겉은 바삭, 속은 촉촉! 해물파전의 풍미를 더하는 건새우의 매력
해물파전은 한국인이 사랑하는 대표적인 안주이자 식사 메뉴입니다. 뜨끈한 기름에 부쳐낸 파전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품이죠. 여기에 건새우를 넣어주면 고소한 풍미가 더해져 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
건새우가 더해진 해물파전의 매력
- 고소함의 향연: 건새우는 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품입니다. 해물파전에 건새우를 넣어주면 고소한 풍미가 더해져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.
- 식감의 조화: 쫄깃한 해물과 부드러운 파, 그리고 바삭한 건새우의 조화는 해물파전의 식감을 더욱 다채롭게 만들어줍니다.
- 영양 가득: 건새우는 단백질과 칼슘이 풍부하여 영양 균형을 맞추는 데 도움을 줍니다.
해물파전 건새우 레시피
- 재료: 부침가루, 물, 오징어, 새우, 홍합, 파, 계란, 소금, 후추, 건새우
- 만드는 법:
- 부침가루에 물을 넣고 반죽을 만듭니다.
- 해산물과 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 반죽에 해산물, 채소, 계란, 소금, 후추, 건새우를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 달궈진 팬에 기름을 두르고 반죽을 부쳐줍니다.
- 노릇노릇하게 부쳐지면 뒤집어서 앞뒤로 골고루 익혀줍니다.
다양한 해물파전 즐기기
해물파전은 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 막걸리와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있고, 김치와 함께 먹으면 느끼함을 잡아줍니다. 또한, 취향에 따라 청양고추를 넣어 매콤하게 즐길 수도 있습니다.
따뜻한 집밥 같은 해물파전
바삭하고 촉촉한 해물파전은 비오는 날이나 추운 날씨에 더욱 생각나는 음식입니다. 가족과 함께 오붓하게 둘러앉아 맛있는 해물파전을 만들어 먹으며 따뜻한 시간을 보내보세요.
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**[Image of 해물파전