씹는 맛이 일품 코코넛 비스켓

[뎅이]

엄마랑 내가 정말로 좋아하는 빠다코코넛..ㅋㅋ

그러나...그러나....내가 만드는 쿠키는 빠다코코넛의 짝퉁....ㅋㅋㅋ

그래도 맛은 맛은 더더더 맛난다고 말씀해주시는 엄니...ㅋ

그래서 힘이 난다능..!!ㅎㅎㅎ

준비물 : 박력분160g, 코코넛 가루 100g, 버터100g, B.P 1ts(커피숫가락으로 한스푼), 설탕60g, 달걀1개, 소금쬐금

설탕은 백설탕으로 해도되고.황설탕해도 상관없어요..ㅎㅎ

   

미리 꺼내놓은 버터를 잘 풀어줍니다..저는 미리 꺼내놓았다고 생각을 했는데 말이죠..ㅋㅋㅋ

고생을 좀 했지요..;;

     

저으면 저을수록 둘러 붙어서..안되겠다 싶어..중탕에 살짝..ㅋ 바로 녹았다능..; 그럼안되는데말이죠..ㅎㅎ

풀어진 버터에 설탕을 나누어 넣은뒤 설탕입자가 작아질때까지 열씨미 저어주세요..

        

다 저은후 계란을 넣어 저어주세요.. 그리고 체에 가루류를 몽땅 넣고 체를 칩니다..

     

       

모든 가루류를 섞어주는데 이것두 역시 마찬가지고 # 모양으로 섞어주세요.. 그리고 반죽이 끝나면

봉지에넣고 잘 뭉쳐 냉장고에 30분 이상 휴지시켜주세요

     

냉장고에서 꺼내온 반죽을 저는 호일속으로 다시 넣어서 각을 잡았답니다..ㅋㅋ

왜냐면..;; 쿠키커터로 찍기 귀찮아서라고나..;; 할까나..?ㅋㅋ;;;;

       

바닥에 설탕을 깔아놓고 반죽을 묻혀주세요...ㅎㅎ

      

그리고 칼로 썰어주면 됩니다..ㅎㅎ 실내가 너무 더워서 인가..후딱안하니깐...반죽이 서서히 녹는다능..ㅠㅠ

모양이 이상하죠??ㅎㅎㅎ

     

동그랗게 만들어놓은것은 썰다 썰다 뭉게지니깐 그냥 돌돌 말아 손바닥으로 꾸~~~욱 눌러..

이쑤시게로 구멍을 낸거랍니다..ㅎㅎㅎ  어쨌든!!!!!!!!!!!

모든 준비가 다 되었으니 오븐속으로  맛나게 구우러 갈까요?ㅎㅎㅎ

온도는 180~190(전 거의 이 온도로 굽습니다) 15분정도 구워주세요~

완성된 짝퉁 빠다코코넛..ㅋㅋ 바삭바삭 코코넛맛이 어찌나 잘 씹히던지...

[위즈돌이]

뎅이님~ 바쁘시담서...언제또 이렇게 베이킹을 ㅎㅎ 뎅이님 레시피를 기준으로 앞으로 3개더 등록되면 이벤트 마감이랍니당^^ 아슬 아슬 하셔쎄요~ ^^

[뎅이]

안돼안돼안돼..ㅠㅠ 그럼 안되는데..흑흑흑

[하늘사랑]

맛나겠다. 님들 전부 실력이 너무좋으셔!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[뎅이]

ㅎㅎㅎ 실력은 아직 떨어져요..ㅠㅠ