세계 3대 커피 : 예멘 모카 마타리

세계 3대 커피  예멘 모카 마타리 (Yemen Mocha Mattari) 우리나라에선세계 3대 커피라 불리우는 커피들이 있습니다. 자메이카 블루마운틴하와이안 코나예멘 모카 마타리가 바로 그 커피들입니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2502874E55979D0F1C" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="5.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2502874E55979D0F1C0474"/> 세계 3대 커피는 향미를 인정받은커피들입니다.요즈음은 세계 3대 커피 외에 훌륭한 향미의 커피가 매우 많습니다.희소가치와 커피들의 특별한 이야기가 담겨세계 3대 커피라 불리우는 듯 합니다. 오늘은 세계 3대 커피 중아라비아 반도의 남서쪽에 위치한 나라 예멘에서 고급 커피로 유명한예멘 모타 마타리에 대해 알아보겠습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23201D5055979CBB2A" class="txc-image" actualwidth="320" hspace="1" vspace="1" border="0" width="320" exif="{}" data-filename="7.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_23201D5055979CBB2A4564"/> 커피의 원산지 에티오피아에서커피는 예멘으로 전해지고최초로 경작이 이루어집니다.세계 최초 커피 경작지 예멘의커피 무역항인 모카항을 통해전파된 커피를 예멘 모카 커피라 불렀습니다. 그 중에서수도 사나의 서쪽에 위치한 베니 마타르 지방에서 생산되는 최고급 커피를예멘 모카 마타리라 부릅니다. 고도 1,000m~1,300m의 고지대에서 재배되고 수확은 10월~12월,가공방식은 건식법을 사용합니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2719FF4755979CED09" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="2.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2719FF4755979CED09A324"/> 생두는 불규칙한 모양과 색상을 가져등급을 정하기 어렵습니다.제각각인 모습과는 달리 맛은 훌륭합니다.생두의 밀도가 높고 바디감이 좋으며풍부한 다크초콜릿 향과부드러운 쓴맛과 강렬한 신맛, 풍부한 과일향이맛의 조화를 이룹니다. 예멘 모카 마타리는 풍부하며정교한 맛으로 사랑받고 있으면서 또한 특별한 이야기를 가집니다. 예멘 모카 마타리는네덜란드의 인상주의 작가빈센트 반 고흐(Vincent van Gogh)가 사랑했던 커피라고 합니다.실제로 반 고흐는 그의 작품아를르의 포룸 광장의 카페테라스(Cafe Terrace, Place du Forum, Arles)에서 아름답게 그려낸 카페에서예멘 모카 마타리를 즐겨마셨다고 합니다. ------------------------------------ 커피 소통 공간 커피노마드 채널로 커피인들을 초대합니다 ^^ ➡<a href="http://group.kakao.com/g/coffeenomad" target="_blank" class="tx-link"> </a><a href="http://story.kakao.com/ch/coffeenomad" target="_blank" class="tx-link">http://story.kakao.com/ch/coffeenomad</a> 화살표 옆 주소를 꾸~욱 누르면커피노마드와 함께 하실 수 있습니다!