

*재료*
배춧잎 4~5장, 소고기 한줌.
멸치 육수 5컵, 된장 2스푼 듬뿍, 다진마늘 1/2, 들깨가루 1, 국간장 약간,
대파, 고추 조금씩.
(밥숟가락 게량)

배춧잎은 깨끗하게 씻어서 먹기 좋게 송송 썰고~

소고기는 키친타올로 핏물을 닦아서 넣어도 되는데,
저는 끓는 물에 살짝 데쳐서 준비했어요.

대파와 고추도 어슷 썰어요.

팔팔 끓는 멸치 육수에 된장 2스푼을 넣고 잘 풀어 준 다음,

배추와,

소고기를 넣고
다진마늘도 조금 넣어준 다음,

배추가 푹~익을때까지 뭉근하게 끓여주어요~

배추가 푹~익으면
들깨가루 한스푼 정도를 넣고,
(칼칼한 맛을 좋아하시면 들깨가루 대신 고춧가루를 넣어도 좋아요)

대파와 고추를 넣고 한소끔 끓이면 완성이예요~
모자라는 간은 국간장이나 소금으로 해요.

요즘 같이 쌀쌀한 날씨에 딱 어울리는
따끈하고 부드러운 소고기 배추 된장국이예요~
소고기 대신 조갯살이나 마른 새우 등을 넣고 끓여도 맛있어요 ^^

첫댓글 간단하게 끓여 먹을수 있는 요리인것 같습니다.
감사합니다.
감사합니다
좋은 자료 감사합니다.
제 블로그에 담아갑니다.
늘 감사드립니다,^^*
시원하니 맛있겠어요

고맙습니다