알감자 맛있게 조림하는법과~ 휴계실 버터구이 흉내내기^*^

<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F04%2F04%2Ff6e7c7979936dae611ad342a37e7b6aa.jpg">       오늘은 제가~~너무 좋아하는 알감자로 2가지를 만들었답니다~~~   <DIV style="TEXT-ALIGN: center">감자의 비타민은 삶아도 파괴가 되지 않으므로 다양한 음식에 활용해도 좋습니다. 볶음이나, 탕, 국, 찜요리에 많이 사용하며 알이 작은 알감자는 간장에 조려 먹으면 맛있어요. 감자 속 ~~칼륨은 나트륨을 줄여 주는역할을 하지요^*^   오늘은 쪼글쪼글 맛있는 알감자조림 소개합니다. 보통~~알감자는 간장으로 ~~조림을 하지요 그런데~~저는 오늘 감자의~밋밋함을 ~~보완하기 위하여   간장뿐 아니라 고추장을 조금 넣고~~조림을 ~~하였답니다^*^ </DIV>     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5673 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2726C645533D1FA63C" width=580 actualwidth="580" exif="{}" cl-ass="txc-image" id="A_2726C645533D1FA63C35C7" id="A_2726C645533D1FA63C35C7"/>     감자조림을 ~~하기전에~~몇개는 휴게실 감자 흉내를 조금~~냈답니다^*^ 버터에 감자를 구워 보았어요~~~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1120 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2128F345533D1FA90B" width=580 actualwidth="580" exif="{}" cl-ass="txc-image" id="A_2128F345533D1FA90BF34D" id="A_2128F345533D1FA90BF34D"/>   <IMG border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_11.gif?rv=1.0.1" cl-ass="txc-emo">재료   <TABLE style="BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none; WIDTH: 574px; BORDER-COLLAPSE: collapse; HEIGHT: 21px; BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none" border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=574 align=center cl-ass="txc-table"> <TBODY> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #ff007f 1px dashed; BORDER-LEFT: #ff007f 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: #212121; WIDTH: 100%; BORDER-TOP: #ff007f 1px dashed; BORDER-RIGHT: #ff007f 1px dashed" cols="1" rows="1">  <IMG style="FLOAT: left; CLEAR: both; MARGIN-RIGHT: 8px" id=tx_entry_4008 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24163233533D2A8B2E" width=320 actualwidth="320" exif="{}" cl-ass="txc-image" id="A_24163233533D2A8B2EF629" id="A_24163233533D2A8B2EF629"/>  알감자 1팩 약 30개,꽈리고추6개 통마늘7개 고추장1큰술, 조림양념: 맛간장 2큰술,물1컵, 매실청1큰술,물엿1큰술 통깨조금 </TD></TR></TBODY></TABLE>      알감자는 깨끗하게 씻어 놓았어요~~~   저는 야채 닦을때~~쓰는 장갑을 끼고~~ 닦았더니~아주 깨끗하게 닦였네요~~~ 조림양념을 모두 섞어 놓았어요~~~ <DIV style="TEXT-ALIGN: center"> </DIV> <DIV> </DIV>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3624 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27726939533D24362F" width=600 actualwidth="600" exif="{}" cl-ass="txc-image" id="A_27726939533D24362F160B" id="A_27726939533D24362F160B"/>     <DIV style="TEXT-ALIGN: center"> 냄비에 물을 자작하게 부어서 80%정도 익혀주세요.(삶는다) (다시마를 넣고 삶으면 조림했을때 맛있어요)   전 맛간장을~~넣었기에~다시마는 사용하지 않았답니다^*^   </DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center">위 분량의 조림장을 넣고 졸여주세요. 국물이 자작자작해질때까지 졸입니다. </DIV>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1362 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2163CC38533D24BE1E" width=600 actualwidth="600" exif="{}" cl-ass="txc-image" id="A_2163CC38533D24BE1E64E8" id="A_2163CC38533D24BE1E64E8"/>       요아이들은~~고속도로 휴계실에서~~ 판매하는 감자 버터구이 랍니다 ㅎㅎ     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2440 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/256A5D37533D257915" width=600 actualwidth="600" exif="{}" cl-ass="txc-image" id="A_256A5D37533D2579153CDB" id="A_256A5D37533D2579153CDB"/>     