깍두기 볶음밥 한 그릇 요리: 매콤하고 든든한 한 끼!
바삭하게 볶아진 깍두기와 고소한 밥알이 어우러져 매콤하면서도 든든한 깍두기 볶음밥은 누구나 좋아하는 한 끼 식사죠. 남은 깍두기를 활용해 간단하게 만들 수 있고, 다양한 재료를 추가하여 나만의 특별한 볶음밥을 만들 수도 있습니다.
- 밥 1공기
- 깍두기 1컵
- 대파 1/2대
- 식용유 2큰술
- 간장 1큰술
- 고추장 1/2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
- 깍두기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.
- 달궈진 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶다가 깍두기를 넣어 함께 볶습니다.
- 깍두기가 볶아지면 밥을 넣고 꾹꾹 눌러가며 볶습니다.
- 간장, 고추장, 설탕을 넣어 간을 맞추고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
TIP
- 깍두기 대신 신김치를 사용해도 맛있습니다.
- 아삭한 식감을 살리기 위해 깍두기를 너무 오래 볶지 않는 것이 좋습니다.
- 밥을 볶을 때 불을 센 불에서 빠르게 볶아야 밥알이 고슬고슬해집니다.
- 취향에 따라 고추가루, 청양고추 등을 추가하여 더욱 매콤하게 즐길 수 있습니다.
깍두기 볶음밥은 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 오늘 저녁은 냉장고에 남아있는 깍두기로 맛있는 깍두기 볶음밥을 만들어 보세요!
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