<p>지극한 마음으로 삼보께 귀의합니다</p><p> </p><p>복된 설날 잘 지내고 계신지요?</p><p>오늘은 채식에 관한 이야기를 올려보려고 합니다</p><p> </p><p>며칠 전 1월 29일자 중앙일보에 채식 기사가 실렸는데</p><p>고기 대체식품, 대체육에 관한 내용이 나왔어요</p><p>보면서 짚고 넘어가고 싶은 부분이 있어서</p><p>건강한 채식에 대한 제 의견을 좀 쓰려고 합니다</p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/apWW/f4a7b0f83fc832ec694bf2a746bc9434878cbb3a" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/apWW/f4a7b0f83fc832ec694bf2a746bc9434878cbb3a" data-origin-width="4000" data-origin-height="3000"></div><p>우선 기사 제목부터 살펴볼게요...</p><p>식물 단백질로 고기 맛 내고, 코코넛 오일로 마블링 구현</p><p>이라고 되어 있는데</p><p>저는 저 기사제목 한 줄을 보면서 요즘 개발되는 고기 대체식품의 문제성이 그대로 드러나 있다고 보았습니다</p><p> </p><p>일단 제목에서 문제가 되는 대목은 코코넛 오일, 그리고 마블링 이라는 부분이예요</p><p> </p><p>몇 년 전부터 인공배양육이라든가 진짜 고기와 흡사하게 만들었다는 대체육 상품들이 속속 나오고 있는데</p><p>저도 처음 나올 때부터 관심이 있어서 쭉 살펴봤거든요...</p><p>처음에 선발주자인 비욘드## 나왔을 때 햄버거 패티 등을 비슷하게 만들었다고 해서 성분표를 살펴봤는데</p><p>지방 성분에 식물성 식용유가 들어가는 걸 보고서 바로 관심을 접었었습니다</p><p> </p><p>제조 과정에서 식물성 성분만으로 고기와 비슷한 식감과 맛을 구현하기 위해서는 지방 성분이 필수인데</p><p>비건식품을 지향하다보니까 그 지방이 다 식물성 기름이 들어가게 되죠</p><p>하지만 안심정사 신도분들은 제가 올린 공장제 식용유 위험성 글을 보셨기 때문에 아실건데</p><p>동물성 자연지방보다 더 위험한 것이 인위적으로 화학제조한 식물성 식용유잖아요</p><p>대체육 또한 대량생산 공장제 식품이니 제조과정에서 제조 원가를 생각하지 않을 수가 없고</p><p>그렇다면 단가가 비싼 양질의 기름을 사용할 리는 만무하고</p><p>결국 완성품에는 뇌와 혈관에 아주 좋지않은 기름 성분이 들어가게 되는데</p><p>고기 식감 비슷하게, 지방의 고소한 느낌을 살리려면 기름성분이 조금 들어가서 될 리도 없고 하니</p><p>결국 저런 류의 고기 대체식품은 많이 먹으면 곤란하다는 결론을 내게 되었습니다</p><p> </p><p>제목을 보시면 마블링 구현이라고 되어 있잖아요...</p><p>저는 이 구절에서 경악을 금치 못했습니다</p><p>우리가 소고기 마블링이 혈관에 아주 안좋다고 알고 있는데</p><p>그것보다 더 안좋은 게 식물성 기름으로 만드는 마블링이어요</p><p>마블링이 만들어질 정도면 상당한 양의 기름이 들어가야 가능한 건데</p><p>그걸 먹느니 차라리 그냥 소고기를 먹는 편이 건강 면에서는 훨씬 나을 것이라는 생각이 듭니다</p><p>(물론 불자로서 채식에 대한 생각이라기보다는 순수하게 건강 면에서만 볼 때)</p><p> </p><p>그리고 그 마블링을 코코넛 오일로 만들었다는 문구도 저에게는 문제가 되었습니다</p><p>처음 코코넛 오일이  소개되었을 때</p><p>팜유와는 다르게 몸에 좋은 기름이라고 선전을 많이 해서</p><p>다이어트라든가 건강을 위해 많이들 선호했었는데요...