깻잎전 만들기 소고기 깻잎전 반죽 동그랑땡

[이요환]

향긋한 깻잎 향이 가득! 소고기 깻잎전 만들기

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소고기 깻잎전 만들기

명절이나 특별한 날이면 빠지지 않고 등장하는 깻잎전! 고소한 소고기와 향긋한 깻잎의 조합은 정말 환상적이죠. 오늘은 집에서도 간편하게 만들 수 있는 소고기 깻잎전 레시피를 소개해 드릴게요.

재료 준비

• 깻잎: 20장
• 소고기 다짐육: 200g
• 양파: 1/2개
• 대파: 1/2대
• 당근: 1/4개
• 계란: 2개
• 부침가루: 적당량
• 소금, 후추: 약간
• 식용유: 적당량

만드는 법

1. 준비하기: 깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 양파, 대파, 당근은 잘게 다져줍니다.
2. 소 만들기: 볼에 소고기 다짐육, 다진 채소, 계란, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.
3. 깻잎에 소 채우기: 깻잎에 소를 적당량 올리고 돌돌 말아줍니다.
4. 옷 입히기: 부침가루를 묻힌 후 계란물에 살짝 적셔줍니다.
5. 굽기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 깻잎전을 노릇노릇하게 부쳐줍니다.

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동그랑땡 활용하기

만약 동그랑땡 반죽이 있다면, 깻잎에 동그랑땡 반죽을 올려 부쳐도 맛있습니다. 다양한 재료를 넣어 나만의 특별한 깻잎전을 만들어 보세요.

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동그랑땡 깻잎전

팁

• 깻잎은 싱싱한 것을 사용하면 더욱 향긋한 맛을 느낄 수 있습니다.
• 소고기 대신 돼지고기 다짐육을 사용해도 좋습니다.
• 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 다져 넣어보세요.
• 깻잎전에 찍어 먹을 간장 양념을 만들어 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다.

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소고기 깻잎전, 어떠세요?

집에서 직접 만들어 먹는 깻잎전은 시중에서 판매하는 것보다 훨씬 더 맛있고 건강하답니다. 오늘 저녁 메뉴로 소고기 깻잎전 어떠세요?

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추가 요청 시 댓글로 알려주세요. 원하는 종류 (예: 깻잎 손질 방법, 다진 채소 섞는 모습 등)를 구체적으로 요청해주시면, 최대한 원하는 을 찾아 추가해 드리겠습니다.