판매종료 5월27일.大황석어,무늬오징어,참돔,통치민어,밴댕이,갑오징어,병어,大눈뽈떼기,붕장어,딱돔,감성돔,특가멸치,160참조기굴비,자반고등어

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

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신한 100-030-391697 김순희

기업 010-3649-0583 김순희

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大황석어 

송도판장에서 매입한 신안 황석어입니다. 

굵은 황석어로만 선별하여 위판되었습니다. 

새끼 조기 만큼의 크기입니다. 

3kg (75마리 정도입니다.) 28,000원 

6kg 50,000원 

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송도 황석어(예약 주문 받습니다.) 

신안 바다에서 어획하여 송도어판장에서 위판되는

황석어로 부드럽고 맛있습니다. 

알배기 철이라서 일부는 알이 들어 있고

크기는 섞여 있습니다. 

알배기로 젓갈 담그시면 맛있습니다. 

8kg 32,000원

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일반 황석어와 왕대황석어 크기 비교 사진입니다. 

*황석어 찌게

머리는 가위로 자르고 소금물로 씻어(10분 담군다) 물을 조금 넣고

양조간장 약간, 소금이나 집간장으로 간을 하여 고추가루 등,

기본양념을 하여 끓이다가 씻어둔 황실이를 넣어 끓인다. 

뼈째 먹을 수 있구요, 한번에 먹을 만큼씩만 끓여 드시는게 좋습니다.

살이 부드럽기 때문에 여러번 끓이면 살이 부서집니다.

*황석어 튀김 

머리는 가위로 자르고 소금물로 씻어냅니다.

턱 부분의 조금 억센 가시가 있으니 필히 제거합니다.

(튀김가루에 간이 되어 있으므로 담구지는 않습다. )

튀김가루로 묽은 반죽을 만들고, 기호에 따라 계란이나, 우유를 넣기도 합니다. 

황실이에 튀김가루를 묻히고,약간 묽은 튀김가루 반죽을 입혀

끓는 1차 식용유에 튀겨냅니다. 

드시기전에 한번 더 튀겨서 초간장 소스에 찍어 먹으면 

바삭바삭 맛있는 황실이 튀김이 됩니다. 

그외에

황실이를 머리떼고, 소금물에 씻어서 요즘같은 날씨에는

선풍기 바람에 몇시간 건조하면 반 건조 상태로 아주 좋습니다.

건조된 황실이는 간장양념에 조려드셔도 맛있구요,

생물 황실이를 믹서기에 갈고 잘게 썬 여러가지 야채(고추, 양파 등)와

부침가루를  반죽하여 황실이 동그랑땡도 만들 수 있고,

많은 분들이 알고 있는 황실이 젓갈도 만들 수 있답니다.

이번에 황실이 구입하신 분들 많은 도움 되셨으면 합니다. 

※백조진이님의 황실이 된장 지짐이~

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/706

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/707

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※무늬오징어, 대왕오징어,大한치라 부르며

이맘때만 잠깐 나오는 귀한 생선입니다. 

회로 드셔도 되는 신선도입니다. 

2미3kg 무늬오징어 83,000원 

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3미3kg 무늬오징어 80,000원 

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(판매완료) 6미12.6kg 참돔 

비늘,내장제거 손질하여 보내드립니다. 

반상자 한정판매 

반 상자 32,000원 

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10미6.6kg 통치민어 

한 상자 70,000원 

반 상자 38,000원 

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(판매완료) 14미6.4kg 참돔 

반찬으로 한 마리씩 드시기 좋은 크기입니다. 

2상자 한정판매 

한 상자 60,000원 

반 상자 33,000원 

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(판매완료) 송어(밴댕이) 

굵은거는 회로 드시고 

조림, 구이, 또는 젓갈용으로도 좋습니다. 

14k 한정판매 

7kg 30,000원 

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(판매완료) 14미6kg 갑오징어 

손질요청시 손질비 별도입니다. 

한 상자 114.000원 

반 상자 60,000원 

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(판매완료) 잡어1(통치,참돔 5kg) 45,000원

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30미11.6kg 병어 

손질하여 낱마리 포장하여 냉동하였습니다. 

한 상자 420,000원

10마리 144,000원 

5마리 75,000원 

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20미9.2kg 병어 

손질하여 낱마리 포장하여 냉동하였습니다. 

한 상자 375,000원

반 상자 188,000원

5마리 97,000원 

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20미9.6kg 병어 

손질하여 낱마리 포장하여 냉동하였습니다. 

한 상자 395,000원

반 상자 198,000원

5마리 102,000원 

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14미5.5kg 바라병어 

한 상자 한정판매

손질하여 낱마리 포장하여 냉동하였습니다. 

한 상자 190,000원 

반 상자 98,000원 

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10미4.4kg 大눈뽈떼기 82,000원 

기본손질하여 냉동하였습니다. 

2상자 한정판매 

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(판매완료) 12미9kg 참돔 

기본손질하여 냉동하였습니다. 

한 상자 80,000원 

반 상자 43,000원 

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(판매완료) 붕장어(아나고-냉동)

활어로 손질하여 냉동하였습니다.

2kg당 8마리 정도의 크기입니다.

내장 무게가 kg당 100g~150g 정도 빠집니다.

4kg 한정판매 

2kg 37,000원 (추가시 2kg 32,000원)

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36미7kg 딱돔(=금풍생이)

제철 어획량이 많을때 넉넉히 매입하여 손질.냉동하였습니다. 

한 상자 100,000원

반 상자 53,000원

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26미4kg 딱돔 52,000원

제철 어획량이 많을때 넉넉히 매입하여 손질.냉동하였습니다. 

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감성돔 

활어로 매입하여 횟감으로 판매하다 남아서

매운탕, 구이용으로 기본손질하여 냉동하였습니다. 

할인판매합니다. 

①4미 4kg 감성돔 65,000원 

   2미2kg 35,000원

(4kg 한정판매)

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②6미 5kg 70,000원

3미 2.5kg 38,000원 

(7.5kg 한정판매 ) 

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특가 중멸치(남해)

한 박스에 1.5kg 중멸치를 특가로 판매합니다. 

최근 작업하여 깔끔하고 건조 상태도 좋고, 

짜지 않고 맛있는 중멸치입니다. 

반찬용으로 또는 고추장에 찍어서 술안주하셔도 좋습니다. 

착한 가격에 맛도 있어서 구매적기입니다. 

1.5kg 한 박스 23,000원 (추가시 1박스당 19,000원) 

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160미 참조기굴비

1월에 어획된 160미 참조기로(뺑돌이 윗씨알) 작업한 굴비입니다.

1두름에 1.8kg 정도입니다. 

1두름(20마리) 40,000원 (합포장 추가시 1두름 35,000원)

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中大자반고등어

부산 고등어를 전문 업체에서 작업하였고,

자반으로 만들어서 냉동상태로 보내드립니다. 

20 손(40마리 ) 72,000원

10 손(20마리) 39,000원

5 손(10마리) 22,000원

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☞알배기 건조참조기(5석,6석) ＆ 건조 민어＆ 부세 보리굴비 ＆ 160참조기 굴비

https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/635

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☞싱싱한 완도 활전복 !!

https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/88

싱싱한 완도 활전복 !!

☞건어물(멸치,햇김,파래김,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,홍합살,꼴뚜기,

중하새우,감태,밥새우,갈파래,갑오징어,쥐포,배오징어,마른명태 등~

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