</p><p>사실 코코넛 오일도 팜유랑 똑같이 몸에 해로워요</p><p> </p><p>팜유와 코코넛 오일은 실온에 두었을 때 고체상태가 되는 기름이예요</p><p>상온에서 고체상태인 기름류는 심혈관 건강에 치명적입니다</p><p>동물성 기름인 버터와 라드만 안좋은 게 아니고</p><p>식물성 기름이라 해도 상온에서 고체인 경우는 똑같이 혈관에 찌꺼기가 쌓이게 됩니다</p><p> </p><p>팜유와 코코넛 오일은 원산지와 주 생산지가 적도 근처 더운 지역이잖아요</p><p>그 지역 원주민들은 오래전 자기네들 조상때부터 팜유와 코코넛 오일을 먹어왔어도</p><p>그들에게는 건강상의 문제가 그리 크지 않았어요</p><p>왜냐하면 그런 지역은 사계절과 특히 겨울이 없고 늘 뜨거운 날씨라서</p><p>고체 기름이 혈관 안에서 문제를 일으킬 만한 상황이 안되었던 것인데</p><p>우리나라처럼 사계절이 뚜렷하고 겨울이 추운 나라에서는</p><p>상온에 고체상태인 팜유, 코코넛 오일 류는 분명히 문제가 됩니다</p><p> </p><p>또한 적도에서 태어난 원주민 사람이라 해도 </p><p>비행기 타고 다른 나라로 왕래도 가능한 현대에서는</p><p>다른 기후인 곳으로 이동하게 되면  그 원주민들도 반드시 건강에 문제가 된다고 해요</p><p>그 사람들이 오랜 세월 아무 문제 없이 먹어온 거라고 해서</p><p>우리한테도 문제가 생기지 않는 건 아닙니다</p><p> </p><p>코코넛 오일이 국내에 소개되었을 때도...</p><p>포도씨 오일이 국내에 소개되었을 때도...</p><p>아보카도 오일이 국내에 소개되었을 때도...</p><p>무언가 새로운 상품이 들어올 때는 하나같이 몸에 좋은 기름이라고 선전을 하면서 판촉을 하게 되는데</p><p>솔직히 이런 건 다 수입해서 파는 사람들의 홍보일 뿐이고</p><p>잘 살펴보면 건강에 이롭기는 커녕 해로운 경우가 더 많아요</p><p> </p><p>이런 잘못된 홍보의 역사는 꽤나 오래되었고 나라를 가리지 않는데요</p><p>사람들이 식물성 기름을 몸에 좋은 거라고 인식하게 된 계기도</p><p>바로 그 잘못된 홍보 판촉 때문에 시작이 된 거예요</p><p> </p><p>미국에서 제조회사들이 마가린을 팔기 위해서</p><p>심혈관 질환을 일으키는 버터를 줄이고 식물성으로 만들어서 안전한 마가린을 섭취하자는 운동을 벌인 적이 있는데</p><p>그때 유명한 과학자들이 식품회사들의 돈을 받고서</p><p>언론매체 등에 나가서 마가린 등 식물성 기름의 장점을 대대적으로 홍보해준 적이 있는데</p><p>그것이 마치 정통한 과학지식처럼 일반 소비자들에게 각인이 되는 바람에</p><p>그때 그 인식이 미국뿐 아니라 전세계를 휩쓸면서</p><p>그때부터 식물성 기름이 각광을 받기 시작한 것입니다</p><p>(미국 회사들의 로비력은 업종을 가리지 않고 엄청납니다</p><p>미국뿐 아니라 어디든 TV에 나오는 의사나 과학자들 말을 그대로 다 믿으면 안됩니다)</p><p> </p><p>당시 미국 주부들은 값이 싸서가 아니고</p><p>가족들에게 버터 말고 건강에 좋은 기름을 먹이겠다고 생각하고 다들 마가린을 열심히 샀는데...