돼지감자는 17세기경부터 유럽에서 식용으로 사용되었구요. 중국을 통해 우리나라에 들어왔다고 합니다. 돼지감자는 이스라엘 예루살렘 에서 많이 먹는데 그 인근엔 당뇨환자가 적다고합니다. '이스라엘감자'로 불리기도하구요.. 돼지감자효능 으로 첫번째 - '천연인슐린'이라 불리는 '이눌린'성분이 다량 함유되어(감자의75배) 있어서 혈당을 낮추어 준다. 돼지감자효능 두번째 - ' 이눌린' 성분이 체지방을 분해해 주므로 다이어트에 아주 좋다. 돼지감자효능 세번째 - 식이섬유가 풍부하여 변비에도 효과가 있다. 돼지감자효능 네번째 - 우리몸의 인슐린 분비 기관인 췌장기능을 강화시켜준다. 돼지감자효능 다섯번째 - 뼈를 튼튼하게 해주어 골다공증 예방에도 도움이된다. 이 밖에도 돼지감자효능 은 콜레스테롤, 동맥경화에도 좋다고 합니다 돼지감자 먹는방법 - 돼지감자 생것을 장아찌로 만들어 먹고, 깍두기도 담그고,, 얇게썰어 야채와함께 샐러드를 만들어 먹고, 돼지감자효소 도 만들고, 썰어 말려서 뜨거운 물에 우려내어 차로 마시기도하고, 말려서 분말로 만둘어 환을 지어 먹기도하고........ 다양한 방법으로 맛있게 먹을 수 있습니다. *** 돼지감자는 건조시키면 *** 이눌린 성분이 4.6배 정도 높아지기 때문에 생으로 먹는것 보다 말려서 드시는 것이 좋다고 합니다. 당뇨병을 예방 해 주는 돼지감자 잘 활용하시기바람니다. |