누구나 즐겨 먹을 수 있는 우리 농산물... 안동마입니다.

[핸쌩이 마누라]

참마는 특이한 상태와 약성이 아직 제대로 밝혀지지 않은 신비한 풀이다.

참마는 당뇨병, 갖가지 암 치료에 효과가 있고 허약한 몸을 튼튼하게 해주는 보약으로의 효능 또한 뛰어나다. 참마야말로 산삼 이상의 신비를 간직한 약초이다.

참마는 ‘산의 뱀장어’라고 부를 만큼 자양강장에 뛰어난 효과가 있다.

참마는 소화불량이나 위장장애, 당뇨병, 기침, 폐질환 등에 효과가 두드러진다. 특히 신장 기능을 튼튼하게 하는 작용이 강하여 원기가 쇠약한 사람이 오래 복용하면 좋다.

참마는 영양이 풍부하다. 녹말과 당분이 많고 비타민 B, B2, C, 사포닌 등이 들어 있다. 끈적끈적한 점액질은 뮤신으로 단백질의 흡수를 돕는 물질이다. 참마는 소화가 매우 잘된다.

참마에는 디아스타제라는 소화 효소가 들어 있는데 이 효소는 음식을 3~4배 빨리 소화되게 한다. 그러므로 소화불량이나 위장장애, 위가 약한 사람에게 좋다.

또 장 속 세균의 활동을 왕성하게 하므로 만성 장염 치료에도 도움이 된다.당뇨병의 혈당을 낮추는 데에도 효과가 있고 가래를 없애고 염증을 삭이며 머리를 맑게 하는 작용도 있는 참마는 날것으로 그냥 먹거나 생즙을 내어 먹을 수도 있지만 쪄서 먹기도 하고 쪄 말려 가루를 내어 먹기도 한다.

꾸준히 오래 먹는 것이 좋다. 날것을 강판에 갈아서 종기에 붙여도 잘 낫는다. 특히 유선염에 찧어 붙이면 잘 낫는다.

출처....(글/ 한국토종약초연구소 회장 최진규)

옮긴이 : 온혜농장: http://www.onhyefarm.co.kr

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간혹 마의 모양이 사진과 다르게 다소 울퉁불퉁 할 수 있습니다.

그러나 안동마는 본래 울퉁불퉁한 것이 특징 으로 다른 식용마 보다 육질이 단단하면서 고소한 맛이 강하고 효능면에서도 훨씬 낫습니다.

상품 10kg :4만원(시중 10kg 인터넷상 거래가격: 6만원, 백화점가격 8만원)

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