</p><p>알고 보면 자본주의 이윤추구에 눈이 먼 식품회사와 양심없는 일부 과학자들의 농간에 넘어간 식품역사입니다</p><p>우리 예전 어머님들도 그때 그런 정보를 접하신 분들이라</p><p>마가린을 몸에 좋은 거라고 생각하고 있는 경우가 많았어요</p><p> </p><p>당시 마가린과 식물성 기름에 대한 판촉의 효과는 대단히 컸어서</p><p>가정의 주방뿐 아니라 식품업체 전반에 큰 파급효과가 있었는데요</p><p>일례로 원래 맥도날드에서는 감자튀김을 소기름으로 튀겼었는데</p><p>식물성 기름이 몸에 좋다고 하니까 우리도 바꾸자... 하고 지금은 쭉 식물성 식용유를 사용하고 있는데</p><p>불자로서 조심스런 발언이지만</p><p>식물성 기름으로 튀기는 게 소기름보다 훨씬 더 사람 몸에 안좋습니다</p><p> </p><p>맥도날드뿐 아니라 원래 서양에서는 전통적으로  튀김 요리엔 동물성 기름을 써왔습니다</p><p>중세 유럽시대 축제나 종교행사때 </p><p>도넛이라든지 튀김요리들은 다 라드를 사용하는 전통이 있고</p><p>요즘도 프랑스 파리 유명 미슐랭 레스토랑에서는</p><p>말기름으로 감자튀김을 해서 내놓는 곳이 있기도 해요</p><p> </p><p>식품산업이 지금처럼 발전하기 전인 예전에는</p><p>자연 상태의 기름 몇 종류,</p><p>서양에서는 버터, 라드, 올리브 오일</p><p>동양에서는 참기름, 들기름, 돼지기름 </p><p>이런 것으로 몇 가지 한정되어 있을 뿐</p><p>지금처럼 기름 종류가 다양하지 않았었어요</p><p> </p><p>지금 우리가 접하고 사용하는 많은 종류의 기름들은 </p><p>산업화 이후 식품공장에서 헥산추출법이라는 새로운 제조방식을 도입하고 나서 만들어진 것이기 때문에</p><p>옛날 사람들에게는 동서양 막론하고 전혀 접할 수 없는 미래 식품인 셈입니다</p><p>이 (미래) 식품들이 제조 단가도 저렴하고 그래서 식품구입비 절약에 도움되고</p><p>거기에 건강에도 좋은 것이면 두루두루 참 좋았을텐데</p><p>문제는 제조단가가 저렴하니 제조회사는 대량생산 판매가 가능하여 이익이고</p><p>가계에도 경제적으로는 기름이 비싸지 않으니까 좋다 할 수 있지만</p><p>결정적으로 건강에 아주 해롭다는 것이 문제가 됩니다</p><p> </p><p>요즘은 미국에서도 저런 식으로 만들어진 식물성 식용유의 해로움이 많이 밝혀져서</p><p>차라리 버터를 먹어라~ 라는 말이 다시 나왔어요</p><p>결국은 인위적으로 변형시킨 음식 말고 자연상태 그대로인 것을 섭취해야 한다는 것입니다</p><p> </p><p>그리고 팜유를 반드시 먹지 않아야 하는 이유는</p><p>환경 문제도 있습니다</p><p>전세계적으로 식품산업이 크게 팽창하면서</p><p>저렴하게 어떤 음식에나 사용이 가능한 팜유가 크게 각광받게 되었는데요 </p><p>(소비자에게 각광받은 게 아니고 식품 제조회사에 각광받음. 비용문제와 식품제조상 이점 때문에)</p><p>요즘 식품회사들은 조그만 규모가 아니고</p><p>전세계를 상대로 식품을 만들어 팔잖아요</p><p>미국에서 만든 초콜릿을 전 세계 사람들이 다 사먹고...