명란젓국 알배추 맑은국 아침 메뉴: 푸짐하고 간단하게!
소개
명란젓국은 칼슘과 단백질이 풍부한 알찬 아침 메뉴입니다. 푸짐한 국물과 부드러운 명란젓, 그리고 아삭한 알배추가 어우러져 든든한 한 끼를 해결해 줍니다. 끓이는 과정도 간단하고 재료도 많이 필요하지 않아 바쁜 아침에도 손쉽게 만들 수 있습니다.
재료
- 명란젓 2개
- 알배추 1/4쪽
- 물 6컵
- 다시마 1조각
- 마늘 2쪽
- 파 1대
- 소금, 후추 약간
만드는 방법
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알배추는 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘은 다져서, 파는 송송 썰어 준비합니다.
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냄비에 물을 넣고 다시마를 넣고 끓입니다.
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다시마가 끓으면 꺼내고, 알배추를 넣고 끓입니다.
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알배추가 약간 익으면 명란젓을 넣고 끓입니다.
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명란젓이 익으면 마늘, 파를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
팁
- 명란젓은 너무 오래 끓이지 않도록 주의합니다. 익으면 눅눅해져서 맛이 떨어질 수 있습니다.
- 매운 것을 좋아한다면 청양고추를 넣어 끓여도 좋습니다.
- 두부나 계란을 넣어 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
후기
오늘은 명란젓국을 알배추와 함께 끓여 아침 메뉴로 먹었습니다. 명란젓의 짭짤한 맛과 알배추의 아삭한 식감이 조화를 이루어 정말 맛있었습니다. 간단하게 만들 수 있지만 영양도 풍부하고 든든한 한 끼 메뉴입니다. 아침에 시간이 없을 때 간편하게 만들어 먹기에 좋은 메뉴라고 생각합니다. 여러분도 한 번 만들어보세요!
총평
명란젓국은 칼슘과 단백질이 풍부하고 간단하게 만들 수 있는 아침 메뉴입니다. 푸짐한 국물과 부드러운 명란젓, 그리고 아삭한 알배추가 어우러져 든든한 한 끼를 해결해 줍니다. 재료도 많이 필요하지 않고 끓이는 과정도 간단하기 때문에 바쁜 아침에도 손쉽게 만들 수 있습니다. 아직 명란젓국을 먹어보지 않은 분들은 이번 기회에 꼭 한 번 만들어보세요! 후회하지 않으실 거예요.