알감자~~1봉지 2000원 주고 사다가 2가지를 만들어서~~너무 맛있게 먹었답니다^*^   양념장에~~졸인 감자는 밥반찬으로~~ 버터구이는~~간식으로 ㅎㅎ   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8812 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/232B973B533D260D25" width=600 actualwidth="600" exif="{}" cl-ass="txc-image" id="A_232B973B533D260D25580A" id="A_232B973B533D260D25580A"/>       알감자 국물이 자작하게~~졸았을때~~ 꽈리고추와~~통마늘을 넣은뒤~~휘리릭~~잠깐 졸였답니다^*^   완성접시에 졸인 감자를 담은뒤~~통깨를 솔솔~~뿌려 줍니다^*^   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9222 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23320637533D26D537" width=600 actualwidth="600" exif="{}" cl-ass="txc-image" id="A_23320637533D26D5375449" id="A_23320637533D26D5375449"/>     알감자에 통마늘도 꽈리고추도~~넣었더니 보기도~~좋고 맛도 있네요@@@   감자말고 !~잘졸여진 통마늘과~~아삭한 꽈리고추가 더욱 맛을 북돋아 주는것 같아요~~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6260 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274D5042533D1FBA12" width=580 actualwidth="580" exif="{}" cl-ass="txc-image" id="A_274D5042533D1FBA1219AD" id="A_274D5042533D1FBA1219AD"/>       버터구이~~알감자 입니다~~ 고소하고~맛있어요~~요걸 정신없이~먹었더니~~ 어제~저녁은 먹을수가 없었네요~~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6978 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/213E1E42533D1FBE1A" width=580 actualwidth="580" exif="{}" cl-ass="txc-image" id="A_213E1E42533D1FBE1AA9E4" id="A_213E1E42533D1FBE1AA9E4"/>     알감자~~2000원으로~~두가지 먹기좋은 감자반찬을 ~~만들었지요~~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9933 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/231BAC42533D1FBF28" width=580 actualwidth="580" exif="{}" cl-ass="txc-image" id="A_231BAC42533D1FBF287423" id="A_231BAC42533D1FBF287423"/>     워낙 요런 반찬을 좋아하는 저는~~ 알감자가~눈에~보이면...무조건~~사들고 온답니다^*^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9977 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21117C42533D1FC12B" width=580 actualwidth="580" exif="{}" cl-ass="txc-image" id="A_21117C42533D1FC12B5BA0" id="A_21117C42533D1FC12B5BA0"/>     어때요~~아이들 간식으로~~반찬으로 알감자조림 쨩 인것 같네요~~~   아이들~~반찬으로 할때는~고추장만 빼주시면 된답니다~~          <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3079 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/265CF938533D27FA36" width=600 actualwidth="600" exif="{}" cl-ass="txc-image" id="A_265CF938533D27FA36C0EB" id="A_265CF938533D27FA36C0EB"/>     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7910 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26032E42533D1FC232" width=580 actualwidth="580" exif="{}" cl-ass="txc-image" id="A_26032E42533D1FC2321E76" id="A_26032E42533D1FC2321E76"/>       **감자의 보관법** 감자는 햇볕 드는 곳에 두면 싹이 나므로 어둡고 서늘하며 바람이 잘 통하는 그늘에 저장하는 것이 좋아요. 특히 날씨가 무더울 때는 상온에 두면 금방 싹이 난답니다  오래 보관 할 때는 종이상자나 종이봉투에 보관하는 것이 좋습니다.   <DIV style="TEXT-ALIGN: center">**다크서클 증상 , 피로회복에 좋은 채소 ** </DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center">감자는 맛이 달고 성질이 평이해 어떤 체질에게나 잘 맞는 국민채소입니다. 면역능력, 부신피질 호르몬의 생산을 촉진하여 스트레스 완화 <DIV> 수제맛간장을 넣었기 때문에  절대로 짜지 않습니다. 겉은 윤기가 자르르. 안은 포실포실  맛있어요. </DIV></DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center">감자의 주 성분은 탄수화물 이지요~~.    중간정도 크기 2개면 밥 1공기분의 열량이 있기 때문에 식사대용으로도 좋은것 같아요^*^  감자를 손질할때 주의할 점은  감자의 싹인데. 여기에는 솔라닌이라는 유독 성분이 있으므로 껍질을 벗긴 후 싹이 생긴 감자의 눈은 반드시 도려내도록 합니다. </DIV>