</p><p>이 팜유가 공장제 식품에 안들어가는 데가 없는 정도로 널리 쓰이다 보니까</p><p>막대한 양의 팜유를 조달할 필요가 생겼고</p><p>그러다 보니 자연상태 숲을 다 밀고 팜유 농장을 만드는 바람에</p><p>생태계가 파괴되고 야생동물들 서식지가 없어지는 큰 문제가 일어났어요</p><p> </p><p>환경단체에서 이 문제를 여러 번 문제제기를 했기 때문에</p><p>아마 많은 분들 아시리라 생각하는데요</p><p>프랑스에서 어느 환경단체가 환경보호 관련 전시를 했는데</p><p>전시장 입구에다가</p><p>한 쪽에는 버터와 올리브 오일 등 전통적인 자연기름을 사용한 음식을 쌓아두고</p><p>다른 쪽에는 팜유를 사용한 공장제 식품들을 쌓아두고서</p><p>이들 중 팜유쪽을 사서 소비하지 않는 것만으로도</p><p>생태계 파괴를 멈추고 환경을 살릴 수 있는 실천이 되므로</p><p>환경단체에 따로 기부를 하지 않더라도</p><p>생활 속에서 팜유를 먹지 말자는 캠페인을 벌인 적이 있어요</p><p> </p><p>호생환보라고 큰스님께서 여러 번 법문에서 말씀하셨는데</p><p>안심정사 법우님들은 채식하시는 분도 많으시고 방생도 많이 하시잖아요</p><p>거기에 더해서 팜유 사용하는 음식을 줄이시는 것도</p><p>야생동물 서식지를 확보하고 지구의 자연생태계를 유지하는 데 도움이 되는 </p><p>실천적인 방법 한 가지가 될 수 있습니다</p><p> </p><p>자연보호만 되는 게 아니고</p><p>팜유를 안먹으면 인체에 해로운 성분을 차단하는 효과도 되니까</p><p>내 몸도 좋고 야생동물도 좋고 숲의 나무들도 다 좋은 일이예요</p><p>이런 부분에서 자리이타를 생각해볼 수 있습니다</p><p> </p><p>이 팜유가 들어가는 식품이 굉장히 많아요</p><p>대표적으로 라면, 마트 과자, 빵, 피자, 도넛, 아이스크림, 믹스커피 등등</p><p>식품 구입하실 때 꼭 성분표 보시고 팜유나 일반 식용유 들어가는 것들은 되도록 사지 않으시는 게 좋고요</p><p>아이들 간식 과자가 필요하시면</p><p>몇몇 유기농 식품 회사에서</p><p>현미유나 올리브유, 버터를 사용해서 과자와 식품들 만드는 곳들 있으니까</p><p>그런 곳 통해서 구입하시는 방법이 있습니다</p><p> </p><p>이 팜유가 식품회사에서 널리 사용되는 이유는</p><p>저렴한 단가와 함께</p><p>식품보존성을 높이고 바삭바삭한 식감을 유지하는 데 적합하기 때문인데요</p><p>식품보존성이 높다 → 유통기한이 길다, 유통과정과 재고문제가 적다 (식품회사에 이익)</p><p>바삭바삭한 식감 → 이 식감을 소비자가 선호하기 때문에 팜유가 쓰이는데</p><p>                          이 식감을 위해 많은 양의 기름성분이 필요하다 (몸에 안좋음)</p><p> </p><p>결국 아무리 따져봐도 파는 쪽에는 좋지만 먹는 쪽에는 전혀 이득이 없는 식품이예요</p><p>먹어서 내 몸에 들어오면 건강에 좋지도 않은데</p><p>그 팜유를 생산하기 위해 숲을 베어내서 여러 환경문제와 야생동물 멸종 위기까지...</p><p>그저 개인의 식생활 기호 문제라고 하기엔 파급효과가 전지구적으로 큰 사안입니다</p><p> </p><p>그리고 기사 내용 중에서 또 확인할 것으로...</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/apWW/4f25d0e8851cd11b779c211a7d5a5bb4e4ce3177" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/apWW/4f25d0e8851cd11b779c211a7d5a5bb4e4ce3177" data-origin-width="4000" data-origin-height="3000"></div><p> </p><p>내용 보시면 일반 코코넛 오일보다 녹는 점을 높여서 90도 이상 가열해야 녹는 기름을 개발했다는 내용이 나오는데</p><p>저는 이 대목에서 다시 경악을 금치 못했습니다</p><p>법우님들, 보세요!