평택맛집 돈돼지조카 강빈이가 기타강습을 받고 있다.

[소설가의 방]

지역 / 평택

업종 / 숯불구이

형태 / 서민위주식 깡통집

테이블 수 / 깡통테이블 8 ~ 10개정도와 좌식으로 8개식탁이 준비된 방이 있습니다 

간판 이름 / 돈 돼지

영업시간 / 오후 4시부터 ~ 새벽 5시까지

대표 / 조 재기

주소 / 경기도 평택시 합정동 601-5

위치 / 평택역에서 조개터방향(공설운동장)으로 1Km 정도 직진하다보면 사거리가 나옵니다

사거리에서 5m정도 직진하십시요 우측 주공아파트를 끼고 중간쯤 좌측에 '돈 돼지'가 있습니다.

<돈돼지>는 한우1등급++생고기를 쓰는 집입니다.국내산 백탄참숯구이를 하며, 한우부위중에서 최고로치는
특수부위와 국내산 돈육1+등급을 씁니다.육회로도 유명하여 포장주문도 많습니다.  

살치살1등급++   120g  ...  30,000원
치마살1등급++   120g  ...  20,000원
제비살1등급++   120g  ...  20,000원
토시살1등급++   120g  ...  20,000원
꽃등심1등급++   120g  ...  20,000원
채끝등심1등급++120g  ... 18,000원
한우모듬1등급++ <살치살,치마살,꽃등심> 600g  ...  80,000원.
한우모듬1등급++ <제비살,토시살,치마살> 400g  ...  60,000원.
육회1등급++     150g  ...  15,000원 <홍두깨,혹은 우둔> 

삼겹살     200g  ...  9,000원
항정살     200g  ...  9,000원
갈매기살  200g  ...  9,000원
돼지갈비  200g  ...  9,000원
가브리살  200g  ...  8,000원
목살        200g  ...  8,000원
돼지모듬(삼겹,항정,갈매기,목살,가브리) 700g  ...  30,000원
돼지모듬(항정,갈매기,목살,가브리)        600g  ...  25,000원 

경기도 평택시 합정동 601 ㅡ 5   전화.  031  ㅡ 657  ㅡ 8253
영업시간 오후 3~4시부터 새벽 5~6시까지.

 평택맛집의 고찰 = 1등급++한우 에 대한 상식 (우리는 얼마나 알고 먹나

추천맛집(돈돼지)는 한우와 돈육 생고기숯불구이집이다

한우부위에서 으뜸인 특1등급++ 꽃등심,살치살,치마살,제비살의 특수부위만 하며,채끝등심이 있고,

개별로 주문을 할 수 있다. ★ 1등급++ 사용하면서 메뉴판에 1등급+를 표기한 이유는

구입과정에서 1등급++가 안 나올 경우가 간혹 있다. 

손님에게 의뭉스런 혼란을 덜기 위한 (돈돼지)의 솔직한 처방이다.

1등급++한우 에 대한 상식 (우리는 얼마나 알고 먹나.

한우등급은 육질따라 5등급 기준으로 평가 등급따라 값은 6배차이가 난다.  1995년에 도입된 한우 등급제는 4단계였다가,

2004년에 1등급++가 추가 되면서, 1등급++, 1등급+, 1등급,2등급,3등급으로 구성됨.

측산물등급판정소에서는 고기맛과 관련된 육질등급을 .

★ 마블링, 육질색깔,고기내의 지방도 지방색깔, 조직감을 종합평가한다,

육량등급은 가축을 도축하였을때에 나오는 고기의 양이다

A라고 표기한 고기는 가축을 도축했을때에 가장 양이 많이 나온 고기를 표기한 기호다.

C는 도축한 고기의 양이 적었다는 표기. 하여 소비자는 크게 신경안써도 된다.

특수부위(꽃등심,살치살,치마살,제비살)은 모듬 500g <80.000원>과 400g <60.000원>두가지가 있다.

숯불은 국내산백탄참숯으로 하며 구입처는 진천하나숯불가마공장.

값싸고 맛있는 150g <15,000원>한우1등급++육회도 유명하여,

육사시미와 육회 포장도 가능하고 가까운 거리는 배달 가능하다.

고기의 품질은 상류층인데 비하여 가격은 서민을 위하여 저렴한것이 장점이다.

등급이 낮은 고기일 수록 마블링이 적고 육질이 많으므로

육안으로도 확인 가능한데 비하여 

마블링을 보고도 맛있네 맛없네, 눈뜬 장님 타령하는 분들!,

한우1등급++을 모르고 비양심적인 고기를 비싸게 먹고 좋다고 속아도 할 수 없다.  ^^*

평택맛집(돈돼지)에 돼지모듬도 있다.

국내산돈육 생고기1등급+ 특수부위를 하며,1인분에 200g <8,000원>을 기준으로

600g<25,000원>과 700g<30,000원>이 있다.

식용본드로 붙여내는 왕갈비가 아닌 주로 사장님이 직접 떠서 재우는 양념갈비도 일품이다.

소주나 막걸리  가볍게 할때에 육회 하나 하고 인원이 많거나 좀 모자르다 싶으면,

물갈비 1인분추가 하면 딱!이다.

국내산 참숯백탄 의 정화성이 뛰어난 효능은 예로부터 잘 알려진 사실이기에 궁금하신분은 검색창에서 찾아보면

구체적인 답을 얻을 수 가 있다. 하여 국내산 참숯백탄효능에 대한 부연 설명을 생략한다. 

속지 않고 먹을 수 있는 곳 평택 맛집(돈돼지).

고기가 좋아서 스포츠인들,요리사,음식전문자,요리자격증심사원등등 

고기를 즐기는 미식가들이 전국에서 일부러 찾아 오는 집

1등급++생고기한우를 속지 않고 먹는 맛집 돈돼지를  추천한다.

돈돼지 전화   031   657   8253.

 아래의 이미지는 요즘 3주년기념으로 돈돼지에서 제공하는 한우1등급++ 생고기입니다.

한우에 특수부위에서 으뜸으로 치는 치마살,제비살,토시살 이렇게 세가지를 한동안 꽃등심가격에 합니다.

네번째는 돈돼지의 유명해진 육회입니다.

돈돼지의 육회는 전통의 맛을 고수하는 대표적인 맛집입니다.

화학조미료를 쓰지 않으며, 이것저것 넣지 않은 깔끔하고도 담백하며 씹을 수록 달고 고소합니다.

돈돼지의 육회는 치장하지 않습니다. 육회의 특성상 청결을 우선시 하여 채칼에 배를 치고 채썰어 무친 순한우를 곁들입니다.

계란 노른자를 쓰지 않습니다. 꾸밈도 없습니다.

예쁜여자가 화장을 하지 않아도 예쁘듯이 돈돼지의 육회가 품질이 최고인점을 살렸습니다.

육회는 피부재생효과 스트레스,성장기어린이,임산부, 노약자,피부미용 다이어트,체질개선등등 여러가지에 좋습니다.

4월12일 058번