보관 하며 그시기부터 먹기 시작 합니다...</STRONG></SPAN></P>
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<P><SPAN class=comment_contents><STRONG>한번 해보세요 신기합니다.. 굳이 물에 담구어 짠물을 빼낼필요도 없고 팍뚝이 부러져라 </STRONG></SPAN></P>
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<P><SPAN class=comment_contents><STRONG>쥐어 짤 필요도 없고 </STRONG></SPAN><SPAN class=comment_contents><STRONG>드실때는 꺼내어 씻어서 요리하시면 되요 전혀 달지 않답니다. </STRONG></SPAN></P>
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<P><SPAN class=comment_contents><STRONG>오이지에 짠 맛이 믹스되어 삼삼해집니다.. 신통방통...</STRONG></SPAN></P>
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카페 게시글
♡━━ 뱀띠방
오이지 담글 철이 되었기에..
은별사랑
추천 0
조회 444
12.05.17 10:18
댓글 9
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첫댓글 냉장보관 하다 보면 물러서 버리는것이 반이였는데...
물엿을 넣으면 오돌 오돌해진다니 올 해는 친구 덕분에 오이지 물러서 버리는 일은 없을것 같네 참 좋은정보 고마워.....^^*
호 ~~그렇군요 ....짠맛 단맛은 질색인데 중화되었다니 ,,,신기하군요 .
오돌 오돌 오이 짱아치 먹구 싶어진다 ㅎㅎㅎ
좋은정보 감사 합니다.소금물 끓여서 다시 붓기가 쉽지 않았는데..._()_
고맙습니다~~~~
좋은 정보 감사합니다
은별칭구 늦었지만 뱀방에흔적고마워 앞으로도 더욱자주들러주시요~~
고마워 ~~~^^**
나도 해 먹어 본적이 있는데..오돌하니 맛도 좋습니다. 좋은 정보 감사합니다^^