</p><p>이건 누구나 쉽게 알 수 있는 문제입니다</p><p>사람 몸 체온이 몇 도인지 생각해보세요...</p><p>90도면 거의 물이 끓기 직전 온도에 가까운데 그렇게 견고하게 고체 형태를 유지하는 기름이</p><p>사람 몸 혈관에 들어왔을 때 도대체 어떻게 될지 상상이 되지 않으시나요?</p><p>그냥 보통의 팜유 코코넛 오일도 상온에 고체라서 안좋은 건데...</p><p>그걸 또 변형을 해서 90도까지 안녹는 걸 만들어서 식품에 넣었다니...!</p><p>저는 이 기사 내용과 제목의 마블링이라는 것을 보고서 그야말로 공포를 느끼는 지경이었습니다</p><p> </p><p>제가 내린 결론은 이런 형태의 대체육으로는 건강한 채식도 안되고</p><p>생태계 보호 야생동물 보호에도 도움이 안된다는 것입니다</p><p>물론 소나 돼지를 죽여서 얻는 고기가 아니니까 그런 한 측면에서는 매우 긍정적일 수 있어도</p><p>이 식물성 기름이라는 문제에서는 또 다른 측면의 문제가 발생하게 됩니다</p><p> </p><p>불자들이 채식을 하면서 진짜 고기 대신 단백질을 보충할 수 있는 다른 식품들을 소비하잖아요</p><p>이런 새로 나오는 신제품 대체육들뿐 아니라</p><p>예전부터 흔히 접할 수 있는 콩고기, 채식라면, 유부 등도 이 식물성 기름과 팜유라는 문제에서 안전하지가 않습니다</p><p>채식라면 같은 경우는 팜유로 면을 튀기고, </p><p>유부도 식물성 기름에 튀기는 종류,</p><p>콩고기는 고기 맛을 구현하기 위해 다량의 식품 첨가물이 들어가는데 </p><p>특히 콩고기는 식품관계자들이라면 그 성분들을 잘 알기 때문에 먹지 말라고 하는 식품입니다</p><p>흔히 라면 스프가 몸에 안좋다고 하는데</p><p>그와 똑같은 화학성분들이 들어가는 것이라서 장기적으로 많이 먹을 만한 음식이 아니예요</p><p>또 전통식품이라 생각해서 위험하지 않다고 생각하기 쉽지만</p><p>채식을 위해 절에서 선호하는 부각이나 약과, 한과 같은 것들도 일반적인 식용유에 튀기는 경우가 대부분이므로 조심해야 하는 종류에 들어갑니다</p><p> </p><p>일단 불자의 채식이라면 생명을 해치지 않기 위해, 오계 중 불살생 계를 지키기 위해 하는 것이라서</p><p>이런 식으로 건강을 생각하며 여러가지 따져볼 이유는 없는 것일지도 모릅니다</p><p>하지만 무엇이든 불교에서는 중도의 태도를 견지하는 것이 지혜인데</p><p>석가세존께서 오온의,  몸의 아름다움이나 건강을 위해 음식을 취하지 말라 하셨어도</p><p>건강에 해로운 것이 확실한 식생활을 하는 것은 또 별개의 문제라고 생각합니다</p><p>모든 것이 다 인과법인데...</p><p>몸에 들어가서 나중에 어떤 결과를 야기할 것이 확실한 식품성분을 살피는 것도</p><p>인과의 법칙을 알고서 지혜로 살아가는 태도일 거라고 생각합니다</p><p>(병이 없이 살고 싶으면 병이 날 만한 음식을 피하는 것이 인과법)</p><p> </p><p>작년에 큰스님께서 법문하실 때 안심정사에서 커피믹스를 다 치우셨다는 말씀을 듣고 저는 매우 기뻤습니다</p><p>전에 큰스님께서 커피믹스를 타서 드시는 걸 보면서</p><p>안드셨으면 싶은데 도저히 일반 신도가 큰스님 드시는 걸 