명절 새우전 만들기: 한입에 쏙!
명절 음식 하면 빠질 수 없는 새우전!
바삭한 식감과 고소한 새우살의 조화는 누구나 좋아하는 맛이죠.
하지만 복잡한 레시피에 겁먹지 마세요!
오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 한입 크기의 새우전 레시피를 준비했습니다.
재료
- 새우
- 돼지고기 다짐육
- 양파
- 대파
- 달걀
- 부침가루
- 소금, 후추
- 식용유
만드는 법
- 손질: 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 다져주세요. 양파와 대파도 잘게 다져줍니다.
- 반죽: 볼에 다진 새우, 돼지고기, 양파, 대파, 달걀, 부침가루, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 모양 만들기: 반죽을 한입 크기로 동글동글하게 만들어줍니다.
- 부치기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 동그란 새우전을 노릇노릇하게 부쳐줍니다.
팁
- 새우는 너무 오래 다지면 식감이 떨어지니 살짝만 다져주세요.
- 돼지고기는 지방이 적은 부위를 사용하면 더욱 담백한 맛을 낼 수 있습니다.
- 반죽에 채 썬 당근이나 부추를 넣어 색감을 더해도 좋습니다.
- 간은 기호에 맞게 조절해주세요.
다양한 새우전
- 매콤한 새우전: 고추를 넣어 매콤하게 즐겨보세요.
- 고급스러운 새우전: 잣이나 은행을 넣어 고급스러운 맛을 더해보세요.
- 아이들을 위한 새우전: 당근을 넣어 귀여운 모양으로 만들어보세요.
명절 상차림에 빠질 수 없는 새우전!
가족들과 함께 만들어 먹으면 더욱 즐거운 명절이 될 거예요.
지금 바로 레시피를 참고하여 맛있는 새우전을 만들어 보세요!
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