고추장 진미채볶음 레시피: 부드럽고 매콤한 밥도둑 만들기
매콤달콤한 고추장 양념에 버무려진 부드러운 진미채 볶음은 밥반찬으로 최고죠!
재료 준비
- 진미채: 200g (먹기 좋게 잘라주세요)
- 양념 재료: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간
- 기타: 식용유 약간
레시피
- 마요네즈로 코팅하기: 진미채에 마요네즈 1큰술을 넣고 골고루 버무려줍니다. 마요네즈가 진미채에 코팅되어 볶을 때 더욱 부드러워져요.
- 양념 만들기: 볼에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어줍니다.
- 볶기: 팬에 식용유를 두르고 마요네즈를 버무린 진미채를 넣고 볶아줍니다.
- 양념 버무리기: 진미채가 어느 정도 볶아지면 만들어둔 양념을 넣고 골고루 버무려줍니다.
- 마무리: 약한 불에서 물기가 없어질 때까지 볶아주고, 통깨를 뿌려 마무리합니다.
부드러운 오징어채 볶음 만들기 팁
- 오징어채 데치기: 오징어채를 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
- 양념 조절: 입맛에 따라 고춧가루나 설탕의 양을 조절하여 매운맛이나 단맛을 조절할 수 있습니다.
- 채소 추가: 양파, 대파 등 좋아하는 채소를 넣어 함께 볶으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
간단하면서도 맛있는 고추장 진미채 볶음! 밥반찬은 물론 맥주 안주로도 좋습니다. 오늘 저녁은 집에서 직접 만들어 보세요!
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고추장진미채볶음 오징어채볶음 집밥 반찬 레시피
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참고: 위 레시피는 일반적인 기준이며, 개인의 취향에 따라 재료의 양이나 조리 시간을 조절할 수 있습니다.
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