가지고 잔소리하듯 지적하듯 말씀드릴 수가 없어서 그냥 잠자코 있었는데요</p><p>성분표 보시고서 바로 치우게 하셨다고 해서 참 감사했습니다</p><p> </p><p>오늘 글을 보시면서 조금의 오해도 없으셨으면 합니다</p><p>채식을 하지 말자, 또는 채식 대체식품을 먹지 말고 그냥 먹던대로 육식을 하자~ 가 아니고요</p><p>채식을 하더라도 잘 살펴서 몸과 환경에 이로운 쪽을 택하자는 것입니다</p><p>이 채식이라는 것도 자본주의 사회에서는 이윤추구라는 목적성이 분명히 있기 때문에</p><p>의외로 숨겨진 함정이 있을 수 있어요...</p><p> </p><p>불자로서 건강한 채식이라면</p><p>두부나 버섯 콩 같은 전통적인 자연형태로 된 식품이 아직은 안전하다고 생각합니다</p><p>요즘 새로 나오는 대체육도 식품공장 제품이라서... </p><p>또 전부터 있던 콩고기 밀고기 등도 역시나 식품공장 제조방식이라...</p><p>살펴보면 분명히 문제가 되는 부분들이 많이 보입니다</p><p>그런 것들 말고  가공을 거치지 않은 자연식품 위주로 채식하셨으면 좋겠다는 것이 제 생각입니다</p><p> </p><p>절에서도 큰스님과 법우님들 건강 향상 유지를 위해서</p><p>행사 때 콩고기 같은 특별음식 쓰지 마시고</p><p>유부 부각 같은 것도 덜 사용해주셨으면 하는 소원이 있습니다...</p><p>(불보살님께 안빌어도 안심정사 종무실과 재실에서 들어주실 수 있음)</p><p> </p><p>오늘 글은 여기까지 입니다</p><p>역시나 긴 글 읽어주셔서 감사드립니다</p><p>복되고 즐거운 설날 명절 보내세요!</p><p> </p><p>아미타불 ()()()</p>
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보산 법우님, 저도 육식 아직 못 끊고 있어요 전보다 많이 줄여가고 있긴 해도... 우리나라에서는 밖에서 채식하는 게 정말 극강의 난이도라서 주변에 완전채식하는 분 보면 정말 대단하다는 생각이 들더라고요 법우님께서도 차차 자연스럽게 육식이 줄어들 것이고 꾸준히 기도하시면서 불보살님 가피에 힘입어 건강도 좋아지실 거예요 소중한 공감 댓글 달아주셔서 감사합니다~ 희망찬 새해 되시길 바랍니다 아미타불()
법우님 임인년 새해 복 많이 지으시고 행복하세요~ 채식과 관련하여 길게 써주신글을 보니 제가 처음 올리브유글을 통해 법우님을 만났던 때가 생각납니다. 아이들 어렸을때 안전한 먹거리에 대한 관심이 있어 현미유, 올리브유로 음식을 하고 산사음식 요리법으로 본 재료를 살린 거친음식을 먹고자 했었는데 시간이 흐를수록 편하고 감칠맛나는 일반음식 섭취에 익숙하게되었어요.. 법우님께서 법보시해주신 이 글로 다시한번 매일매일의 식생활을 살펴보는 시간이 되었어요. 사회생활로 어쩔 수 없는 경우를 제외하고 집에서 가족들과의 식사에서는 꼭 유념하고 우리농산물 한*림 을 늘 이용하지만 더더욱 신경써서 장보기를 해보겠습니다. 신년 새 아침에 안심정사 신도들께 유익한 정보 알려주신 법우님 법보시 공덕으로 세세생생 무량대복 받으시고 건강하세요 아미타불()()()
법우님, 설 연휴 잘 보내고 계시지요? 이제 또 출근하셔야 되는 날이 오네요 법우님께서도 한살림 이용하시는군요~ 저도 거기 식품 주로 이용해요 전에 먹던 채식김치가 한살림 거였어요 김치 시키면서 이것저것 다른 것도 주문하느라 늘 식비,엥겔지수가 올라갔던~ 전에 통화하면서 언급했던 그, 감자대롱도 한살림 거였어요 그... 양파분말 0.25% 때문에 좌절했었던 그 과자요 ㅎㅎ
그래도 우리나라에서는 한살림만한 데가 없는 것 같아요 상품 구성도 다양하고 품질도 괜찮고... 단지 저는 이제 오신채와 육식을 더 줄이기로 결심하는 바람에 새로 나온 등심햄이며 만두, 한번씩 먹어보려고 생각했던 간편식 등을 다 못먹게 된 상황이라 구경만 하면서 마음이 쓰라린 상황입니다... 육식성분은 그렇다치고 오신채 들어간 상품을 제외하고 보니까 주문할 수 있는 음식 종류가 많이 없더라고요... 그래서 심적으로 약간 낙심한 상태입니다
법우님께서 한살림을 아시고 이용하신다니 기쁘네요 앞으로도 쭉 가족분들 건강 위해 좋은 식생활 영위하시길 바랍니다 새해 복 많이 받으세요! 아미타불~()
저도 정확히 맛 때문이라기보다는 어릴 때 먹었던 추억이나 기억, 습관 때문에 단칼에 육식을 끊기가 힘든 것 같아요 솔직히 맛은 그 먹을 때 순간뿐인 건데... 추억의 음식을 먹을 때 소환되는 기억과 감정의 맛 때문에 어릴 때 먹었던 음식을 완전히 멀리하기가 쉽지만은 않은 듯해요
그리고 콩고기는 고기를 못먹는 사찰에서 고기 대신 단백질 반찬으로 써서 보급형 사찰음식의 대명사 정도 되는 것 같은데 이게 첨가물을 뭉쳐놓은 덩어리나 다름없어서 먹으면 별로 좋지 않거든요 그냥 두부, 콩, 버섯, 견과류로 대체하는 게 훨씬 좋다는 생각입니다 호기심으로 한 두번 정도는 몰라도 계속 먹는 건 비추 음식이예요
채식을 하더라도 영양불균형이 오지 않게 잘 먹어야 하는데 우리나라도 좋은 채식문화가 빨리 보편화되었으면 좋겠습니다
그리고 성덕거사님, 오늘도 저 우바새계경 독경했어요~ 받고 나서 매일 쭉 지장경 기도하면서 같이 해요 책만 사주신 게 아니고 독경방법까지 일러주셔서 굉장히 도움이 되고 있습니다 감사합니다~ 무량대복 받으세요! 아미타불()
첫댓글 감사합니다 꼭 참고하겠읍니다
네~ 보아주셔서 감사합니다
새해 복 많이 받으세요~
아미타불()
지혜로운 각혜행 법우님의 글을
한 줄, 한 줄 집중하면서 봤습니다.
저는 아직 육식을 끊지 못했는데
(그래서 사주상 몸이 안 좋고 운이 나쁠 때인데 더 아플 수 도 있겠네요..)
건강한 채식이 나와서 저도 육식을 끊을 수 있길 기원합니다.
항상 건강하시고 행복하세요🙏
보산 법우님, 저도 육식 아직 못 끊고 있어요 전보다 많이 줄여가고 있긴 해도...
우리나라에서는 밖에서 채식하는 게 정말 극강의 난이도라서 주변에 완전채식하는 분 보면 정말 대단하다는 생각이 들더라고요
법우님께서도 차차 자연스럽게 육식이 줄어들 것이고
꾸준히 기도하시면서 불보살님 가피에 힘입어
건강도 좋아지실 거예요
소중한 공감 댓글 달아주셔서 감사합니다~
희망찬 새해 되시길 바랍니다
아미타불()
채식도 공부할 게 많네요. 앞으로도 좋은 정보 많이 공유해주세요^^ 감사합니다. 아미타불_()_
저도 감사드립니다
새해 복 많이 받으세요~
아미타불()
오늘도..눈쫑긋^^크게뜨고 잘읽었습니다.감사하고 고마운 각혜행님♡아미타불🙏
저도 늘 응원해주시는 분타리 법우님께 감사드립니다
새해 복 많이 받으시고 행복하세요~
아미타불()
법우님
임인년 새해 복 많이 지으시고 행복하세요~
채식과 관련하여 길게 써주신글을 보니 제가 처음 올리브유글을 통해 법우님을 만났던 때가 생각납니다.
아이들 어렸을때 안전한 먹거리에 대한 관심이 있어 현미유, 올리브유로 음식을 하고 산사음식 요리법으로 본 재료를 살린 거친음식을 먹고자 했었는데 시간이 흐를수록 편하고 감칠맛나는 일반음식 섭취에 익숙하게되었어요..
법우님께서 법보시해주신 이 글로 다시한번 매일매일의 식생활을 살펴보는 시간이 되었어요.
사회생활로 어쩔 수 없는 경우를 제외하고 집에서 가족들과의 식사에서는 꼭 유념하고 우리농산물 한*림 을 늘 이용하지만 더더욱 신경써서 장보기를 해보겠습니다.
신년 새 아침에 안심정사 신도들께 유익한 정보 알려주신 법우님 법보시 공덕으로 세세생생 무량대복 받으시고 건강하세요
아미타불()()()
법우님, 설 연휴 잘 보내고 계시지요? 이제 또 출근하셔야 되는 날이 오네요
법우님께서도 한살림 이용하시는군요~ 저도 거기 식품 주로 이용해요
전에 먹던 채식김치가 한살림 거였어요
김치 시키면서 이것저것 다른 것도 주문하느라 늘 식비,엥겔지수가 올라갔던~
전에 통화하면서 언급했던 그, 감자대롱도 한살림 거였어요
그... 양파분말 0.25% 때문에 좌절했었던 그 과자요 ㅎㅎ
그래도 우리나라에서는 한살림만한 데가 없는 것 같아요
상품 구성도 다양하고 품질도 괜찮고...
단지 저는 이제 오신채와 육식을 더 줄이기로 결심하는 바람에
새로 나온 등심햄이며 만두, 한번씩 먹어보려고 생각했던 간편식 등을 다 못먹게 된 상황이라
구경만 하면서 마음이 쓰라린 상황입니다...
육식성분은 그렇다치고 오신채 들어간 상품을 제외하고 보니까
주문할 수 있는 음식 종류가 많이 없더라고요...
그래서 심적으로 약간 낙심한 상태입니다
법우님께서 한살림을 아시고 이용하신다니 기쁘네요
앞으로도 쭉 가족분들 건강 위해 좋은 식생활 영위하시길 바랍니다
새해 복 많이 받으세요!
아미타불~()
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.22.02.02 21:08
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법우님 좋은 정보 감사 합니다 ㅎㅎ
저도 육식을 다 끊고도 예전의 습관이
남아서 그리워 질 때가 있어
콩고기로 만든 제품을 먹어 본 적이 있습니다
그런데 처음에 먹을 때는 음 좋네 괜찮네
했지만 몇 번 먹다가 그냥 두부나 콩 종류 먹으면 되겠네 하고
자주는 안 먹게 되더군요
안심정사 법우님들이
법우님의 좋은 정보로 건강해 지시길
기원드립니다 나무아미타불_()_
성덕거사님, 안녕하세요~
저도 정확히 맛 때문이라기보다는
어릴 때 먹었던 추억이나 기억, 습관 때문에 단칼에 육식을 끊기가 힘든 것 같아요
솔직히 맛은 그 먹을 때 순간뿐인 건데...
추억의 음식을 먹을 때 소환되는 기억과 감정의 맛 때문에
어릴 때 먹었던 음식을 완전히 멀리하기가 쉽지만은 않은 듯해요
그리고 콩고기는 고기를 못먹는 사찰에서 고기 대신 단백질 반찬으로 써서
보급형 사찰음식의 대명사 정도 되는 것 같은데
이게 첨가물을 뭉쳐놓은 덩어리나 다름없어서 먹으면 별로 좋지 않거든요
그냥 두부, 콩, 버섯, 견과류로 대체하는 게 훨씬 좋다는 생각입니다
호기심으로 한 두번 정도는 몰라도 계속 먹는 건 비추 음식이예요
채식을 하더라도 영양불균형이 오지 않게 잘 먹어야 하는데
우리나라도 좋은 채식문화가 빨리 보편화되었으면 좋겠습니다
그리고 성덕거사님, 오늘도 저 우바새계경 독경했어요~
받고 나서 매일 쭉 지장경 기도하면서 같이 해요
책만 사주신 게 아니고 독경방법까지 일러주셔서 굉장히 도움이 되고 있습니다
감사합니다~ 무량대복 받으세요!
아미타불()
나무아미타불관세음보살🙏
감사합니다 아미타불 ()